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Vorankündigung: Weinmahleins Februar 2019 – Menü im Hochreiter’s Steirer am Markt – Neues Jahr, neues Glück! Das gilt auch für die beliebte Eventreihe Weinmahleins – präsentiert von Mastercard Priceless Munich (vom Stadtmagazin „In München“), welche auch 2019 insgesamt sieben mal zu Tisch bittet. Das Konzept geht wie im vergangenen Jahr weiter: Wechselnde Restaurants überzeugen mit Vier- oder Fünf-Gänge-Menüs sowie spannenden Weinen, welche an dem jeweiligen Abend vom Winzer persönlich vorgestellt werden. Die Plätze sind bei jedem Weinmahleins-Event schnell vergeben – kein Wunder, erwartet euch als Gast ja auch ein wundervoller Abend für, in diesem Fall, gerade einmal 89 Euro. Am Freitag, den 22. Februar ist es 2019 das erste mal so weit und Weinmahleins geht an den Start. Ich habe mich für euch ein wenig schlau gemacht.

Gemütliche Atmosphäre in Hochreiter’s Steirer am Markt

Weinmahleins Februar 2019: Hochreiter’s Steirer am Markt

Beim ersten Weinmahleins im Februar 2019 geht’s für alle buchenden Gäste ins Restaurant Hochreiter’s Steirer am Markt. Serviert wird ein alpenländische Fünf-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen im Glas. Die Weine kommen vom Weingut Polz aus der Steiermark, werden vor Ort von Spitzen-Winzer Walter Polz höchstpersönlich vorgestellt und tragen damit einen erheblichen Teil zu dem österreichischen Winzerabend im Restaurant Hochreiter’s Steirer am Markt bei. Die Familie Polz – Erich, Christoph und Walter Polz – bewirtschaften die besten Lagen der Region Steiermark  – unter anderem die Einzelrieden Grassnitzberg und Theresienhöhe – und bieten ausschließlich qualitativ hochwertige Weine (unter anderem Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Morillon wie auch Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir) an. Am Abend des 22. Februars wird Walter Polz gemeinsam mit der Münchner Wein-Ikone Sigrid Brantl sowie Gastgeber Werner Hochreiter durch den Abend führen und sein Wissen in Sachen Wein sowie Kulinarik mit den Gästen teilen.

Walter Polz präsentiert seine hochwertigen Weine.

Auch im kulinarischen Sinne wird es spannend. Küchenchef Boris Bozic und Betriebsleiter Martin Ruzevic haben sich für diesen Abend etwas ganz besonderes ausgedacht. Es gibt fünf Gänge mit raffinierten Interpretationen der in dem Restaurant angebotenen alpenländischen Küche. Gestartet wird mit einem kleinen Gruß aus der Küche und Gang Nummer 1: Kürbiscreme-Suppe mit Croutons und Kürbiskernölrahm. Klingt köstlich! Gang Nummer zwei – eine Edelfischterrine samt Belugalinsen auf Tomatenvinaigrette – folgt darauf hin, bevor es mit Backhendl auf Kartoffel-Gurke- und Radieschen-Salat in Form von Gang Nummer drei weitergeht. Bevor der Abend in kulinarischer Sicht mit Macrons samt Preiselbeeren- und Apfelstrudel-Füllung endet, wird Entenbrust mit Herzoginkartoffeln und Romanesco serviert.

Alpenländische hochwertige Küche im Steirer am Markt

Hochreiter’s Steirer am Markt kennenlernen

Wirft man einen Blick auf das Restaurant, in welchem das erste Weinmahleins 2019 stattfindet, so entdeckt man innerhalb des Hochreiter’s Steirer am Markt schwere Holzbalken, Popart-Elemente, einen antiken Schreinertisch im Eingangsbereich neben der integrierten Bar sowie Glas Butzen Leuchten und viele weitere Details, die in Summe für eine gemütliche Wohlfühlatmosphäre sorgen. Betrieben wird das Restaurant von Familie Hochleitner, welche auch den dazugehörigen, zentralen Biergarten bewirtschaftet. Vor rund fünf Jahren entstand innerhalb des Wirtshauses nach sieben Monaten Umbauzeit ein Weinlokal mit bayerisch-alpenländischer Küche. Die Familie selbst blickt auf eine jahrzehntelange, gastronomische Erfahrung zurück und ist seit über 45 Jahren auf dem Münchner Oktoberfest als Wirtsfamilie vertreten. Auf der Weinkarte stehen regulär rund 52 Flaschenweine aus Österreich, Deutschland und Italien sowie wechselnde Tagesweine im 14-Tages-Rhythmus. Wer außerhalb unserer Eventreihe im Hochreiter’s Steirer am Markt essen geht, den erwarten neben saisonalen Gerichten auch Köstlichkeiten wie Pilzrisotto, Tafelspitz, Wiener Schnitzel oder auch ein leichter Ziegenkäse-Salat. Schleckermäulchen bestellen Kaiserschmarrn.

Hardfacts: Weinmahleins im Februar 2019

Wenn ihr im Februar (und auch künftig) bei Weinmahleins teilnehmen wollt, müsst ihr euch nur einen Platz für euch und eure Begleitung(en) reservieren und einem schönen Abend steht nichts mehr im Wege. In diesem Fall gibt es die fünf Gänge samt Wasser, Wein, Kaffee und Winzerwissen im Hochreiter’s Steirer am Markt für 89 Euro. Reservieren könnt ihr unter den unten genannten Daten.

+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit dem Stadtmagazin inMünchen. Danke! +++

Bilder:

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