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Fast so schön, wie im EssZimmer by Käfer, die Menü-Box von Bobby Bräuer

Einmalig: 2-Sterne-Menü von Bobby Bräuer to go genießen – In der Tat ein einmaliges Erlebnis könnt ihr euch jetzt an den Wochenenden nach Hause holen. Der 2-Sternekoch Bobby Bräuer, welcher uns ansonsten im 2-Sternerestaurant EssZimmer by Käfer in der BMW Welt mit tollen Kreationen bekocht, bringt uns den Sternegenuss jetzt direkt nach Hause. Konkret: Ihr könnt euch eigens für euch zusammengestellte Menü-Boxen „Bobby to Go Bon Appétit“ bestellen und bekommt diese an die Tür geliefert. In der Box sind vier Gänge für mindestens zwei Personen angerichtet, die ihr euch – mit Anleitung – zu Hause zubereiten und anrichten könnt. Zwei Sterne am eigenen Esstisch – wo gibt’s denn sowas ansonsten? Ich habe es ausprobiert!

Die Menü-Box „Bobby to Go Bon Appétit“ im Überblick

Das Menü – Bobby to Go Bon Appétit

Das Menü ist bereits vorgegeben und ihr könnte es euch immer Freitag, Samstag und Sonntag bestellen. Die Lieferung erfolgt im Stadtgebiet München Freitag zwischen 16 und 18 Uhr, Samstag und Sonntag zwischen 11 und 13 Uhr. Selbstverständlich könnt ihr euch eure Box auch in der Bavarie innerhalb der BMW Welt persönlich zu den gleichen Zeiten abholen.

Achtung! Ihr wollt noch nicht wissen, was sich in der schön verpackten Box aus dem Sternerestaurant EssZimmer by Käfer befindet? Die Überraschung soll bis zum Auspacken in der Küche vorhalten? – Dann lest hier nicht weiter und springt zum nächsten Absatz. Ansonsten für alle, die die Vorfreude noch ein wenig steigern wollen, das Menü:

Joseph Brot aus Wien und niederbayerischer Kartoffelkas

AMUSE GEUELE 
HAUSGEMACHTE PATÉ Cornichon / rosa Pfeffer

ORA KING LACHS AUS DEM SMOKER
Passionsfrucht / Buttermilch / Muskatkürbis „Aigre-Doux“ / Saiblingskaviar der Fischerei Birnbaum

KASTANIENSAMTSUPPE
Schwarzer Trüffel aus dem Périgord / Blutwurst / Apfel

GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
Moutarde de Meaux / Estragon / Süsskartoffel der Münchner Bauerngenossenschaft

KROKANTTÖRTCHEN
Haselnuss / Tahiti Vanille / Williams Christ Birne

Ein süßer Abschiedsgruß

Sternemenü am eigenen Esstisch – ganz nach meinem Geschmack

Mein persönliches Erlebnis

Ihr wisst, ich bin nicht der schlechteste, aber auch nicht der beste Koch (….dafür gibt es ja Bobby ;-)…) und dennoch freute ich mich in diesem Fall ganz besonders, in meiner eigenen Küche zu stehen und das Ganze zuzubereiten. Das ist machbar, auch wenn ihr nicht supergut ausgestattet seid bzw. die Sterneküche ansonsten eher nicht zu euren persönlichen Koch-Skills zählt. 😉 Ganz klar, ein Sterne-Essen bzw. Restaurantbesuch lebt natürlich nicht nur von den Köstlichkeiten auf dem Teller, sondern auch vom Ambiente und der Atmosphäre drumherum – und trotzdem, spätestens wenn ihr einen Blick in die hübsch gepackte Box werft, wird euch, wie mir auch, sicherlich das Wasser im Mund zusammen laufen. Alles ist appetitlich und separat verpackt, kleine Gläschen und Schachteln schützen jeden Gang und jede hübsch drapierte Komponente. Mit dabei ist eine leicht verständliche Anleitung, welche euch step by step und Gang für Gang erklärt, wie das Menü anzurichten ist. Keine Panik, es ist easy machbar.

Mein Favorit und dank der Anleitung sehr leicht anzurichten.

Ich habe immer wieder zubereitet, angerichtet und dann gegessen, weil ich leider keinen Hilfskoch in der Küche hatte, der mir die leeren Teller abräumt und den neuen hinstellt. 😉 Alles in allem genoss ich so circa zwei Stunden lang Vergnügen in der Küche und am Gaumen. Essen aus Restaurants an meinem eigenen Esstisch habe ich schon des Öfteren, auch vor dem Lockdown, genossen, aber Sterneküche von Bobby Bräuer, die ansonsten gar nicht „to go“ erhältlich ist, nicht. Ein tolles Erlebnis.

Mein Favorit war der erste Gang – siehe oben –, gefolgt vom Hauptgericht, welches vakuumiert bei euch ankommt und nur noch einige Minuten im Wasserbad benötigt. Jede Zutat und jeder Gang der Menü Box-„Bobby To Go Bon Appétit“ schmeckte ausgezeichnet und sehr frisch und ich würde lügen, wenn es meine Vorfreude wieder im EssZimmer by Käfer essen zu können, nicht nochmal um ein erhebliches gesteigert hätte.

Das Hauptgericht des köstlichen 4-Gänge-Menüs

Wenn ihr euch in dieser harten Zeit also ein echtes Highlight gönnen wollt, dann ist dieses ganz besondere und spezielle Angebot genau das richtige für euch. 180 Euro für zwei Personen ist das Menü samt Erlebnis in meinen Augen auf jeden Fall wert. Eine Weinbegleitung wird gegen Aufpreis auch zum Menü angeboten. Schaut euch am besten direkt auf der (unten verlinkten) Website samt Bestelloption um.

+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit Feinkost Käfer und der BMW Welt. Danke! +++

Bilder:

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