{"id":16228,"date":"2015-10-26T15:47:55","date_gmt":"2015-10-26T14:47:55","guid":{"rendered":"http:\/\/essengehenistaucheinhobby.de\/?p=16228"},"modified":"2017-07-16T15:00:08","modified_gmt":"2017-07-16T13:00:08","slug":"glutenfrei-kochen-buchvorstellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/glutenfrei-kochen-buchvorstellung\/","title":{"rendered":"Book review: Gluten-free cooking with &quot;Gluten-free - homemade&quot;\u201e"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"text\/javascript\"> function get_style16228 () { return \"none\"; } function end16228_ () { document.getElementById('nue16228').style.display = get_style16228(); } <\/script><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>+++ Advertisement: This post was created in cooperation with Dorling Kindersley Publishers. Thank you for the wonderful book. +++<\/strong><\/p>\n<p><strong>Buchvorstellung, glutenfrei kochen \u00a0&#8211; Titel: &#8222;Glutenfrei | Selbst gemacht&#8220;<\/strong> &#8211; \u00a0Wie ihr sicher alle mitbekommen habt teste ich auch immer wieder mal neue und erw\u00e4hnenswerte B\u00fccher rund um das Thema Food &amp; Drink. Schon allein, weil es f\u00fcr mich durch meine Website eben auch dazu geh\u00f6rt sich ein wenig in B\u00fcchern schlau zu machen. Die Flut an Koch-, Back- und Food-B\u00fcchern ist unendlich und man verliert nat\u00fcrlich komplett den \u00dcberblick, welches davon denn nun einen Platz im Schrank bzw. auf der K\u00fcchenzeile verdient hat. Viele stehen dann nur im Regal und verstauben. Da das ja nichts bringt, habe ich mich auf die Suche nach einem wirklich gut Buch &#8211; diesmal zu einem bestimmten Thema &#8211; gemacht: <strong>Glutenunvertr\u00e4glichkeit<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"attachment_16230\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16230\" data-attachment-id=\"16230\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/glutenfrei-kochen-buchvorstellung\/attachment\/glutenfrei-selbst-gemacht-buchvorstellung\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung.jpg?fit=1200%2C788&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,788\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1445163656&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;32&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.03030303030303&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Glutenfrei &amp;#8211; selbst gemacht &amp;#8211; Buchvorstellung\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Rezeptbeispiel&lt;\/p&gt;\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung.jpg?fit=380%2C249&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-16230\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung-300x197.jpg?resize=300%2C197\" alt=\"Rezeptbeispiel\" width=\"300\" height=\"197\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung.jpg?resize=300%2C197&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung.jpg?resize=1024%2C672&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung.jpg?resize=976%2C641&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung.jpg?resize=565%2C371&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Glutenfrei-selbst-gemacht-Buchvorstellung.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16230\" class=\"wp-caption-text\">Rezeptbeispiel<\/p><\/div>\n<p>Warum ich das tue? Nun ja&#8230;Ich werde sehr viel dazu auf meiner Website gefragt und helfe so gut wie m\u00f6glich nat\u00fcrlich auch bei diesem Thema\u00a0gerne weiter. \u00a0Immer wieder wurde ich auch bzgl. lohnenswerter Literatur und mitunter eben auch Kochb\u00fcchern, die zu kaufen lohnen, gefragt &#8211; musste aber bis dato zugegebener weise passen. Um das zu \u00e4ndern, habe ich mich auf die Suche gemacht. Gefunden habe ich ein\u00a0wirklich tolles Buch, das Freude macht und neue (K\u00fcchen)t\u00fcren f\u00fcr alle Betroffenen \u00f6ffnet. Nat\u00fcrlich auch f\u00fcr alle von euch, die aus eigenen ern\u00e4hrungstechnischen Gr\u00fcnden auf das Gluten im selbst gekochten verzichten wollen.<\/p>\n<div id=\"attachment_16339\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16339\" data-attachment-id=\"16339\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/glutenfrei-kochen-buchvorstellung\/attachment\/fullsizerender-8\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2.jpg?fit=1200%2C746&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,746\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1445868090&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;40&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.03030303030303&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"FullSizeRender\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Rezeptvorschlag&lt;\/p&gt;\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2.jpg?fit=380%2C236&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-16339\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2-300x187.jpg?resize=300%2C187\" alt=\"Rezeptvorschlag\" width=\"300\" height=\"187\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2.jpg?resize=300%2C187&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2.jpg?resize=1024%2C637&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2.jpg?resize=976%2C609&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2.jpg?resize=565%2C353&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender2.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16339\" class=\"wp-caption-text\">Rezeptvorschlag<\/p><\/div>\n<p>Falls ihr euch denkt &#8222;Was redet die Bianca denn da pl\u00f6tzlich f\u00fcr wirres Zeug?&#8220;, hier eine kleine Aufkl\u00e4rung.\u00a0<strong>Z\u00f6liakie<\/strong>, sprich eine Glutenunvertr\u00e4glichkeit, ist tats\u00e4chlich die in Europa am h\u00e4ufigsten vertretene Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeit. Das bedeutet die betroffene Person vertr\u00e4gt Gluten, sprich (einfach ausgedr\u00fcckt) das in vielen Getreidesorten vorkommende &#8222;Klebereiwei\u00df&#8220; nicht. Dadurch entsteht &#8211; bei Aufnahme von Gluten &#8211; eine chronische Erkrankung der D\u00fcnndarmschleimhaut zwecks \u00dcberempfindlichkeit. Dazu kommt auch noch, dass die Krankheit leider ein Leben lang bestehen bleibt und teilweise erblichen Ursprungs ist. Sprich Lebensmittel mit Gluten sollten vermieden und eben auch nicht zum Kochen verwendet werden. Damit aber der Ofen nicht aus und die Vorfreude aufs Essen nicht Fern bleiben muss &#8211; dieses Buch.\u00a0Es beinhaltet von der K\u00fcrbiscremesuppe oder dem traditionellen Grie\u00dfkuchen, \u00fcbers Lammcurry oder auch der Pizza, bis hin zum Blaubeer-Limetten-K\u00fcchlein &#8211; alles, was schmeckt. Das Kochbuch zeigt gute Alternativen auf, an die man vielleicht gar nicht denkt. Beim Durchbl\u00e4ttern war ich sehr begeistert. Und selbst ohne Unvertr\u00e4glichkeit l\u00e4sst sich hier gute Ideen holen.\u00a0So bieten die Rezepte eine breit gefecherte Palette an M\u00f6glichkeiten und Inspirationen. Zurecht kommt mit dem Buch sowohl der einfache Anf\u00e4ngerkoch &#8211; also ich \ud83d\ude09 &#8211; oder auch der wahre K\u00fcchen-Guru.<\/p>\n<div id=\"attachment_16338\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16338\" data-attachment-id=\"16338\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/glutenfrei-kochen-buchvorstellung\/attachment\/fullsizerender_1-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1.jpg?fit=1200%2C772&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,772\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1445868127&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;32&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.02&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"FullSizeRender_1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Register&lt;\/p&gt;\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1.jpg?fit=380%2C245&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-16338 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1-300x193.jpg?resize=300%2C193\" alt=\"Register\" width=\"300\" height=\"193\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1.jpg?resize=300%2C193&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1.jpg?resize=1024%2C659&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1.jpg?resize=976%2C628&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1.jpg?resize=565%2C363&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/FullSizeRender_1.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16338\" class=\"wp-caption-text\">Register<\/p><\/div>\n<p>Einfach erkl\u00e4rt, \u00fcbersichtlich gegliedert, praktisch unterteil und aufgebaut. Ein wirklich tolles Buch mit 120 Seiten, welches es f\u00fcr gerade mal 12,95\u20ac zum Beispiel <a href=\"http:\/\/www.dorlingkindersley.de\/titel-0-0\/selbst_gemacht_br_glutenfrei-2352\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">here<\/a> zu kaufen gibt.<\/p>\n<p>&#8222;Glutenfrei &#8211; selbst gemacht&#8220; ist eines von zahlreichen, handlichen B\u00e4ndern aus der <strong>Kochbuch-Reihe &#8222;Selbst gemacht&#8220;<\/strong>. \u00a0In jedem der B\u00e4nde befinden sich <strong>75 Rezepte<\/strong> zum jeweiligen Thema mit ansprechenden <strong>Farbfotos<\/strong> und einfachen Anleitungen zum Kochen. Ideal f\u00fcr mich, sozusagen. \ud83d\ude09 Die Reihe &#8222;Selbst gemacht&#8220; startete im Fr\u00fchjahr letzten Jahres. Seit her gibt es neben &#8222;Glutenfrei&#8220;, zum Beispiel die B\u00e4nde &#8222;Pizza, Tartes &amp; Quiches&#8220;, &#8222;Suppen &amp; Eint\u00f6pfe&#8220;, &#8222;Rezepte aus Thailand&#8220; oder auch &#8222;Aufl\u00e4ufe &amp; Gratins&#8220;. Insgesamt gibt es <strong>acht verschiedene &#8222;Selbst gemacht&#8220;-B\u00e4nde<\/strong>, \u00fcber die ich versuche von Zeit zu Zeit zu berichten, da mich schon die Nummer eins &#8222;Glutenfrei | Selbst gemacht&#8220; begeistert hat. Ich bin gespannt, was ihr dazu sagt. <\/p>\n<p id=\"nue16228\"><a href=\"http:\/\/biancas-blog.de\/en\/which-medicaments-are-the-most-essential-for-you\/\">Which Medications Are The Most Essential For You<\/a><\/p>\n<p> <script type=\"text\/javascript\"> end16228_(); <\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>+ + + Anzeige: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit dem Dorling Kindersley Verlag. Danke f\u00fcr das tolle Buch. + + + Buchvorstellung, glutenfrei kochen \u00a0&#8211; Titel: &#8222;Glutenfrei | Selbst gemacht&#8220; &#8211; \u00a0Wie ihr sicher alle mitbekommen habt teste ich auch immer wieder mal neue und erw\u00e4hnenswerte B\u00fccher rund um das Thema Food &amp; Drink. 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