{"id":20718,"date":"2016-03-08T18:30:32","date_gmt":"2016-03-08T17:30:32","guid":{"rendered":"http:\/\/essengehenistaucheinhobby.de\/?p=20718"},"modified":"2017-07-20T11:44:32","modified_gmt":"2017-07-20T09:44:32","slug":"the-bread-exchange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/the-bread-exchange\/","title":{"rendered":"Book presentation: THE BREAD EXCHANGE by Malin Elmlid"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>+ + + Anzeige: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit dem Prestel Verlag. Danke f\u00fcr das tolle Buch. + + +<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_20730\" style=\"width: 303px\" class=\"wp-caption alignright\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20730\" data-attachment-id=\"20730\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/the-bread-exchange\/attachment\/the-bread-exchange-buchvorstellung-8\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-8.jpg?fit=714%2C730&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"714,730\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6s&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1456497492&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.058823529411765&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"The Bread Exchange Buchvorstellung 8\" data-image-description=\"&lt;p&gt;The Bread Exchange Buchvorstellung 8&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Das Buchcover&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-8.jpg?fit=293%2C300&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-20730\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-8-293x300.jpg?resize=293%2C300\" alt=\"The Bread Exchange Buchvorstellung 8\" width=\"293\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-8.jpg?resize=293%2C300&amp;ssl=1 293w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-8.jpg?resize=565%2C578&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-8.jpg?w=714&amp;ssl=1 714w\" sizes=\"auto, (max-width: 293px) 100vw, 293px\" \/><p id=\"caption-attachment-20730\" class=\"wp-caption-text\">Das Buchcover<\/p><\/div>\n<p><strong>The Bread Exchange | Buchvorstellung<\/strong> &#8211; Heute stelle ich euch ein Buch vor, welches mich schon ab der ersten Seite und nach den ersten zwei Zeilen des Vorwortes begeistert hat. &#8222;Erz\u00e4hl mir eine Geschichte, die mich bewegt. Zeig mir etwas, das ich noch nie gesehen habe. Lehre mich etwas, das ich nicht wei\u00df. Hol etwas von dir Gemachtes, worauf du stolz bist. Teile mit mir. Und ich werde mein Brot mit dir teilen.&#8220; &#8211; So beginnt es das 240 Seiten dicke Buch, welches vom Reisen \u00a0mit einem Sauerteig im Gep\u00e4ck und dem Tauschen erz\u00e4hlt. Es beinhaltet Geschichten und Rezepte und zeigt auf spannende Art und Weise, welch umfangreiches Themengebiet Brot ist.<\/p>\n<div style=\"margin: 0 1em 1em 0; float: left; display: block; width: 340px; height: 300px;\"><script type=\"text\/javascript\">\/\/ <![CDATA[ google_ad_client = \"ca-pub-1770258545384845\"; \/* 336 x 280 Best Performer *\/ google_ad_slot = \"6442916218\"; google_ad_width = 336; google_ad_height = 280; \/\/ ]]><\/script><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\" type=\"text\/javascript\">\/\/ <![CDATA[ \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<h1 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -7px;\"><b>The Bread Exchange &#8211; Inhalt und Botschaft<\/b><\/h1>\n<p>Sp\u00e4testens nach dem ich dann den\u00a0ersten Satz des Vorworts &#8222;Wie die meisten guten Ideen ist auch diese hier aus einer Mischung von Frust und Unzufriedenheit entstanden&#8230;..&#8220; gelesen hatte, war ich voll dabei. \ud83d\ude42 Das Buch &#8222;The Bread Exchange&#8220; von Malin Elmlid erz\u00e4hlt die Geschichte des am weitesten gereisten Sauerteigs der Welt. Erz\u00e4hlt wird diese von der B\u00e4ckerin und The Bread Exchange Gr\u00fcnderin Malin Elmlid. Diese tauscht ihr selbstgebackenes Brot gegen Familienrezepte, Erfahrungen und Objekte, die f\u00fcr den Tauschenden von Bedeutung sind. Das Buch\u00a0bringt den Leser mit spannenden Geschichten und locker, leicht geschriebenen Stil von Antwerpen bis Kabul, von Warschau bis New York, auf dem Pferd durch den Sinai und von Stockholm nach Berlin. Es erz\u00e4hlt von den unterschiedlichsten Erlebnissen, von geheimen Lebensmittelm\u00e4rkten in Kalifornien und nat\u00fcrlich auch der Geschichte des Brotbackens. Dazu ist das spannende Buch voll gepackt mit \u00fcber 50 Rezepten, welche die reisende Autorin im Laufe der Zeit w\u00e4hrend der Reise sammeln durfte.<\/p>\n<div id=\"attachment_20732\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20732\" data-attachment-id=\"20732\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/the-bread-exchange\/attachment\/the-bread-exchange-buchvorstellung-6\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-6.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6s&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1456497419&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;25&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.03030303030303&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"The Bread Exchange Buchvorstellung 6\" data-image-description=\"&lt;p&gt;The Bread Exchange Buchvorstellung 6&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Geschichten und Informationen im Buch&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-6.jpg?fit=380%2C285&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-20732\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-6-300x225.jpg?resize=300%2C225\" alt=\"The Bread Exchange Buchvorstellung 6\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-6.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-6.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-6.jpg?resize=565%2C424&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-6.jpg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-6.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-20732\" class=\"wp-caption-text\">Geschichten und Informationen im Buch<\/p><\/div>\n<p>The Bread Exchange begeistert euch ganz sicher. Gerade dann, wenn ihr gerne reist und backt, bzw. neue Geschichten kennenlernt. Anders als ein g\u00e4ngiges Back- oder Kochbuch vereint The Bread Exchange auf interessante und informative Art und Weise das Thema Reisen, Brot, Rezepte und Kultur. So findet ihr beispielsweise Anleitungen f\u00fcr einen Original Bread-Exchange-Sauerteig aus Wasser, Mehl und Salz und bekommt neue Sichten, Eindr\u00fccke und Werte zu den Themen Tauschen und Teilen vermittelt. Hier geht es also nicht &#8222;nur&#8220; ums Brot backen und die zahlreichen m\u00f6glichen Rezepte rund ums Thema Brot, sondern um wesentlich mehr. Es geht um den wahren Wert des Tauschens und Teilens &#8211; wenn kein Geld im Spiel ist und ihr werdet als Leser daran erinnert, wie man teilt.<\/p>\n<div id=\"attachment_20733\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20733\" data-attachment-id=\"20733\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/the-bread-exchange\/attachment\/the-bread-exchange-buchvorstellung-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-4.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6s&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1456497377&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;40&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.03030303030303&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"The Bread Exchange Buchvorstellung 4\" data-image-description=\"&lt;p&gt;The Bread Exchange Buchvorstellung 4&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;zahlreiche Fotografien im gesamten Buch&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-4.jpg?fit=380%2C285&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-20733\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-4-300x225.jpg?resize=300%2C225\" alt=\"The Bread Exchange Buchvorstellung 4\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-4.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-4.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-4.jpg?resize=565%2C424&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-4.jpg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-4.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-20733\" class=\"wp-caption-text\">zahlreiche Fotografien im gesamten Buch<\/p><\/div>\n<p>Lest in The Bread Exchange \u00fcber die gro\u00dfartige Geschichte des am weitesten gereisten Sauerteiges der Welt, \u00fcber die seit 2007 bestehende Leidenschaft des Brotbackens der Autorin und geb\u00fcrtigen Schwedin Malin Elmlid und bereichert euch &#8211; neben gutem Brot und tollen Rezepten &#8211; auch mit ein bisschen tieferen Einblicken in die Welt des Teilens. Immer mit dabei im Buch: Der Sauerteig. In meinen Augen ist dieses au\u00dfergew\u00f6hnliche Buch ein klares muss. Zum Lesen und begeistert sein m\u00fcsst ihr (noch) keine allzu gro\u00dfen Brotfans oder Backk\u00fcnstler sein. Im Gegenteil. Das Buch \u00f6ffnet neue T\u00fcren und zeigt auf eine frische und ausgefallene\u00a0Art und Weise die Welt des Brotes, Reisen, Teilen und Backen auf. Mehr wird nicht verraten.<\/p>\n<div id=\"attachment_20735\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20735\" data-attachment-id=\"20735\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/the-bread-exchange\/attachment\/the-bread-exchange-buchvorstellung-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-1.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"The Bread Exchange Buchvorstellung 1\" data-image-description=\"&lt;p&gt;The Bread Exchange Buchvorstellung 1&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Geschichten und Rezepte mit gro\u00dfen Bildern&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-1.jpg?fit=380%2C285&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-20735\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-1-300x225.jpg?resize=300%2C225\" alt=\"The Bread Exchange Buchvorstellung 1\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-1.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-1.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-1.jpg?resize=565%2C424&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-1.jpg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/The-Bread-Exchange-Buchvorstellung-1.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-20735\" class=\"wp-caption-text\">Geschichten und Rezepte mit gro\u00dfen Bildern<\/p><\/div>\n<p>Das Buch The Bread Exchange k\u00f6nnt ihr seit Ende Februar in den g\u00e4ngigen Buchl\u00e4den oder auch auf <a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/379138211X\/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;creativeASIN=379138211X&amp;linkCode=as2&amp;tag=bianblog-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Amazon<\/a> <strong>(enth\u00e4lt\u00a0Werbelinks)\u00a0<\/strong>kaufen. Erstmals erscheint dieses nur in deutscher Sprache. Es erwarten euch zahlreiche Farbfotografien, sowohl bei den Geschichten, als auch zu jedem Rezept. Ich selbst konnte das Buch &#8211; auch wenn es ja irgendwo ein Back- und Rezeptbuch ist &#8211; nicht mehr aus der Hand legen. Ideal auch, wenn man ein wenig Verschnaufzeit vom Backen braucht oder vor dem Ofen beim Backen zusehen m\u00f6chte: Ein zwei Geschichten aus dem Buch lesen. Macht richtig Spa\u00df! Das recht dicke Buch ist in ein Hardcover gebunden und ist in meinen Augen das ideale Geschenk f\u00fcr Reise-, Brot- und Backfans. Die Rezepte sind leicht verst\u00e4ndlich verfasst und auch umsetzbar f\u00fcr Anf\u00e4nger. Mich hat das Buch The Bread Exchange komplett \u00fcberzeugt.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df damit.<\/p>\n<p><strong>Buchvorstellung von:\u00a0<\/strong>The Bread Exchange von Malin Elmlid<br \/>\n<strong>Herausgebender Verlag:<\/strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.randomhouse.de\/Verlag\/Prestel\/58000.rhd\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Prestel<\/a><br \/>\n<strong>Herausgeber:<\/strong> Toby Binder, \u202fGabriela Herpell, Birthe Steinbeck, Nicola von Velsen<br \/>\n<strong>Hardfacts:<\/strong>\u00a0Hardcover, 240 Seiten, diverse Farbfotografien, 50 Rezepte, 29,95\u20ac (<a href=\"http:\/\/www.randomhouse.de\/Buch\/The-Bread-Exchange\/Malin-Elmlid\/Prestel\/e497078.rhd\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">beim Prestel-Verlag<\/a>)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>+ + + Anzeige: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit dem Prestel Verlag. 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