{"id":22005,"date":"2016-06-17T13:10:39","date_gmt":"2016-06-17T11:10:39","guid":{"rendered":"http:\/\/essengehenistaucheinhobby.de\/?p=22005"},"modified":"2017-07-16T12:02:22","modified_gmt":"2017-07-16T10:02:22","slug":"little-wolf-weinviertel-oesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/little-wolf-weinviertel-oesterreich\/","title":{"rendered":"LITTLE WOLF | 10 of 14 | \u201cWeinviertel in your neighborhood\u201c"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"text\/javascript\"> function get_style22005 () { return \"none\"; } function end22005_ () { document.getElementById('nue22005').style.display = get_style22005(); } <\/script><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>+ + + Anzeige: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Culinarium Bavaricum und Weinviertel DAC. Vielen Dank! + + +<\/strong><\/p>\n<p><strong><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"21981\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/restaurant-blauer-bock-weinviertel\/attachment\/weinviertel_dac_4c_40mm\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Weinviertel-in-Deinem-Viertel-Weinviertel-DAC-Logo.jpg?fit=472%2C319&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"472,319\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Weinviertel_DAC_4C_\\u0026lt;40mm&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Weinviertel DAC Logo\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Weinviertel DAC Logo&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Weinviertel-in-Deinem-Viertel-Weinviertel-DAC-Logo.jpg?fit=380%2C257&amp;ssl=1\" class=\"alignright wp-image-21981\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Weinviertel-in-Deinem-Viertel-Weinviertel-DAC-Logo-300x203.jpg?resize=250%2C169\" alt=\"Weinviertel_DAC_4C_&lt;40mm\" width=\"250\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Weinviertel-in-Deinem-Viertel-Weinviertel-DAC-Logo.jpg?resize=300%2C203&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Weinviertel-in-Deinem-Viertel-Weinviertel-DAC-Logo.jpg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Weinviertel-in-Deinem-Viertel-Weinviertel-DAC-Logo.jpg?w=472&amp;ssl=1 472w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/>Little Wolf\u00a0| Weinviertel in Deinem Viertel | Restaurant Nummer 10 von 14<\/strong> &#8211;\u00a0<span class=\"s1\">Restaurant Nummer 10 von insgesamt 14 St\u00fcck war an der Reihe und somit startet langsam der Endspurt meiner Testreihe f\u00fcr die M\u00fcnchner Kampagne <a href=\"http:\/\/weinviertel-in-deinem-viertel.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201eWeinviertel in Deinem Viertel\u201c<\/a>. Diese soll den M\u00fcnchnern den \u00f6sterreichischen Wein aus dem Weinviertel n\u00e4her bringen. Darum k\u00f6nnt ihr noch bis Ende Juni in 14 ausgew\u00e4hlten Restaurants unterschiedliche Weinviertel-Weine testen. (Bis dato schon berichtet habe ich \u00fcber:\u00a0<a href=\"http:\/\/essengehenistaucheinhobby.de\/alle\/restaurant-blauer-bock-weinviertel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Blauer Bock<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/essengehenistaucheinhobby.de\/alle\/halali-weinviertel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Halali<\/a>, <a href=\"http:\/\/essengehenistaucheinhobby.de\/alle\/essence-weinviertel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">essence<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/wp.me\/p4w7zh-5N1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Freisinger Hof<\/a>, <a href=\"http:\/\/wp.me\/p4w7zh-5Lh\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurant\u00a0Bayerisches Nationalmuseum (bnm)<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/wp.me\/p4w7zh-5OL\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00d6steria<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/wp.me\/p4w7zh-5Pn\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Landersdorfer und Innerhofer<\/a>, <a href=\"http:\/\/essengehenistaucheinhobby.de\/alle\/restaurant-ebert-weinviertel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurant Ebert<\/a>, <a href=\"http:\/\/essengehenistaucheinhobby.de\/alle\/wirtshaus-am-bavariapark-weinviertel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Wirtshaus am Bavariapark<\/a>).\u00a0<\/span><br \/>\n<script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/p>\n<div id=\"attachment_22581\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-22581\" data-attachment-id=\"22581\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/little-wolf-weinviertel-oesterreich\/attachment\/little_wolf_weinviertel_in_deinem_viertel_8\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6s&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1465979016&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.058823529411765&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Pork Belly, Beef Ribs und Beef Brisket mit Beilagen&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8.jpg?fit=380%2C285&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-22581\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8-300x225.jpg?resize=300%2C225\" alt=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8.jpg?resize=565%2C424&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8.jpg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_8.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-22581\" class=\"wp-caption-text\">Pork Belly, Beef Ribs und Beef Brisket mit Beilagen<\/p><\/div>\n<h1 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -7px;\"><b>Das Little Wolf Steakhouse &amp; Diner<\/b><\/h1>\n<p>Diesmal hie\u00df es f\u00fcr mich \u201eab ins Little Wolf\u201c &#8211; ein kleines und gem\u00fctliches Smokehouse &amp; Diner (vergleichbar mit einer durchschnittlichen Wohnzimmergr\u00f6\u00dfe) in der Pestalozzistra\u00dfe, nahe dem Sendlinger Tor. Das Little Wolf ist ein im Februar diesen Jahres er\u00f6ffnetes Diner mit dem Fokus Fleisch, Fleisch und nochmals Fleisch &#8211; und zwar (Pardon!) saugutes. (Vegetarier d\u00fcrfen weiter lesen\u2026) Von Smoked Beef Ribs \u00fcber Smoked Beef Brisket (jeweils mit BBQ Sauce f\u00fcr 24\u20ac bzw. 16\u20ac), \u00fcber Pastrami Sandwich mit Pickles, K\u00e4se und Mayonnaise (f\u00fcr 13\u20ac) bis hin zur vegetarischen Alternative gibt es hier alles, was &#8211; \u00fcberwiegend fleischtechnisch &#8211; ordentlich satt und kulinarisch gl\u00fccklich macht. Jedoch ist auch an Vegetarier mit \u201eJambalaya\u201c samt ger\u00e4uchertem Gem\u00fcse und Schimmelk\u00e4se (f\u00fcr 11\u20ac) gedacht. <span class=\"s1\">Auch eine wichtige Rolle spielen in dem Smokehouse &amp; Diner neben den Gerichten auch die Getr\u00e4nke &#8211; im speziellen die Weine. Grunds\u00e4tzlich solltet ihr hierf\u00fcr auch mal in die dazugeh\u00f6rige Little Wolf Bar (einige H\u00e4user weiter in der Pestalozzistra\u00dfe 22) gehen, jedoch hat auch das Diner einiges an fl\u00fcssigen Highlights zu bieten. So gibt es neben den regul\u00e4r verf\u00fcgbaren ca. 20 &#8211; 30 Flaschenweinen und zus\u00e4tzlich ca. sieben bis acht offenen Weinen (3 Rotweine, 3 Wei\u00dfweine, 1 Sekt) aktuell auch vier tolle Weinviertler Weine, von welche zwei sogar schon (und auch noch) l\u00e4nger im Sortiment sind. (Eine Auflistung der vier Weinviertel Weine findet ihr unten).\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_22589\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-22589\" data-attachment-id=\"22589\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/little-wolf-weinviertel-oesterreich\/attachment\/20160614_163945_fotor-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1.jpg?fit=1000%2C563&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,563\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;EK-GC110&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1465922384&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.1&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.025&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1.jpg?fit=380%2C214&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-22589 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1-300x169.jpg?resize=300%2C169\" alt=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1.jpg?resize=976%2C549&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1.jpg?resize=565%2C318&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_163945_Fotor-1.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-22589\" class=\"wp-caption-text\">Die Bar<\/p><\/div>\n<h2 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Ambiente und Team<\/b><\/h2>\n<p>Auf das von Corinna und Wolfgang G\u00f6tz betriebene Little Wolf habe ich mich tats\u00e4chlich sehr gefreut, weil ich schon vorab wusste, dass ich sehr gute Weine aus dem Weinvietel zu verkosten bekomme und eben auch ein sehr einzigartiges und besonders Ambiente vorherrscht. Ihr kommt rein und k\u00f6nnt vielleicht erst einmal nicht zuordnen, welcher K\u00fcche euch erwartet und ob es hier \u00fcberhaupt &#8222;was ordentliches gibt&#8220;. Sp\u00e4testens jedoch, wenn Matthias G\u00f6tz &#8211; Sommelier, Barmann und &#8222;der Mann f\u00fcr alles&#8220; &#8211; anf\u00e4ngt \u00fcber das Fleisch, die Speisekarte und vor allem die Weine zu sprechen, dann merkt ihr, dass ihr in einer ziemlich einzigartigen Location gelandet seid. Lockeres Ambiente, coole 50ger-\/60ger-Jahre- und Rockabilly-, so wie R\u00b4n\u00b4B- und Funk-Musik, eine l\u00e4ssige Bar entlang der kleinen K\u00fcche hinter der Bar, \u00fcberall ansprechend eingedeckte Tische in kleinen Sitzkojen und Bilder an allen W\u00e4nden &#8211; selbst in den WCs. Urig, gem\u00fctlich, hipp und eben auch auf seine eigene Art und Weise schick, sowie grandios in der K\u00fcche dank der talentierten K\u00f6chin Sarah Strobl. Mir ging es richtig gut hier und ich habe vieles probieren d\u00fcrfen.<\/p>\n<div id=\"attachment_22586\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_14.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-22586\" data-attachment-id=\"22586\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/little-wolf-weinviertel-oesterreich\/attachment\/little_wolf_weinviertel_in_deinem_viertel_14\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_14.jpg?fit=600%2C800&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"600,800\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6s&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1465979365&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.04&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_14\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Pastrami Sandwich mit Gr\u00fcnem Veltliner Weinviertel DAC &amp;#8211; Weingut Martin Kohl&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_14.jpg?fit=225%2C300&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-22586\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_14-225x300.jpg?resize=225%2C300\" alt=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_14.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_14.jpg?resize=565%2C753&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_14.jpg?w=600&amp;ssl=1 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-22586\" class=\"wp-caption-text\">Pastrami Sandwich mit Gr\u00fcnem Veltliner Weinviertel DAC &#8211; Weingut Martin Kohl<\/p><\/div>\n<h3 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Speisen und Weine, sowie Empfehlungen im Little Wolf<\/b><\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Als erstes gab es ein Pastrami Sandwich in Verbindung mit einem tollen 2015er Weinviertel DAC Kittl (vom Weingut Kohl). Ein sehr schlanker Wein mit kr\u00e4ftiger Note, intensiv w\u00fcrzigem Geschmack und exotischem Bukett. Die Trauben f\u00fcr diesen Gr\u00fcnen Veltliner stammen von 50 Jahre alten Reben und passen in dieser Form\u00a0<\/span><span class=\"s1\">in in meinen Augen ideal zu dem wahnsinnig gutem und einzigartigem Sandwich. Einzigartig, weil das Pastrami &#8211; ger\u00e4uchertes und gew\u00fcrztes (i.d.R. rotes) Fleisch &#8211; zwischen dem leckeren Graubrot (von der Manufaktur Schmid) beim Metzger f\u00fcr das Little Wolf Diner vorab 200 Stunden gep\u00f6kelt wird und im Anschluss nochmals \u00fcber 20 Stunden im Smoker ger\u00e4uchert wird. Die M\u00fche lohnt sich. Das Pastrami Sandwich ist sooo k\u00f6stlich und sein Geld mehrfach wert. Auf den Foto seht ihr die H\u00e4lfte einer kleinen Portion, f\u00fcr die o.g. 13\u20ac bekommt ihr also definitiv ein richtig gro\u00dfes Sandwich mit sch\u00f6n viel Pastrami serviert.<\/span><\/p>\n<p>Nach dem ich mein Sandwich restlos verputzt hatte gab es ein Glas vom gelbgr\u00fcnen 2015er Sauvignon Blanc Altenfeld (vom Weingut Prechtl). Ein trockene Wei\u00dfwein, der Aromen von der Stachelbeere, der Brennnessel und gelber Paprika frei setzt und mit einer angenehmen S\u00e4ure \u00fcberzeugt. Diesen Wein probierte ich in Kombination mit einer Zusammenstellung von drei Hauptgerichten von der Karte: Pork Pelly (Schweinebauch) mit Honey Mustard Sauce, Beef Ribs und Beef Bisket. Zu letzterem empfahl mir der Sommelier des Little Wolf den 3. Wein &#8211; ebenfalls vom Weingut Prechtl, ebenfalls vom Weingut Prechtl, ein Weinviertel DAC Gr\u00fcner Veltliner von der Riede L\u00e4ngen mit trockener Note. Nat\u00fcrlich befolgte ich den Rat, genoss zum Pork Belly den Sauvignon Blanc und zum Beef Bisket den Gr\u00fcnen Veltliner Weinviertel DAC vom Weingut Prechtl. Ja und wieder mal kann ich nur sagen: Perfekt. Selten so zartes, leicht zerteilbares und genie\u00dfbares Fleisch gegessen. Zugegeben, die Portion machte mir zwar zu schaffen, aber ich konnte einfach nicht aufh\u00f6ren zu essen. Am Schluss war sowohl der Teller als auch die Beilagent\u00f6pfchen mit Coleslaw, als auch Mashed Potatoes (je 2\u20ac) restlos leer gegessen. Dazu gab es \u00fcbrigens noch ein hausgemachtes Cornbread (f\u00fcr 2\u20ac), welches ich euch nur empfehlen kann. Richtig fein! Ein St\u00fcckchen der Ribs habe ich mir aufgehoben um sie mit dem 4. und letzten Wein &#8211; einen 2012er Weinviertel DAC Reserve Hundsberg (vom Weingut Uibel) &#8211; zu genie\u00dfen. Der Wein geh\u00f6rte schon vor dieser Verkostung zu einem meiner neuen Lieblinge, nun bin ich noch mehr begeistert und werde ihn mir sicherlich bald mal wieder bestellen.\u00a0Auch erw\u00e4hnenswert ist der Fakt, dass alle vier Weinviertler Weine nicht zwingend zu diesem oder jenem Gericht getrunken werden m\u00fcssen, sondern alles in allem jeder Wein genie\u00dfbar &#8211; nat\u00fcrlich je nach eigenem Geschmack &#8211; zu den Fleischgerichten ist.<\/p>\n<div id=\"attachment_22569\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_182454_Fotor-e1466113081616.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-22569\" data-attachment-id=\"22569\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/little-wolf-weinviertel-oesterreich\/attachment\/20160614_182454_fotor\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_182454_Fotor-e1466113081616.jpg?fit=1000%2C542&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,542\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;EK-GC110&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1465928693&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.1&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;800&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.125&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Das Team, meine Begleitung und ich&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_182454_Fotor-e1466113081616.jpg?fit=380%2C206&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-22569 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/essengehenistaucheinhobby.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_182454_Fotor-300x162.jpg?resize=300%2C162\" alt=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" width=\"300\" height=\"162\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-22569\" class=\"wp-caption-text\">Das Team, meine Begleitung und ich<\/p><\/div>\n<h4 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Hardfacts und pers\u00f6nliches Fazit<\/b><\/h4>\n<p>Jedem Fleischfan, bzw. Freund gem\u00fctlicher Stimmung und toller Weine wird das Little Wolf lieben. Ich bin mir ganz sicher. F\u00fcr mich pers\u00f6nlich ist Fleisch kein st\u00e4ndiges &#8222;Muss&#8220;, jedoch konnte ich in dem gem\u00fctlichen Diner einfach nicht aufh\u00f6ren zu essen. Probiert unbedingt das tolle Pastrami-Sandwich mit einem Weinviertel Wein (Empfehlung siehe oben) aus. Wenn der Hunger noch etwas gr\u00f6\u00dfer ist, solltet ihr unbedingt die Ribs mit dem Weinviertel DAC Reserve Hundsberg (vom Weingut Uibel) ausprobieren. F\u00fcr mich neben dem Sandwich das klare Siegerpaar des Abends. Ich kann euch nur empfehlen vorbei zuschauen und freue mich auch schon selbst auf meinen n\u00e4chsten Besuch.<\/p>\n<p>Das Little Wolf Steakhouse &amp; Diner ist Dienstag von Samstag ab 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet, K\u00fcche gibt es bis 23:00 Uhr. Wenn ihr mit dem PKW kommt, solltet ihr euch auf ein paar Minuten Parkplatzsuche einstellen. Wer dann lieber doch die \u00f6ffentlichen Verkehrsmittel nimmt, der steigt einfach in die U-Bahnlinie 1,2,3,6 und am Sendlinger Tor aus. (Busse und Trambahnen fahren auch hier her (Tram ist bis September gesperrt). Damit ihr in dem gem\u00fctlichen Diner einen Platz bekommt solltet ihr auf jeden Fall vorab telefonisch reservieren. Kartenzahlung wird im Little Wolf akzeptiert. Aktuell ist das Diner noch ein wenig schwer zu finden &#8211; achtet darauf, dass ihr nicht vorbei lauft und aus versehen in der Little Wolf Bar landet, statt in dem Diner&#8230;obwohl&#8230;so schlimm w\u00e4re das auch nicht. \ud83d\ude09<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tz.de\/muenchen\/nightlife\/amerikanisches-soulfood-smoken-little-wolf-muenchen-6115429.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hier<\/a> k\u00f6nnt ihr au\u00dferdem das von meinem tz-Kollegen Alex Wulkow gef\u00fchrte Interview mit Inhaber Wolfgang G\u00f6tz durchlesen.<\/p>\n<h4 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Die Auswahl der Weine aus dem Weinviertel im Little Wolf Steakhouse &amp; Diner<br \/>\n<\/b><\/h4>\n<p>Im Little Wolf Steakhouse\u00a0stehen im Juni zus\u00e4tzlich folgende Weine aus dem Weinviertel \u00d6sterreich glasweise zur Verf\u00fcgung:<\/p>\n<p><strong>1) 2014 Sauvignon Blanc Altenfeld vom Urgestein, Weingut Prechtl<br \/>\n2) 2015 Gr\u00fcner Gr\u00fcner Veltliner, Weinviertel DAC,\u00a0 L\u00e4ngen &#8222;vom L\u00f6ss&#8220;, Weingut Prechtl<br \/>\n3) 2015 Weinviertel DAC Kittl, Weingut Kohl<br \/>\n4) 2012 Weinviertel DAC Reserve Hundsberg,Weingut Uibel<\/strong><\/p>\n<p><!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/p>\n<p><strong>Besuchte Lokalit\u00e4t:<\/strong>\u00a0Little Wolf<br \/>\n<strong>Adresse:\u00a0<\/strong>Pestalozzistra\u00dfe 9, 80469 M\u00fcnchen<br \/>\n<strong>Reservierungen:\u00a0<\/strong>089 856 361 52 oder\u00a0<a href=\"mailto:Corinna@zumwolf.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Corinna@zumwolf.com<\/a><br \/>\n<strong><a href=\"http:\/\/zumwolf.com\/welcome-little-wolf\/\">Website<\/a><br \/>\n<\/strong><strong><a href=\"http:\/\/www.weinviertel-in-deinem-viertel.de\">Informationen zur Weinviertel in Deinem Viertel<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Bilder:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 16%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div data-carousel-extra='{&quot;blog_id&quot;:1,&quot;permalink&quot;:&quot;https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/little-wolf-weinviertel-oesterreich\/&quot;}' id='gallery-1' class='gallery galleryid-22005 gallery-columns-6 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_13.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_13.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Weinviertel in Deinem Viertel 2016\" aria-describedby=\"gallery-1-22585\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_13.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_13.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_13.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_13.jpg?resize=565%2C424&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_13.jpg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" data-attachment-id=\"22585\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/little-wolf-weinviertel-oesterreich\/attachment\/little_wolf_weinviertel_in_deinem_viertel_13\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_13.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 6s&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1465979308&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.15&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.05&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Weinviertel in Deinem Viertel 2016&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;9. 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Little Wolf\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_165543_Fotor-e1466112655890.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_165543_Fotor-e1466112655890.jpg?fit=800%2C450&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" data-attachment-id=\"22558\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/little-wolf-weinviertel-oesterreich\/attachment\/20160614_165543_fotor\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20160614_165543_Fotor-e1466112655890.jpg?fit=800%2C450&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"800,450\" data-comments-opened=\"1\" 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href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_9.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"548\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_9.jpg?fit=800%2C548&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Little Wolf Weinviertel in Deinem Viertel\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_9.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_9.jpg?resize=300%2C206&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Little_Wolf_Weinviertel_in_Deinem_Viertel_9.jpg?resize=768%2C526&amp;ssl=1 768w, 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