{"id":27368,"date":"2017-04-24T07:30:32","date_gmt":"2017-04-24T05:30:32","guid":{"rendered":"http:\/\/biancas-blog.de\/?p=27368"},"modified":"2018-09-29T15:10:37","modified_gmt":"2018-09-29T13:10:37","slug":"restaurant-no-15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/restaurant-no-15\/","title":{"rendered":"(Closed!) RESTAURANT NO 15 (now: PURE Wine & Food)"},"content":{"rendered":"

+ + + Anzeige: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit dem Restaurant No. 15. Vielen Dank! + + +<\/strong><\/p>\n

\"Restaurant<\/a>Restaurant No 15 – moderne franz\u00f6sische K\u00fcche in Schwabing – <\/strong>Welch ein Idyll und kulinarisches Paradies ich k\u00fcrzlich f\u00fcr mich entdeckt habe, das m\u00f6chte, nein muss ich, unbedingt mit euch teilen! Ich wei\u00df, sehr oft bin ich in kulinarischer Hinsicht und folglich in den daraus entstehenden Artikeln in meiner Wortwahl kaum zu bremsen, wenn es darum geht meine Erlebnisse mit euch zu teilen. Dieses aber, mein Besuch in dem franz\u00f6sischen Restaurant No 15, z\u00e4hlt ganz sicher f\u00fcr lange Zeit zu einem unvergessenem. Jetzt, nach dem der Abend samt 6 Gang-Men\u00fc um und die Eindr\u00fccke verdaut sind, kann ich sagen, dass das tolle Gef\u00fchl w\u00e4hrend und nach meinem Besuch, ganz sicher am Gesamtbild liegt, welches das Restaurant in Form von exzellenter K\u00fcche, ansprechendem Ambiente sowie kompetentem Service vermittelt.<\/p>\n

\"Restaurant<\/a>

Saisonales Gem\u00fcse mit Bouillon<\/p><\/div>\n

Restaurant No 15 – Ankunft und Ambiente<\/b><\/h1>\n

Eingetreten in das gem\u00fctliche Restaurant mit Platz f\u00fcr ca. 30 G\u00e4ste bin ich gegen 19:15 Uhr, verlassen habe ich es gemeinsam mit meiner Begleitung als letzte\u00a0G\u00e4ste. Das Restaurant No 15 als Gourmet-Fan nicht zu kennen ist ein Fehler. Schon allein deshalb, weil es \u2013 anders als andere franz\u00f6sische Restaurants in M\u00fcnchen \u2013 die franz\u00f6sische K\u00fcche auf eine erfrischende, neue und moderne Art und Weise interpretiert. Kein \u00fcberzogenes Schi Schi, kein unn\u00f6tiger Schnick-Schnack auf dem Teller und auch keine Speisekarten, die eben nur die (f\u00fcr die Deutschen) franz\u00f6sischen Klassiker beinhaltet. Nein, jeder Gang, es werden 5- oder 6-G\u00e4nge sowie \u00e0 la carte-Gerichte angeboten, \u00fcberzeugt in seiner ganz eigenen Art. Doch bevor\u00b4s ans Verkosten geht, lie\u00df ich erst mal meinen Blick durch das Restaurant schweifen.<\/p>\n

Frische Blumen, Dekoration und Kerzen auf den mit hellgrauen Tischt\u00fcchern versehenen 2er- und 4er-Tischen (je nach Stellung ca. 10 St\u00fcck), schwere rote Vorh\u00e4nge an den hohen Fenstern, abgestimmte Oster-Dekoration, bunte Bilder an den W\u00e4nden, dunkle M\u00f6bel, braune Lederb\u00e4nke sowie sanfte franz\u00f6sische Musik bei dezentem Licht im Hintergrund. Eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re also und „sich wohlf\u00fchlen“ stellt sich ganz automatisch ein. So sa\u00df ich da, schaute mich um und wurde nat\u00fcrlich auch direkt bedient. Mein Aperitif, ein frischer Starter Nummer „No 15“ mit Lillet, Holunder und Limette, kam genauso schnell nach meiner Bestellung an den Tisch, wie der frische mit zwei verschiedenen und hausgemachten Sorten versehene Brotkorb (Baguette und Dinkelbrot) samt gesalzener Butter. Ja und dann ging\u00b4s auch schon mit meinem feinen Men\u00fc los. Dieses wechselt im Restaurant No 15 je nach Saison und so, wie sich die jeweiligen Zutaten eben gerade in bester Qualit\u00e4t auf dem Markt finden lassen. Qualit\u00e4t bei jeder einzelnen Zutat. Die wird hier n\u00e4mlich ganz gro\u00df geschrieben und macht sich nat\u00fcrlich bei den einzelnen G\u00e4ngen deutlich bemerkbar: Frische auf jedem Teller.
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