{"id":32186,"date":"2018-01-11T19:00:07","date_gmt":"2018-01-11T18:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/biancas-blog.de\/?p=32186"},"modified":"2018-01-13T02:24:22","modified_gmt":"2018-01-13T01:24:22","slug":"regionale-lebensmittel-vom-wochenmarkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/regionale-lebensmittel-vom-wochenmarkt\/","title":{"rendered":"Regional food and specialties"},"content":{"rendered":"

[Anzeige]<\/strong><\/p>\n

\"Regionale<\/a>

Regionaler Leberk\u00e4s aus Bayern<\/p><\/div>\n

Bayrischer Leberk\u00e4s \u2013 der regionale Klassiker aus meiner Heimat \u2013<\/b> Selbst wer sich wenig bis gar nicht f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Lebensmittel interessiert, dem d\u00fcrfte das Thema Regionalit\u00e4t in Sachen Kulinarik in den letzten Jahren nicht entgangen sein. Lange bevor es zu einem anhaltenden Trend wurde, war ich bereits begeistert von qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region, die dann gerne auch mal etwas mehr kosten d\u00fcrfen.<\/span><\/p>\n

\"Regionale<\/a>

Nur frische Zutaten landen in meinem Rezept.<\/p><\/div>\n

Warum ich euch das erz\u00e4hle? \u2013 In meinem k\u00fcrzlich verfassten Beitrag im Magazin von \u201evomWochenmarkt.de\u201c<\/a> <\/strong>\u2013 einem Online-Shop f\u00fcr regionale Spezialit\u00e4ten \u2013 zeige ich euch wie viel Vielseitigkeit in dem Bayerischen Leberk\u00e4s steckt. Wusstet ihr z.B. woher der Leberk\u00e4s seinen Namen hat? Und gibt es Unterschiede zu anderen Varianten? All das und eine ausf\u00fchrliche Version meines Leberk\u00e4s Rezeptes findet ihr im Gastbeitrag.<\/span><\/b><\/p>\n

Regionale Lebensmittel: Mein Leberk\u00e4s-Auflauf-Rezept in Kurz<\/b><\/p>\n

Um gleich mal ein wenig meine wachsende Experimentierfreude aufzuzeigen, habe ich bei \u201evomWochenmarkt.de\u201c ein frisches Leberk\u00e4sbr\u00e4t bestellt, welches mir in wenigen Tagen frisch nach Hause geliefert wurde. <\/span><\/p>\n

Die wichtigsten Zutaten f\u00fcr den <\/span>Leberk\u00e4s-Auflauf<\/b> (f\u00fcr 4 Personen) zusammengefasst:
\n<\/span>– 500 Gramm Leberk\u00e4s-Br\u00e4t (z.B. hier kaufen)
\n<\/span><\/b>– 1 Radieschen-B\u00fcndel
\n<\/span>– 5 Bio-Pastinaken
\n<\/span>– 1 Schnittlauch-Bund
\n<\/span>– 2 Brezenstangerl (2 Laugenselmmeln oder 2 Brezen gehen auch)
\n<\/span>– 1 – 2 EL s\u00fc\u00dfer Senf
\n<\/span>– 1 T\u00fcte Emmentaller zum \u00dcberbacken
\n<\/span>– 1 Flasche Bier (kr\u00e4ftiges, dunkles Bier, z.B. Bock)
\n<\/span>– 1 Ei
\n<\/span>– Salz und Pfeffer<\/span><\/p>\n

\"Regionale<\/a>

Der Leberk\u00e4s-Auflauf in seiner vollen Pracht.<\/p><\/div>\n

F\u00fcr die einfache und unkomplizierte<\/span> Zubereitung<\/b> ben\u00f6tigt ihr nur absolute Basics (Zubereitungszeit ca. 20 \u2013 30 Minuten exklusive Leberk\u00e4sbr\u00e4t aufbacken).<\/span><\/p>\n