![\"Zibibbo](\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Zibibbo-italienische-Genussbox-Tortellini.jpg\")
<\/a>Tortellini-Suppe – eine klassisch italienische Weihnachtsvorspeise.<\/p><\/div>\n
ZIBIBBO – italienische Genussboxen | wechselnde Monats- und Themenboxen<\/strong> – K\u00fcrzlich entdeckte ich ZIBIBBO im Internet und bekam – also gro\u00dfer Freund der italienischen K\u00fcche – Lust auf einen Test. ZIBIBBO packt Themen- und Monatsboxen mit handwerklich hergestellten italienischen K\u00f6stlichkeiten und Delikatessen – so, dass pro Box 3-4 Personen damit in Form eines 3-Gang-Men\u00fcs satt werden. Jeden Monat variiert der Inhalt der Monatsboxen und es wird eine neue italienische Region mit dem Fokus Kulinarik vorgestellt. Bei den Themenboxen, wird ebenfalls ein Men\u00fc, stimmig zu einem wechselnden Thema, zusammen gestellt, in meinem Fall nat\u00fcrlich passend zu Weihnachten. Sowohl eine Monats- als auch eine Themenbox habe ich mir nach M\u00fcnchen geholt und getestet, ob die Boxen halten was sie versprechen, man damit wirklich 4 Personen satt bekommt und was mich pro Box erwartet.<\/p>\n Inhalte der Monatsbox mit dem Thema „Umbrien“<\/p><\/div>\n Jede Box ist anders und im Vergleich zu der Vormonatsbox neu. Auf der Website von ZIBIBBO seht ihr direkt nach dem Aufruf die Untergliederung in Monats- und Themenboxen. Auch wird detailliert erkl\u00e4rt, wie das ZIBIBBO-Konzert funktioniert und was euch pro Box im Detail erwartet. Anders als anf\u00e4nglich gedacht, steht nicht jedes einzelne Produkt im Fokus, sollen mehr der Fakt, dass aus jeweils einem Boxinhalt ein k\u00f6stliches 3-Gang Men\u00fc kreiert werden kann. Bei der Zusammenstellung der Boxen hat sich ZIBIBBO also Gedanken gemacht, was als Vor-, Haupt -, und Nachspeise zusammenpasst und alles in bester Qualit\u00e4t und aus der jeweils gew\u00e4hlten italienischen Region, in die Monats-, beziehungsweise Themenboxen gepackt. So soll euch der Inhalt einen wundervollen Abend mit euren Freunden oder eurer Familie bescheren und weniger dazu dienen, jedes einzelne italienische Produkt f\u00fcr eine eigene Rezeptur zu verwenden. Selbstverst\u00e4ndlich ist euch das freigestellt, ihr bekommt aber mit jeder Box ein Magazin mitgeschickt, in welchem Geschichten \u00fcber die jeweilige Region Italiens, die enthaltenen Produkte und nat\u00fcrlich auch die Rezepte enthalten sind.<\/p>\n Die Produkte kommen in einem wei\u00dfen gebrandeten Karton, unterteilt in verschiedene F\u00e4cher und ausgelegt mit Papiersp\u00e4ne, so dass den Produkten nichts passieren kann. Gek\u00fchlte Lebensmittel, wie Wurst und Tortellini sind in einem Bio-Leinens\u00e4ckchen samt K\u00fchleinheit verpackt. Alle Produkte k\u00f6nnen auch einzeln nachbestellt werden, falls ein bestimmtes besonders gut schmeckt und dann eben doch f\u00fcr ein eigenes Rezept wiederverwendet werden soll.<\/p>\n Die Themenbox „Weihnachten“ im \u00dcberblick<\/p><\/div>\n In der Dezember Genussbox von ZIBIBBO (f\u00fcr 69,90\u20ac) sind neben dem \u201eA Tavola\u201c-Magazin, neun verschiedene Produkte aus Umbrien – eine Region Italiens, die zwischen der Toskana, Latium und den Marken liegt – enthalten. Kreiert werden kann daraus wie erw\u00e4hnt ein hochwertiges italienisches G\u00e4nge-Men\u00fc.<\/p>\n In der Box befinden sich 150 Gramm Tartufini all’Arancio (Orange); 500 Gramm Dinkel aus Monteleone di Spoleto; 80 Gramm P\u00e2t\u00e9 aus Sommertr\u00fcffel; 150 Gramm Mattoncini mit Rosmarin; 250 ml natives Oliven\u00f6l – extra D.O.P. Umbrien Colli Assisi-Soleto; ca. 250 Gramm Salami „Norcinello“; 280 Gramm Tomaten-Basilikum Sauce; 500 Gramm Strangozzi (italienische Pasta) und eine Flasche (750 ml) Montefalco Rosso D.O.C. – Adanti.<\/p>\n Inhalte der aktuellen Themenbox „Weihnachten“.<\/p><\/div>\n In der aktuellen Themenbox geht es nat\u00fcrlich um Weihnachten. Auch bei dieser Box: Es kann ein komplettes italienisches (Weihnachts-)men\u00fc gekocht werden – inklusive Weinbegleitung; dazu ein weiteres neues „A Tavola“-Magazin. Die aktuelle Themenbox liegt preislich bei 49,90\u20ac. In ihr enthalten sind 250 ml Natives Oliven\u00f6l Extra „Fruttato“; 500 Gramm Linsen aus der Alta Valnerina; 600 – 800 Gramm Cotechino di Modena G.G.A. (italienisches Wurst); 250 Gramm Tortellini mit Flesichf\u00fcllung; 500 Gramm Panettone und eine Flasche (750 ml) Re Riccardo Platinum Lambrusco Dell ‚Emilia, \u00fcber dessen Produktion, Geschichte und Herkunft einiges im Magazin nachzulesen ist.<\/p>\n Zugegeben, am Anfang war ich etwas skeptisch, ob das mit dem „kompletten Men\u00fc“ so stimmt und ob dann auch wirklich vier Personen pro Box satt werden. Ran an den Herd und ausprobieren. Aufgrund der Jahreszeit bzw. dem bevorstehenden Fest (an dem ich schon anderweitig verplant bin), griff ich der Zeit ein wenig vor und machte mich zuerst an das Weihnachtsmen\u00fc mit Linsen, italienischer Wurst, Tortellini und Panettone. ZIBIBBO empfiehlt die Tortellini aus Modena in Form einer klaren Rindersuppe f\u00fcr die Vorspeise zu verwerten – so, wie es auch in Italien klassischerweise getan wird. Durch den recht einfachen Geschmack der Suppe kommt jener, der hochwertigen Tortellini noch besser zur Geltung. Wer keine Suppe mag, kann sich die Tortellini auch mit Butter und Salbei zubereiten. Die Menge der Tortellini reicht auf jeden Fall f\u00fcr 4 Personen – sowohl als Suppeneinlage, als auch pur mit Butter und Salbei. Das Hauptgericht war f\u00fcr mich in dieser Kombination (Cotechino aus Modena und Linsen) ein neues Geschmackserlebnis, schmeckte mir nach dem etwas zeitintensiveren (2 Stunden) Kochen, ausgezeichnet. Getrunken wird dazu der Lambrusco und sp\u00e4testens hier f\u00e4llt auf, dass sich schon viel Gedanken gemacht wird, was zu was passt. Das Dessert war \u2013 schon allein meiner eigenen Schw\u00e4che daf\u00fcr wegen \u2013 mein Favorit: Eine italienische\u00a0Pannettone, wie man ihn beim besten Willen nicht zu Hause nachmachen kann. Da hierf\u00fcr nicht viel zu „kochen“ ist, finde ich es sehr nett, dass eine detaillierte Geschichte zu dessen Herkunft und Machart (in diesem Fall von Lucca Cantarin) in dem beigelegten Magazin nachzulesen ist.<\/p>\n Das Hauptgericht des Weihnachtsmen\u00fcs.<\/p><\/div>\n Die Monatsbox „zerlegte“ ich ein wenig und kochte mir die eigentliche Vorspeise als Mittagessen: Dinkel mit Basilikumsauce, Oliven\u00f6l und Salami – eine Spezialit\u00e4t aus dem kleinen Bergd\u00f6rfchen Monteleone di Spoleto im Herzen Umbriens. Die Basilikumsauce schmeckt verfeinert mit Zwiebeln und wahlweise Sellerie noch etwas w\u00fcrziger, was wiederum gut zu der feink\u00f6rnigen Salami, die mir ausgezeichnet geschmeckt hat, passt. In d\u00fcnne Scheibchen geschnitten und kombiniert mit den knusprigen Mattoncini („Kr\u00e4cker“ in gelber Schachtel) ein gelungener Begleiter und Sattmacher, sowie als Starter definitiv genug f\u00fcr vier Personen. Das Men\u00fc-Hauptgericht, die 500 Gramm Strangozzi umbri reichen durch vier geteilt ebenso und m\u00fcssen unbedingt al dente serviert, sprich nur neun Minuten gekocht werden. In die Pfanne dann etwas von dem ebenfalls enthaltenen Oliven\u00f6l (sowie wahlweise Knoblauch) geben und die Sommertr\u00fcffel-P\u00e2te sowie die fertige Pasta vermengen.\u00a0Bis ich dann letztendlich das T\u00fctchen mit den Schokoladen-Tr\u00fcffeln \u00f6ffnete, war mein Pastagericht samt Tr\u00fcffel-P\u00e2te und hochwertigem Oliven\u00f6l der Favorit der Monatsbox f\u00fcr mich. Die Zubereitung ist einfach und verst\u00e4ndlich – auch, weil die Rezepte leicht verst\u00e4ndlich in dem Magazin abgedruckt sind.<\/p>\n Strangozzi mit Sommertr\u00fcffel-P\u00e2te<\/p><\/div>\n Geliefert wird innerhalb von drei Werktagen, bestellen k\u00f6nnt ihr ganz einfach \u00fcber den online integrierten Warenkorb, bezahlt wird \u00fcber PayPal oder Online\u00fcberweisung. Mir gef\u00e4llt sehr gut, dass man die Zutaten einzeln nachbestellen kann, wenn man an einem bestimmten Produkt besonders viel Freude hatte und auch, dass die Rezepte samt „Food-Stories“ online sind. Mir zumindest geht es oft so, dass ich durch Feinkostl\u00e4den oder -abteilungen laufe und die „Idee dahinter“ zum Zusammenstellen feiner Gerichte fehlen. Ich packte die Boxen gemeinsam mit einem Freund aus. Dessen erster Ansatz war das \u00dcberdenken von Preisleistung. In der Tat muss mehr der Aspekt des „kompletten Men\u00fcs f\u00fcr mehrere Personen“ gesehen werden, als der Wert einer jeden einzelnen Zutat bzw. der Produkte. Losziehen und alles einzeln in der eigenen Heimatstadt in vergleichbarer Qualit\u00e4t zusammen suchen, ist sicherlich kosteng\u00fcnstiger, aber auch zeitintensiver\u00a0sowie nicht mit einer „Geschichte dahinter“ verbunden. Ich mag die Idee, dass die Boxen ein St\u00fcckchen Italien, italienische Geschichte und eben hochwertige und ausschlie\u00dflich in Handarbeit hergestellte Produkte mitliefern. Der Fakt, dass eben alles handwerklich hergestellt ist, beeinflusst sicherlich den Preis. Dass in jeder einzelnen Zutat, in jedem einzelnen Produkt, gute Qualit\u00e4t steckt und nur hochwertige Rohstoffe verarbeitet werden, schmeckt man aber deutlich heraus.<\/p>\n Starter der Monatsbox: italienische Salami mit Dinkel in Basilikumsauce<\/p><\/div>\n Ich verkostete jedes Produkt einzeln, vor dem Vermengen mit anderen Zutaten und kann best\u00e4tigen, dass ZIBIBBO wirklich hochwertiges aus Italien (es wird nicht aus Italien verschickt, aber es stammt aus Italien) in die Boxen packt. Ein solches Geschenk, eine solche Box, lebt sicherlich mitunter von dem „was ihr daraus macht“. Stellt euch einen eingedeckten Tisch mit wei\u00dfem Tischtuch, brennenden Kerzen, schicken Geschirr und Besteck sowie lachenden Menschen an diesem vor. Dazu euer selbst gekochtes italienisches Men\u00fc, welches ihr (nach dem hoffentlich gelungenen) Kochen serviert und gemeinsam – samt italienischem Wein – genie\u00dfen k\u00f6nnt. Ganz so festlich ging\u00b4s bei meinem Test (eben den Testzwecken wegen) zwar nicht zu, aber wer gerne gutes genie\u00dft und bereit ist, f\u00fcr hochwertiges von unseren italienischen Nachbarn, etwas mehr auszugeben, der wird sicherlich viel Freude an den ZIBIBBO Genussboxen, gef\u00fcllt mit italienischen Spezialit\u00e4ten, haben. Hingegen anf\u00e4nglicher Skepsis, kann ich best\u00e4tigen, dass ihr zu viert mit einer Box satt werdet. Nat\u00fcrlich muss bzw. sollte hier und da noch f\u00fcr das Gewisse etwas mit Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen und Co. nachgeholfen werden, aber im Endeffekt bekommt ihr f\u00fcr euer Geld tats\u00e4chlich ein vollst\u00e4ndiges Men\u00fc geschickt. \u00dcberfuttert und bewegungsunf\u00e4hig machen die Portionen bzw. das Men\u00fc im Anschluss zwar ganz sicher mengentechnisch nicht, aber das sollte man ja so und so vermeiden. Ach ja…klasse ist auch, dass ihr euch \u00fcber die Hersteller der jeweiligen Produkte<\/a> auf der Website informieren k\u00f6nnt – Transparenz durch und durch also. Sch\u00f6n finde ich auch, dass der Versand kostenlos ist.<\/p>\n +++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit ZIBIBBO S.R.L. Danke! +++<\/strong><\/p>\n<\/a>ZIBIBBO – Aufbau und Umfang des Shops und der Boxen<\/b><\/h1>\n
<\/a>Die Monastbox (Dezember 2017) <\/b><\/h2>\n
<\/a>Die Themenbox (Weihnachten)<\/b><\/h3>\n
Ab an den Herd: Der Test der Boxen<\/b><\/h4>\n
<\/a><\/a>Hardfacts und pers\u00f6nliche Meinung<\/b><\/h5>\n
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ZIBIBBO – italienisches Genussboxen\u00a0|\u00a0Wolkensteingasse 6, 39100 Bozen
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