{"id":32310,"date":"2018-01-06T19:00:50","date_gmt":"2018-01-06T18:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/biancas-blog.de\/?p=32310"},"modified":"2018-01-06T15:00:28","modified_gmt":"2018-01-06T14:00:28","slug":"buchvorstellung-die-kochlegende-marc-haeberlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/buchvorstellung-die-kochlegende-marc-haeberlin\/","title":{"rendered":"Book presentation: \u201eThe culinary legend Marc Haeberlin\u201c"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>[Anzeige]<\/strong><\/p>\n<p><strong>Die Kochlegende Marc Haeberlin | S\u00fcddeutsche Zeitung Gourmet Edition &#8211; <\/strong>Nicht oft, aber immer wieder, stelle ich auch gerne mal B\u00fccher auf meiner Website vor, welche mich begeistern und sich meiner Meinung nach lohnen im B\u00fccherregal zu haben. Die Welt wird immer digitaler und im Laufe der Zeit\u00a0ersetzt das Internet samt Blogs und Apps das klassische Kochbuch gef\u00fchlt mehr und mehr. Da muss es schon etwas besonderes sein, den &#8222;Schritt zur\u00fcck&#8220; in die &#8222;haptische Welt der Kochb\u00fccher&#8220; zu wagen. Ein neu erschienenes Buch, das sich in Papierform zu kaufen lohnt, ist das vom Tre Torri Verlag im Rahmen der <a href=\"https:\/\/tretorri-shop.de\/Essen\/Gourmet-Edition\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">S\u00fcddeutschen Zeitung Gourmet Edition<\/a> herausgebrachte Buch, &#8222;Die Kochlegende Marc Haeberlin&#8220; &#8211; erschienen anl\u00e4sslich dem 50-j\u00e4hrigen Bestehen der drei Sterne im franz\u00f6sischen Restaurant Auberge de l&#8217;Ill. Das Buch f\u00fcgt sich nicht nur ideal in die bereits bestehenden Werke der Gourmet Edition ein (z.B.\u00a0&#8222;<a href=\"http:\/\/biancas-blog.de\/alle\/buchvorstellung-was-isst-deutschland\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Was is(s)t Deutschland<\/a>&#8222;, &#8222;<a href=\"http:\/\/biancas-blog.de\/alle\/buchvorstellung-abc-die-kuechenbibel\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">abc &#8211; Die K\u00fcchenbibel<\/a>&#8220; oder auch &#8222;<a href=\"http:\/\/biancas-blog.de\/alle\/buchvorstellung-geschmacksschule\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Geschmacks Schule<\/a>&#8222;), sondern bildet auch das erweiternde Werk von &#8222;<a href=\"http:\/\/biancas-blog.de\/alle\/buchvorstellung-die-kochlegende-hans-haas\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Die Kochlegende Hans Haas<\/a>&#8220; innerhalb der Gourmet Edition.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<div id=\"attachment_32312\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-32312\" data-attachment-id=\"32312\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/buchvorstellung-die-kochlegende-marc-haeberlin\/attachment\/die-kochlegende-marc-haeberlin-buchvorstellung-1\/\" 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Generation, Gabin, Paul, Philippe und Thadeus.&#8220;), steht in Haeberlins Handschrift geschrieben, auf der ersten Seite unter dem Buchtitel, noch vor den vier Doppelseiten mit bunten Bindern, welche mitunter Ausz\u00fcge aus Haeberlins 3-Sterne-Gastronomie &#8222;Auberge de l&#8217;Ill&#8220; in Frankreich zeigen. Dann, eine Seite weiter, ein Spruch der mich erheiterte und zugleich zum Nachdenken anregte:&#8220; Traditionen bewahren und trotzdem zur Legende werden&#8220;. Darauf hin folgt eine einleitende Beschreibung des Tre Torri Verlages, welche nicht nur die 50 Jahre andauernde Erfolgsgeschichte Marc Haeberlins beschreibt, sondern auch \u00fcber das deutsche K\u00fcchenwunder und den Einfluss els\u00e4ssische K\u00fcche in Deutschland berichtet. Dazu der Hinweis, dass den Leser im Buch 35 gesammelte klassische Rezepte erwarten, welche so abgebildet sind \u2013 jeweils mit kurzen Essays versehen \u2013 wie sie der Gast im &#8222;Auberge de l&#8217;Ill&#8220; serviert bekommt. Die Essays zeigen nochmals die besondere Eigenart der \u00fcber die Jahre gepr\u00e4gten Haeberlin&#8217;schen K\u00fcche auf, erkl\u00e4ren die einzelnen Gerichte, die Zutatenauswahl und die Verbindung zur els\u00e4ssischen Tradition.<\/p>\n<p>Zusammengefasst geht es in dem Kochbuch &#8222;Die Kochlegende Marc Haeberlin&#8220; weniger um das &#8222;Wie&#8220;, als viel mehr um das &#8222;Warum&#8220;. Gut gef\u00e4llt mir auch, dass es nach dem Inhaltsverzeichnis und dem umfassenden Einleitungstext (Seite 16 &#8211; 19), nicht direkt mit den Rezepten, sondern mit einem ausf\u00fchrlichen und ansprechenden Interview mit Marc Haeberlin (Seite 20 &#8211; 33) weitergeht. Dort spricht\u00a0der Sternekoch \u00fcber seine Karriere und Familie und gibt Einblicke in seine Denkweise und seine Intentionen.<\/p>\n<p>Das Inhaltsverzeichnis selbst, untergliedert die Rezepte (ab Seite 34) in &#8222;Vorspeisen&#8220;, &#8222;Gerichte mit Fisch, Froschschenkel und Krustentieren&#8220;, &#8222;Gerichte mit Fleisch, Gefl\u00fcgel, Innereien und Wild&#8220;, &#8222;Desserts&#8220; und &#8222;Basisrezepte&#8220;. Zu jedem Rezept gibts eine Doppelseite mit ansprechendem Farbfoto, gefolgt von der \u00fcbersichtlich gegliederten Zutatenliste, den Arbeitsschritten und der erw\u00e4hnten Essays. Im Anschluss an die Rezepte folgen als gelungener Abschluss des Buches, weitere Doppelseiten mit Motiven vom Restaurant, Gerichten, Team-Mitgliedern und Stilelementen der Gastronomie.<\/p>\n<div id=\"attachment_32315\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-32315\" data-attachment-id=\"32315\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/buchvorstellung-die-kochlegende-marc-haeberlin\/attachment\/die-kochlegende-marc-haeberlin-buchvorstellung-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?fit=1000%2C656&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,656\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 8 Plus&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1515248615&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;3.99&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;100&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.071428571428571&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Die Kochlegende Marc Haeberlin Buchvorstellung 4\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Die Kochlegende Marc Haeberlin Buchvorstellung 4&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;&amp;#8222;Gem\u00fcseteller mit Eischnee&amp;#8220; &amp;#8211; Rezept Nr. 1&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?fit=380%2C249&amp;ssl=1\" class=\"size-large wp-image-32315\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4-380x249.jpg?resize=380%2C249\" alt=\"Die Kochlegende Marc Haeberlin Buchvorstellung 4\" width=\"380\" height=\"249\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?resize=380%2C249&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?resize=250%2C164&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?resize=768%2C504&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?resize=976%2C640&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?resize=565%2C371&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-4.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-32315\" class=\"wp-caption-text\">&#8222;Gem\u00fcseteller mit Eischnee&#8220; &#8211; Rezept Nr. 1<\/p><\/div>\n<h3 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Die Rezepte<\/b><\/h3>\n<p>35 St\u00fcck sind\u00b4s, nur wenige davon sind ausdr\u00fccklich vegetarisch, wie auch die Men\u00fcs und Gangfolge im Drei-Sternerestaurant Haeberlins. Die f\u00fcr das Buch ausgew\u00e4hlten Rezepte sind nicht nur alle samt &#8222;sch\u00f6n anzusehen&#8220;, sondern trotz ihrer jeweiligen Raffinesse \u2013 mit dem n\u00f6tigen Geschick in der K\u00fcche \u2013 machbar nachzukochen. Los geht es beispielsweise mit einem &#8222;Assiette V\u00e9getale&#8220;, einem &#8222;Gem\u00fcseteller&#8220; mit Rote-Bete-Bl\u00e4ttchen, Salatgelee, Gem\u00fcse der Saison und Eischnee. Bei den elf Vorspeisen (Seite 34 &#8211; 90) sind neben dem erw\u00e4hnten Gem\u00fcseteller mitunter &#8222;Spargel im Bl\u00e4tterteig mit frischen Morcheln und Vin-Jaune-Sauce&#8220;, &#8222;Sardinenb\u00fcchse L&#8217;Auberge de L&#8217;ill mit Kaviar&#8220;, aber auch &#8222;Zweierlei vom Lachs mit knusprigem, pochiertem Ei&#8220; sowie &#8222;Hummer Thermidor mit kleinem Croque-Monsieur&#8220; aufgef\u00fchrt. Von Seite 96 bis 152 geht\u00b4s ans Meer, bzw. ans Wasser und &#8222;Taschenkrebs mit Zitrusfr\u00fcchten auf Krebsgelee&#8220;, &#8222;Kulebjak von Zander und Lachs&#8220;, &#8222;Illhaeuserner Fischeintopf nach Art von Tante Henriette&#8220; werden Schritt f\u00fcr Schritt und Zutat f\u00fcr Zutat beschrieben.\u00a0 Wer hingegen lieber Fleisch auf dem Teller hat, findet in der Gefl\u00fcgel-Innereien-Wild-Kategorie (Seite 158 &#8211; 198) mit Sicherheit das Richtige. &#8222;Gebratenes Kalbsbries mit Parmesan-Ravioli und Schwarzer-Knoblauch-Emulsion&#8220;, &#8222;Leicht lackiertes Karree vom Schwein mit orangenparf\u00fcmierter Kalbsjus&#8220; oder auch &#8222;In Buchweizen paniertes Rehfilet mit Fromage-Blanc-Kasknepfle&#8220; bilden ein Teil der Rezepte. Die sechs abwechslungsreichen Dessert-Rezepte (Seite 202 &#8211; 228) bilden samt den zuletzt folgenden Basisrezepten (Gem\u00fcse-\/Gefl\u00fcgel-\/Fisch-\/Krustentierbr\u00fche; Wei\u00dfweinsauce, Sauce Perigord, etc.), den Abschluss des Buches. Ich pers\u00f6nlich w\u00fcrde mir die &#8222;Zitronentarte, neu interpretiert&#8220; oder aber das &#8222;Souffl\u00e9 parf\u00fcmiert mit Bergamotte&#8220; aussuchen, gezeigt werden aber auch step-by-step &#8222;Windbeutel &#8218;Paris-Brest'&#8220; oder &#8222;Eischnee mit roten Fr\u00fcchten und Rhabarber&#8220;.<\/p>\n<div id=\"attachment_32317\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-32317\" data-attachment-id=\"32317\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/buchvorstellung-die-kochlegende-marc-haeberlin\/attachment\/die-kochlegende-marc-haeberlin-buchvorstellung-6\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?fit=1000%2C750&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,750\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 8 Plus&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1515248649&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;3.99&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;100&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.076923076923077&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Die Kochlegende Marc Haeberlin Buchvorstellung 6\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Die Kochlegende Marc Haeberlin Buchvorstellung 6&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Spannende Essays zu jedem Rezept&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?fit=380%2C285&amp;ssl=1\" class=\"size-large wp-image-32317\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6-380x285.jpg?resize=380%2C285\" alt=\"Die Kochlegende Marc Haeberlin Buchvorstellung 6\" width=\"380\" height=\"285\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?resize=380%2C285&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?resize=250%2C188&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?resize=976%2C732&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?resize=565%2C424&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-6.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-32317\" class=\"wp-caption-text\">Spannende Essays zu jedem Rezept<\/p><\/div>\n<h4 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Arbeiten mit dem Buch und den Rezepten<\/b><\/h4>\n<p>Ein bisschen \u00dcbung bedarf es schon, um mit den Rezepten klar zu kommen, andererseits sind die einzelnen Schritte verst\u00e4ndlich und so beschrieben, dass man auch wirklich alles in der Reihenfolge tut und vorbereitet, wie es das jeweilige Rezept erfordert. Allzu oft erlebe ich bei Rezepten \u2013 auch in digitaler Form \u2013 dass Schritte, wie &#8222;&#8230;anschlie\u00dfend die \u00fcber Nacht eingezogene Creme unterheben&#8230;&#8220; an f\u00fcnfter Stelle stehen, zuvor aber nicht auf diesen n\u00f6tigen Schritt vorab hingewiesen wurde. Nicht so hier. Haeberlins Rezepte sind trotz der Verwendung teilweise auch etwas schwer erh\u00e4ltlicher Zutaten verst\u00e4ndlich ausformuliert und machen Freude nachzukochen. Gut gef\u00e4llt mir auch, dass man sich einzelne Komponenten aus den jeweiligen Rezepten raus nehmen und nachmachen kann. Das liegt mitunter an der guten Untergliederung der Zutatenliste und Arbeitsschritte, welche eben wiederum in einzelne Komponenten unterteilt sind. (Probiert zum Beispiel unbedingt von dem Rezept &#8222;Gebratene Kaisergranate mit Ricotta-Ravioli, Tomatenconfit und Zitronenmulsion&#8220; die Zucchinir\u00f6llchen mit Ricotta-Zucchini-Creme und die Zucchinibl\u00fctenchips, falls euch das gesamte noch eine Nummer zu gro\u00df ist.) Klar,\u00a0alles ist aufeinander abgestimmt, harmoniert und &#8222;geh\u00f6rt zusammen&#8220;, mir hat es aber gerade bei diesem Buch, Spa\u00df gemacht, ein wenig zu experimentieren, einzelne Elemente aufzugreifen und mich daran zu versuchen.<\/p>\n<h5 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Pers\u00f6nliche Meinung und Fazit<\/b><\/h5>\n<p>Ein Buch, dass es sich zu kaufen lohnt. Gerade f\u00fcr K\u00fcchen- und Kochfans, die gerne gut essen und mit hochwertigen Zutaten hantieren, d\u00fcrfte das Buch eine Bereicherung sein. Sicherlich lebt das Buch &#8222;Die Kochlegende Marc Haeberlin&#8220; auch von den ansprechenden Foodfotos, in meinen Augen aber mehr, durch die Rezeptvielfalt und Lebendigkeit, welche durch die zus\u00e4tzlichen Essays geboten wird. Nach dem ich mich nun intensiv mit dem Buch und dessen Inhalt besch\u00e4ftigt habe, kann ich euch guten Gewissens empfehlen zuzuschlagen und so ein St\u00fcckchen mehr der Gourmet-K\u00fcche kennenzulernen. Das Buch ist anders, spannend und macht viel Freude.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df!<br \/>\n<script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/p>\n<h2 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Bibliografische Daten:<\/b><\/h2>\n<p><strong>Buchvorstellung von:\u00a0<\/strong>Die Kochlegende\u00a0Marc Haeberlin<br \/>\n<strong>Herausgebender Verlag:<\/strong>\u00a0Tre Torri<br \/>\n<strong>Herausgeber:<\/strong>\u00a0S\u00fcddeutsche Zeitung Edition<br \/>\n<strong>Hardfacts:<\/strong>\u00a0Hardcover mit zahlreichen Fotos, Interview und Rezepten, Hochkant-Format, 248 Seiten, 39,90\u20ac<br \/>\n<strong><a href=\"http:\/\/www.tretorri.de\/novitaeten_2\/marc-haeberlin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Leseprobe<\/a>\u00a0<\/strong>(nach dem Klick ein wenig nach unten scrollen)<br \/>\n<strong><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.tretorri.de\/novitaeten_2\/marc-haeberlin\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Kaufen k\u00f6nnt ihr das Buch<\/a>\u00a0&#8222;Die Kochlegende Marc Haeberlin&#8220; direkt \u00fcber den Tre Torri Verlag.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Bilder:<\/strong><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div data-carousel-extra='{&quot;blog_id&quot;:1,&quot;permalink&quot;:&quot;https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/buchvorstellung-die-kochlegende-marc-haeberlin\/&quot;}' id='gallery-1' class='gallery galleryid-32310 gallery-columns-3 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-1.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-1.jpg?fit=750%2C1000&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Die Kochlegende Marc Haeberlin Buchvorstellung 1\" aria-describedby=\"gallery-1-32312\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-1.jpg?w=750&amp;ssl=1 750w, 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id='gallery-1-32312'>\n\t\t\t\tDas Buchcover &#8222;Die Kochlegende Marc Haeberlin&#8220;\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-2-e1515247033620.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-2-e1515247033620.jpg?fit=1000%2C665&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Die Kochlegende Marc Haeberlin Buchvorstellung 2\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Die-Kochlegende-Marc-Haeberlin-Buchvorstellung-2-e1515247033620.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, 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