{"id":33703,"date":"2018-05-23T18:36:09","date_gmt":"2018-05-23T16:36:09","guid":{"rendered":"http:\/\/biancas-blog.de\/?p=33703"},"modified":"2018-05-23T18:36:09","modified_gmt":"2018-05-23T16:36:09","slug":"gesunde-ernaehrung-im-alltag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/gesunde-ernaehrung-im-alltag\/","title":{"rendered":"HEALTHY EATING IN EVERYDAY LIFE"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>[Anzeige]<\/strong><\/p>\n<p><strong>GESUNDE ERN\u00c4HRUNG IM ALLTAG &#8211; hilfreiche Alltags-Tipps f\u00fcr eine bewusste und gesunde Ern\u00e4hrung &#8211; <\/strong>Ich habe mir k\u00fcrzlich mal den Spa\u00df gemacht und gez\u00e4hlt, wie viele Stunden ich exklusive Schlafen im Durchschnitt pro Woche zu Hause verbringe. Da waren Wochen mit weniger als 5 Stunden und andere, in denen ich es auf maximal 13 Stunden gebracht habe. Mehr war das. Die restliche Zeit sprinte ich in der Regel von Termin A zu B und C und D, vergesse welcher Wochentag ist und bin mit dem Kopf meist \u00fcberall, nur nicht bei mir selbst. Alles mit Spa\u00df und meist feinem Essen verbunden, aber auch immer wieder ohne das entsprechende Bewusstsein f\u00fcr meinen eigenen K\u00f6rper, Alltag und Umgang mit beidem in Kombination. Wenn es dann mal ruhiger wird, bin ich immer wieder mal \u00fcberfordert, wie ich mich sinnvoll, gesund und dennoch zeitsparend zu Hause ern\u00e4hren kann. Ausprobiert habe ich die folgenden Tipps und Tricks und bin trotz Zeitdruck mit allen gut gefahren. Hier f\u00fcr euch meine Tipps f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung im (stressigen) Alltag.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<div id=\"attachment_33710\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33710\" data-attachment-id=\"33710\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/gesunde-ernaehrung-im-alltag\/attachment\/gesunde-ernaehrung-im-alltag-essen-kochen-einkaufen-6\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg?fit=1000%2C561&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,561\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;11&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-5000&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1526305153&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;184&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;3200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00625&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Gesunde Ernaehrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 6\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Ruhig mal auf dem Wochenmarkt einkaufen.&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg?fit=380%2C213&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-33710 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6-380x213.jpg?resize=380%2C213\" alt=\"Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2\" width=\"380\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg?resize=380%2C213&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg?resize=250%2C140&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg?resize=768%2C431&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg?resize=976%2C548&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg?resize=565%2C317&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-6.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33710\" class=\"wp-caption-text\">Ruhig mal auf dem Wochenmarkt einkaufen.<\/p><\/div>\n<h1 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -7px;\"><b>Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag: Einkaufen und kochen<\/b><\/h1>\n<p>Das A und O ist <strong>&#8222;Vorr\u00e4te kaufen&#8220;<\/strong>. Wer n\u00e4mlich Vorr\u00e4te hat, der ist gewahrt vor Hei\u00dfhungerattacken, die einfach nur &#8222;schnell gestillt&#8220; werden wollen und das meist nicht\u00a0 nur mit gesundem. Au\u00dferdem sparen sinnvoll angelegte Vorr\u00e4te Zeit und Geld. Immer gut aufzubewahren sind H\u00fclsenfr\u00fcchte: Linsen, Bohnen, Kichererbsen. Auch M\u00fcsli, Haferflocken oder Vollkornreis, &#8211; pasta und -mehl k\u00f6nnen gut gelagert werden und zu gesunden Gerichten verarbeitet werden. Zum Knabbern dienen auch Sesam-, K\u00fcrbis- oder Sonnenblumenkerne, wenns dann doch mal ganz schnell gehen muss. Auch qualitativ hochwertiges \u00d6l und getrocknete Kr\u00e4uter sind in jedem Schrank gut aufbewahrt. Geht au\u00dferdem\u00a0<strong>niemals ohne Einkaufsliste einkaufen<\/strong>. Was passiert n\u00e4mlich? &#8211; Man schnappt sich hier noch die Kekse, da noch das Eis und dort noch die heruntergesetzten Chips und kauft viel mehr, als man m\u00fcsste und m\u00f6chte. Schreibt euch dabei schon vor dem Losgehen die jeweilige Menge auf. Auch wenn der dicke Sack Kartoffeln, das Kilo Karotten oder der 12er Pack \u00c4pfel vielleicht herunter gerechnet g\u00fcnstiger sind als eine kleinere Menge, landet letztendlich doch bares Geld mit den durch zu langes liegen schlecht gewordenen Lebensmittel aus dem K\u00fchlschrank in dem M\u00fcll. Kauft also exakt das, was ihr auch braucht. Geht daher\u00a0<strong>lieber \u00f6fter in den Supermarkt f\u00fcr kleinere Mengen<\/strong>.\u00a0(Je nachdem wo ihr lebt, macht es auch Sinn\u00a0<strong>Markttage zu beachten<\/strong>. Wo ist Frischemarkt und die Ware gegebenenfalls hochwertig und bezahlbar in eurem Viertel?)<\/p>\n<div id=\"attachment_33705\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33705\" data-attachment-id=\"33705\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/gesunde-ernaehrung-im-alltag\/attachment\/gesunde-ernaehrung-im-alltag-essen-kochen-einkaufen-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?fit=1000%2C666&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,666\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-7RM2&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1505345858&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;29&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;500&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00625&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Gesunde Ernaehrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Fix auf dem Tisch und super gesund.&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?fit=380%2C253&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-33705 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2-380x253.jpg?resize=380%2C253\" alt=\"Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2\" width=\"380\" height=\"253\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?resize=380%2C253&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?resize=768%2C511&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?resize=976%2C650&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?resize=565%2C376&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-2.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33705\" class=\"wp-caption-text\">Fix auf dem Tisch und super gesund.<\/p><\/div>\n<p>Was mir wenig Spa\u00df macht, bei Bedarf dann aber dennoch immer weiter hilft, ist <strong>&#8222;Meal Prepping&#8220;<\/strong>. Also das Planen und Vorbereiten von Mahlzeiten. So macht es vielleicht nicht allzu gro\u00dfen Spa\u00df eine Art Essplan im Sinne von &#8222;Montag bis Sonntag esse ich:&#8230;&#8220; zu erstellen, allerdings spart es letztendlich Zeit, Geld und Boteng\u00e4nge in den Supermarkt. Bei mir sind es wie erw\u00e4hnt oft nur wenige Stunden und sehr wenige Abende, die ich zu Hause verbringe, diese, wenn sie denn aber kulinarisch gut vorbereitet sind, laufen aber immer besser ab, wenn ich mir vorab \u00fcber mein Abendessen Gedanken gemacht habe. Wer keine Ideen hat, wann was schmeckt, der macht sich einfach\u00a0<strong>Thementage<\/strong>: &#8222;Montag &#8211; Gem\u00fcse; Dienstag &#8211; Pasta; Mittwoch &#8211; Fleisch; etc.&#8220;.<\/p>\n<p>Wer v\u00f6llig im Dunkeln tappt, der orientiert sich einfach ein wenig an der Natur. Was bietet die <strong>jeweilige Jahreszeit und Saison<\/strong> gerade an und was ist <strong>regionaltypisch hochwertig<\/strong> und einfach zu bekommen? &#8211; Und da greift ihr dann zu. Erdbeeren im Dezember oder Wassermelone im Januar? &#8211; Nicht gut. Und so macht es wenig Sinn, bestimmte Lebensmittel mehrere tausend Kilometer in die Heimat schippern zu lassen, um sie dann \u00fcberteuert zu kaufen. Informiert euch, was gerade Saison hat und welcher Laden in eurer N\u00e4he daf\u00fcr der Spezialist sein d\u00fcrfte. Zum Beispiel Pastinaken, Schwarzwurzeln, R\u00fcben jeglicher Art und vieles mehr, werden bei uns angepflanzt. Ein Tipp, den wohl jeder schon mal geh\u00f6rt haben d\u00fcrfte: <strong>&#8222;Kocht mehr, friert die Reste ein!&#8220;<\/strong> &#8211; das geht sicher nicht bei jedem Gericht, aber dieser Tipp hilft selbst dann schon, wenn das Abendessen durch gr\u00f6\u00dfere Mengen zum Lunch am n\u00e4chsten Tag wird. Wegwerfen ist gar nicht gut, portioniert vorkochen macht jedoch Sinn (&#8230;und einige Gerichte schmecken aufgew\u00e4rmt am n\u00e4chsten Tag doch sowieso besser, oder? \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Was mich auch schon oft vor &#8222;Futterattacken&#8220; bewahrt hat, ist mein\u00a0<strong>&#8222;Notfallrezept&#8220;\u00a0<\/strong>f\u00fcr zum Beispiel lange Sonntagabende. Das kn\u00fcpft ein wenig an meinen ersten Tipp an: Habt also immer etwas zu Hause, wo ihr euch auf die Schnelle ein &#8222;Notfall-Gericht&#8220; zaubern k\u00f6nnt. Lasst es M\u00fcsli, Milch und ein paar Fr\u00fcchte; Pasta und eine gesunde Gem\u00fcsesauce (notfalls auch aus dem Eisfach vom letzten Kochen) oder auch etwas anderes, das euch schmeckt sein. Hauptsache es ist in eurem Kopf abrufbereit, sobald der &#8222;wilde und unbarmherzige Hei\u00dfhunger&#8220; zuschl\u00e4gt. Bei mir hilft das h\u00e4ufig.<\/p>\n<div id=\"attachment_33706\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33706\" data-attachment-id=\"33706\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/gesunde-ernaehrung-im-alltag\/attachment\/gesunde-ernaehrung-im-alltag-essen-kochen-einkaufen-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg?fit=1000%2C562&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,562\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;3.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;DMC-FZ150&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1492763564&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;8.1&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;100&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0125&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Gesunde Ernaehrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 3\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Auch beliebt und einfach nachzumachen: Smooties&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg?fit=380%2C214&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-33706 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3-380x214.jpg?resize=380%2C214\" alt=\"Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2\" width=\"380\" height=\"214\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg?resize=380%2C214&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg?resize=250%2C141&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg?resize=976%2C549&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg?resize=565%2C318&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-3.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33706\" class=\"wp-caption-text\">Auch beliebt und einfach nachzumachen: Smoothies<\/p><\/div>\n<h2 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Gesund kochen im Alltag mit diesen Tipps<\/b><\/h2>\n<p>Beim Kochen kommt es auf vieles an. Am Schluss soll es schmecken,\u00a0verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig schnell gehen (je nach Anlass), irgendwo nat\u00fcrlich auch wirtschaftlich \u2013 siehe oben \u2013 und selbstverst\u00e4ndlich gesund sein. Viele greifen f\u00fcr sich selbst auf Bio-Produkte zur\u00fcck, was nicht zwingend sein muss, aber nat\u00fcrlich auch eine Variante der gesunden Ern\u00e4hrung ist. G\u00f6nnt ihr euch diese Form der Ern\u00e4hrung, kommt es nat\u00fcrlich auf \u00f6kologische und nachhaltige Zubereitung an. Wie also kochen und zubereiten? Kocht auf jeden Fall mit<strong> wenig Salz<\/strong>. Ohne es zu merken n\u00e4mlich, nehmen wir viel zu viel Salz auf. Pro Tag brauchen wir gerade einmal f\u00fcnf Gramm. Mit beispielsweise einem mit Wurst belegtem Brot haben wir die halbe Tagesdosis intus und auch in industriell verarbeiteten Lebensmitteln wie K\u00e4se, Wurst und Fertigprodukten sind hohe Salzmengen enthalten. Bremse rein also, bei der h\u00e4ndischen Salzzugabe. Greift <strong>lieber auf frische oder getrocknete Kr\u00e4uter<\/strong> zur\u00fcck. Gesund kochen geht oft nicht ohne die\u00a0<strong>Zugabe von Fett<\/strong>. Fett liefert wertvolle Energie und auch die Aufnahme bestimmter Vitamine funktioniert nur durch Fettl\u00f6sung. 60 &#8211; 80 Gramm Fett brauchen wir als Erwachsene. Fett ist aber nicht gleich Fett und so gibt es gute und schlechte Fette. Chips und Pommes sind nichts, unges\u00e4ttigte Fette (z.B. in der Avocado, Erdn\u00fcssen, Oliven\u00f6l, etc.) helfen hingegen den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und eben auch Vitamine aufzunehmen. Omega-3- und 6-Fetts\u00e4uren \u2013 auch sehr wichtig f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung \u2013 hingegen findet ihr in Waln\u00fcssen, fettem Seefisch, Raps\u00f6l und auch Chiasamen und Co. Achtet also auf die\u00a0<strong>Art und Menge an Fett<\/strong>, die ihr zu euch nehmt. Dazu geh\u00f6rt auch das\u00a0<strong>Ersetzen von ungesunden Fetten<\/strong>. Nicht jedes Fett muss beim Kochen ersetzt werden. Tupft aber zum Beispiel gebratenes und frittiertes vor dem Essen mit einem K\u00fcchentuch ab oder macht eure Saucen statt mit Fett doch einfach mal mit der Basis von Milch, p\u00fcriertem Gem\u00fcse, Joghurt oder auch Orangensaft. Damit spart ihr bis zu sechs Gramm Fett ein und es schmeckt ganz genauso gut.<\/p>\n<div id=\"attachment_33708\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33708\" data-attachment-id=\"33708\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/gesunde-ernaehrung-im-alltag\/attachment\/gesunde-ernaehrung-im-alltag-essen-kochen-einkaufen-5\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?fit=1000%2C666&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,666\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;7.1&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D7200&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1509111506&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;62&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;500&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.04&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Gesunde Ernaehrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 5\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?fit=380%2C253&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-33708 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5-380x253.jpg?resize=380%2C253\" alt=\"\" width=\"380\" height=\"253\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?resize=380%2C253&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?resize=768%2C511&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?resize=976%2C650&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?resize=565%2C376&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-5.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33708\" class=\"wp-caption-text\">Resteverwertung: Geht schnell und schmeckt gut<\/p><\/div>\n<p>Ein anderes Thema ist\u00a0<strong>Lebensmittel zu d\u00fcnsten<\/strong>. Es muss nicht immer das hei\u00dfe \u00d6l oder die brutzelnde Butter in der Pfanne f\u00fcr Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse sein. Versucht euer Gem\u00fcse \u00fcber Wasserdampf zu d\u00fcnsten. Ihr spart damit (pro verwendetem Essl\u00f6ffel Fett, das ansonsten in der Pfanne landet) 12 Gramm Fett. Dazu kommt, dass der schonende Garvorgang bei niedrigen Temperaturen daf\u00fcr sorgt, dass s\u00e4mtliche Vitamine sowie der intensive Eigengeschmack der jeweiligen Zutat erhalten bleibt. Helles Fleisch mit Gem\u00fcse geht schnell und ist sehr gesund. Zeit spielt in der heutigen Zeit nun mal einfach eine pr\u00e4gende Rolle. Darum lohnt sich die\u00a0<strong>Investition in hochwertige K\u00fcchenmaschinen<\/strong>, die Zeit sparen. Slow Cooker eignen sich hervorragend Essen vorzubereiten, das beispielsweise am Abend fertig sein soll, ohne die ganze Zeit daneben stehen zu m\u00fcssen. Genauso sieht es mit Mixern und Smoothie-Makern aus, die nach nichts weiter verlangen, als einer Menge frischem Obst und\/oder Gem\u00fcse, welches sie zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Smoothie mixen k\u00f6nnen. (Achtet ein wenig auf den Stromverbrauch. Hochgerechnet gehen 20% der monatlichen Stromkosten f\u00fcr Kleinger\u00e4te drauf.) Trick 17c aus der Haushaltshilfe: Nehmt\u00a0<strong>keine kleineren T\u00f6pfe, als die Herdplatten\u00a0<\/strong>es sind her. Das verbr\u00e4t jede Menge Energie, da viel W\u00e4rme verloren geht. Ein Schnellkochtopf ist ein idealer Energieeinsparer (bis zu 50%). Schl\u00e4gt hingegen eine Rezeptur sowohl die Zubereitung in der Pfanne, als auch im Backofen vor, ist die\u00a0<strong>Pfanne stets die energiesparende\u00a0L\u00f6sung<\/strong> (1\/5 weniger Energie).\u00a0Auch Sinn macht es, einmal im Leben \u2013 je nach Messer \u2013 in einen <strong>hochwertigen Messersatz<\/strong> zu investieren &#8211; spart Zeit, erleichtert die Zubereitung und l\u00e4sst letztendlich auch das Essen ansehnlicher aussehen.<\/p>\n<h3 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Foodtrends in der K\u00fcche und am Herd<\/b><\/h3>\n<div id=\"attachment_33707\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33707\" data-attachment-id=\"33707\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/gesunde-ernaehrung-im-alltag\/attachment\/gesunde-ernaehrung-im-alltag-essen-kochen-einkaufen-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg?fit=1000%2C636&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,636\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NX20&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1520011583&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;55&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.016666666666667&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Gesunde Ernaehrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 4\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Gesunde Ern\u00e4hrung im Alltag Essen Kochen Einkaufen 2&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg?fit=380%2C242&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-33707 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4-380x242.jpg?resize=380%2C242\" alt=\"\" width=\"380\" height=\"242\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg?resize=380%2C242&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg?resize=250%2C159&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg?resize=768%2C488&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg?resize=976%2C621&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg?resize=565%2C359&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gesunde-Ernaehrung-im-Alltag-Essen-Kochen-Einkaufen-4.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33707\" class=\"wp-caption-text\">Haltbare Lebensmittel auf Vorrat lagern.<\/p><\/div>\n<p>Wer sich au\u00dferdem in der K\u00fcche auskennt, der kommt an dem Trend\u00a0<strong>One Pot-Meals<\/strong> kaum mehr vorbei. Hierbei werden alle n\u00f6tigen Zutaten eines Gerichtes in einem einzigen Topf gekocht. Alles so, dass es am Schluss gleichzeitig fertig und servierbereit &#8211; aus einem Topf &#8211; ist. Ein wenig \u00dcbung ist erforderlich, jedoch ein Trend, der ebenfalls Zeit (und Geschirr) spart sowie die Experimentierfreude anregt.\u00a0<strong>No waste-cooking<\/strong> oder auch &#8222;Resteverwertung&#8220; bzw.&#8220;kochen ohne M\u00fcll&#8220; ist auch sehr angesagt. So wird aus Gem\u00fcse am n\u00e4chsten Tag eine Suppe oder Pastasauce, gekochte(r) Reis und Nudeln schmecken gut in Form von Pfannengerichten am n\u00e4chsten Tag und auch Fleisch und Fisch, werden zunehmend vollumf\u00e4nglich verwertet von erfahrenen Kochfreunden. Selbst hartes Brot wird mit ein paar Griffen zu Croutons und \u00fcberreifes Obst, wie zum Beispiel Bananen, dienen als Grundlage f\u00fcr Pfannkuchen oder auch Bananenbrot. Im M\u00fcll muss nur selten etwas landen. Seid also offen und recherchiert, was ihr aus euren vermeintlich &#8222;unbrauchbaren Resten&#8220; kochen k\u00f6nnt.\u00a0<strong>Gem\u00fcse mit Schale essen<\/strong> ist ebenfalls angesagt und bei unbehandeltem Gem\u00fcse absolut ungef\u00e4hrlich. Schneidet einfach die braunen Flecken weg und spart euch die Zeit des Sch\u00e4lens. Dazu gibt&#8217;s den Pluspunkt, dass die meisten Vitamine bei vielen Gem\u00fcsesorten in der Schale sitzen. Auch angesagt sind\u00a0<strong>&#8222;einfachere Foodtrends&#8220;<\/strong> wie &#8222;M\u00fcsli und Granola selbst mischen&#8220;, &#8222;Fr\u00fcchte auf dem Wochenmarkt und nicht im Supermarkt kaufen&#8220;, &#8222;weniger Fleisch und z.B. mehr eiwei\u00dfreiche H\u00fclsenfr\u00fcchte essen&#8220; und auch Kartoffeln einlagern. Ansonsten steigt der Trend hin zum &#8222;<strong>gesunden essen&#8220;\u00a0<\/strong>stetig an. Ein bewusster Umgang mit Lebensmittel in Verbindung mit Transparenz wird in diesem Zuge oft schon vorausgesetzt und auch immer mehr von jungen Menschen gelebt und geliebt.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit <a href=\"https:\/\/www.vexcash.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Vexcash<\/a>. Danke! +++<\/strong><\/p>\n<div style=\"border: 4px solid #d06490; text-align: center;\"><strong><br \/>\nGesund essen, kochen, einkaufen im Alltag<\/strong><br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/>Noch mehr umfangreiche Tipps um sich gesund zu ern\u00e4hren, sowie ein<br \/>\nVergleich von &#8222;normalen&#8220; und &#8222;Bio-Produkten&#8220; findet ihr mitunter <strong><a href=\"https:\/\/www.vexcash.com\/blog\/gesund-kochen\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">hier<\/a><\/strong>.<\/div>\n<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Anzeige] GESUNDE ERN\u00c4HRUNG IM ALLTAG &#8211; hilfreiche Alltags-Tipps f\u00fcr eine bewusste und gesunde Ern\u00e4hrung &#8211; Ich habe mir k\u00fcrzlich mal den Spa\u00df gemacht und gez\u00e4hlt, wie viele Stunden ich exklusive Schlafen im Durchschnitt pro Woche zu Hause verbringe. 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