{"id":35351,"date":"2018-10-08T20:30:22","date_gmt":"2018-10-08T18:30:22","guid":{"rendered":"http:\/\/biancas-blog.de\/?p=35351"},"modified":"2018-10-08T14:56:23","modified_gmt":"2018-10-08T12:56:23","slug":"weinmahleins-brasserie-colette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/weinmahleins-brasserie-colette\/","title":{"rendered":"Advance notice: \u201eWINE MAILINGS\u201c on October 26, 2018 at Brasserie Colette Tim Raue"},"content":{"rendered":"

[Anzeige]<\/strong><\/p>\n

\"Wein<\/strong><\/p>\n

\"Brasserie<\/a>

Die Brasserie Colette Tim Raue |\u00a0\u00a9 Nils Hasenau<\/p><\/div>\n

„WEINMAHLEINS“ am 26.10.18 in der Brasserie Colette Tim Raue –\u00a0<\/strong>Ein Restaurant, welches ich seit seiner Er\u00f6ffnung sehr zu sch\u00e4tzen gelernt habe, ist die Brasserie Colette Tim Raue in der Klenzestra\u00dfe. Um so erfreuter bin ich, euch mitteilen zu k\u00f6nnen, dass das Weinmahleins im Oktober 2018<\/strong> in diesem tollen Restaurant stattfinden wird. Mastercard Priceless Munich pr\u00e4sentiert mit Weinmahleins einmal monatlich in wechselnden Restaurants, tolle Men\u00fcs, stets mit stimmiger Weinbegleitung und Winzer\u00a0des entsprechenden Weingutes vor Ort. F\u00fcr euch habe ich mich vorab ein wenig schlau gemacht und bei der Brasserie nachgefragt, was uns als G\u00e4ste von Weinmahleins im Oktober erwartet.<\/p>\n

\"Weinmahleins<\/a>

Viel Liebe zum Detail bei jedem Gang.<\/p><\/div>\n

Oktober 2018: Weinmahleins in der Brasserie Colette Tim Raue<\/b><\/h1>\n

Sichert ihr euch einen Platz bei Weinmahleins, so seid ihr zu Gast in der M\u00fcnchner Dependance von Sternekoch Tim Raue. An diesem Freitagabend, pr\u00e4sentiert Mastercard Priceless Munich und das Stadtmagazin inM\u00fcnchen das neunte Mal in Folge Weinmahleins. Gelegen im Glockenbach, serviert die schicke Brasserie franz\u00f6sische Klassiker mit moderner Note, stets mit der ganz eigenen Handschrift des Sternekochs Raue. Bekannt f\u00fcr das gekonnte Zusammenspiel von S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure und Sch\u00e4rfe \u00fcberraschen Tim Raues Kreationen sowohl mit klassischer Brasserie-K\u00fcche, als auch mit raffinierten Eigenkreationen. Neben der M\u00f6glichkeit \u00e0 la carte zu essen, wird auch ein monatlich wechselndes Men\u00fc angeboten, welches immer wieder neue Gerichte auftischt.\u00a0Beschreibt man die Atmosph\u00e4re und das Ambiente des geschmackvoll eingerichteten Restaurants, herrscht ein Mix aus Industrial Chic und modern-klassischen Brasserie-Elementen vor. So wird Platzgenommen auf ehemaligen B\u00e4nken eines franz\u00f6sischen Zuges und wohin der Blick auch schweift, viele zahlreiche Details sorgen f\u00fcr ein stimmiges Gesamtbild, mit einem Touch „Frankreich“.<\/p>\n

Ein Blick auf Sternekoch Tim Raue<\/b><\/h2>\n

Tim Raue z\u00e4hlt zur absoluten Spitze in Sachen Sternek\u00fcche. Urspr\u00fcnglich aus einfachen Verh\u00e4ltnissen in Kreuzberg stammend, erkochte sich Raue im „Restaurant 44“ einst seinen ersten Michelin-Stern, nach dem er vorab in H\u00e4usern wie dem Restaurant First Floor, Rosenbaum und der Kaiserstuben kochte. Heute ist er f\u00fcr seine moderne asiatische Fusionsk\u00fcche weltbekannt und f\u00fchrt diverse eigene Restaurants (Ma\/Hotel Adlon, Uma, La Soupe Populaire und Tim Raue (2 Michelin-Sterne)). Mit der M\u00fcnchner Brasserie Colette \u2013 ebenfalls in Berlin und Konstanz zu Hause \u2013 fr\u00f6nt er erneut seiner Leidenschaft f\u00fcr die franz\u00f6sische Brasserie-K\u00fcche.<\/p>\n