{"id":38498,"date":"2020-09-14T20:45:49","date_gmt":"2020-09-14T18:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/biancas-blog.de\/?p=38498"},"modified":"2020-09-14T12:32:37","modified_gmt":"2020-09-14T10:32:37","slug":"kulinarikwochen-in-scheffau-am-wilden-kaiser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/kulinarikwochen-in-scheffau-am-wilden-kaiser\/","title":{"rendered":"The 5th Culinary Weeks in Scheffau am Wilden Kaiser"},"content":{"rendered":"

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\"Kulinarikwochen<\/a>

Ein wundersch\u00f6ner Ort: Der Wilde Kaiser in Scheffau<\/p><\/div>\n

Die 5. Kulinarikwochen in Scheffau am Wilden Kaiser |<\/strong>\u00a0Seit dem 05. September diesen Jahres lohnt es sich gleich 4 mal mehr nach Scheffau am Wilden Kaiser zu fahren. Denn aktuell, und noch bis zum 18. Oktober 2020, finden die 5. Kulinarikwochen in Scheffau am Wilden Kaiser statt. In diesem Rahmen zeigen vier lokale Gourmets in Form von insgesamt 16 G\u00e4ngen, was diese wundersch\u00f6ne Region kulinarisch zu bieten hat. Als gro\u00dfer Wilder Kaiser-Fan war ich auch heuer wieder vor Ort (<\/strong>Erfahrungen von 2018 nachlesen<\/a>)<\/strong>\u00a0und habe zwei der vier Men\u00fcs verkostet sowie die Region bei strahlendem Sonnenschein erkundet.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Die 5. Kulinarikwochen in Scheffau – das Programm<\/b><\/h1>\n

Auch heuer hei\u00dft es wieder: „4 Gourmets – 16 G\u00e4nge“. F\u00fcr jeden Gast der Kulinarikwochen\u00a0bedeutet das: Eines (oder nat\u00fcrlich auch mehrere) der vier teilnehmenden\u00a0Restaurants ausw\u00e4hlen, reservieren und das eigens f\u00fcr die 5. Kulinarikwochen in Scheffau zusammengestellte Kulinarik-\u00dcberraschungs-Men\u00fc in tollem Ambiente genie\u00dfen. Jedes Men\u00fc der vier Scheffauer Gastronomien\u00a0ist anders und exklusiv.<\/p>\n

\"Kulinarikwochen<\/a>

Der Leitenhof in Scheffau mit Naturweiher<\/p><\/div>\n

Mit dabei sind heuer der\u00a0gem\u00fctliche\u00a0„J\u00c4GERWIRT<\/a>„<\/strong>, der schicke „LEITENHOF<\/a>„<\/strong>, der ansprechende Gasthof „WEBERBAUER<\/a>„<\/strong> und der tolle Gasthof „ZUM WILDEN KAISER<\/a>„<\/strong> \u2013 \u00fcbrigens alle nur einen Katzensprung voneinander entfernt gelegen. Seid ihr also in\u00a0einem Scheffauer Hotel\u00a0untergebracht,\u00a0sind alle vier Restaurants entspannt und innerhalb weniger Minuten erreichbar. Jede der vier Gastronomien bekocht euch und eure Liebsten auf Top-Niveau, wobei die Men\u00fcs\u00a0jene Gaumenfreuden beinhalten, die ansonsten eher selten\u00a0auf den Restaurant-Speisekarten zu finden sind. Es lohnt sich also die Kulinarikwochen zu nutzen.\u00a0Die vier \u00dcberraschungsmen\u00fcs sind alle bewusst unterschiedlich zusammengestellt und ihr\u00a0k\u00f6nnt euch auf sehr abwechslungsreiche Eindr\u00fccke freuen. Wer gleich alle vier Scheffauer Lokalit\u00e4ten besuchen m\u00f6chte, sollte vom GUTSCHEIN-PACKAGE\u00a0der 5. Kulinarikwochen in Scheffau Gebrauch machen. Das Paket kostet pro Person 159 Euro und ihr bekommt gegen Vorlage von diesem, jeweils\u00a0das Kulinarikmen\u00fc serviert. Ein Men\u00fc (exklusive Getr\u00e4nke) liegt somit bei gerade einmal knapp 40 euro pro Person.<\/strong><\/p>\n

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Hier gab es das Men\u00fc im Leitenhof f\u00fcr mich.<\/p><\/div>\n

Ganz besonders Spa\u00df macht es, tags\u00fcber den Wilden Kaiser und Scheffau zu erkunden, die wundervolle Landschaft sowie tolle Natur zu genie\u00dfen und die Abende\u00a0mit den genussvollen Kulinarik-\u00dcberraschungs-Men\u00fcs\u00a0ausklingen zu lassen. Auch ich war anl\u00e4sslich diesen besonderen Events vor Ort und habe zwei der vier verschiedenen Men\u00fcs verkostet.<\/p>\n

Mein Aufenthalt am Wilden Kaiser in Scheffau
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Gemeinsam mit meiner Begleitung war ich von Freitag bis Sonntag\u00a0in Scheffau. Untergekommen bin\u00a0ich im\u00a0\u00a04 ****S Hotel Leitenhof<\/strong> \u2013 zugleich einer der teilnehmenden Partner der 5. Kulinarikwochen in Scheffau. Ein familiengef\u00fchrtes Hotel mit sehr gem\u00fctlichem Ambiente, freundlichem Personal, einer tollen Kulisse und nat\u00fcrlich sehr gutem Essen. Das am Abend von K\u00fcchenchef\u00a0Alexander Schmiedhofer genossene Kulinarikmen\u00fc \u00fcberzeugte auf ganzer Linie und\u00a0\u00fcberraschte mit tollen Herbstkreationen\u00a0 (hier<\/a> nur klicken, wenn ihr einen Blick auf das \u00dcberraschungsmen\u00fc aus dem Leitenhof werfen wollt).<\/p>\n

\"Kulinarikwochen<\/a>

Die Aussicht von der J\u00e4gerwirt-Terrasse<\/p><\/div>\n

Das Hotel ist ideal f\u00fcr euch, wenn ihr es gerne gem\u00fctlich und mit viel Holz um euch herum habt und dennoch nicht auf hervorragenden und sehr aufmerksamen Service verzichten wollt. Das Fr\u00fchst\u00fcck ist ausreichend, frisch und alles ist da, was man braucht. Der Leitenhof hat auch einen kleinen Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad sowie einen t\u00fcrkisfarben schimmernden Naturweiher mit Steg und Liegen zum Sonnen. Besonders gut hat mir die M\u00f6glichkeit gefallen, sich\u00a0moderne\u00a0Bikes ausleihen zu k\u00f6nnen. Ich habe mich auf’s\u00a0Fahrrad geschwungen und bin an den circa\u00a0neun Kilometer entfernten, malerisch sch\u00f6nen Hintersteiner See geradelt. Die Region ist einfach wundersch\u00f6n und \u00fcberall sind gut gelaunte und freundliche Menschen anzutreffen. Solltet ihr also nach Scheffau reisen, unbedingt die Umgebung erkunden.<\/p>\n

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Der gem\u00fctliche J\u00e4gerwirt in Scheffau<\/p><\/div>\n

Am zweiten Abend meines Aufenthalts habe ich im J\u00e4gerwirt\u00a0<\/strong>gegessen.\u00a0Schon bei der Ankunft war ich begeistert von der gem\u00fctlichen Atmosph\u00e4re und der Herzlichkeit der Menschen.\u00a0Auch die Aussicht ist atemberaubend sch\u00f6n.\u00a0Sp\u00e4testens als ich auf der gro\u00dfz\u00fcgigen Terrasse Platz nahm und mit meinem Gl\u00e4schen Cr\u00e9mant anstie\u00df, war ich tiefenentspannt und freute mich sehr auf mein \u00dcberraschungsmen\u00fc. (Lest nur weiter, wenn ihr wissen wollt, was es gegeben hat!)\u00a0<\/em>Auch das Kulinarik-\u00dcberraschungs-Men\u00fc vom J\u00e4gerwirt, zubereitet von Betreiber und K\u00fcchenchef Andreas Salvenmoser, hat mich\u00a0rundum begeistert.<\/p>\n

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Der erste Gang vom \u00dcberraschungsmen\u00fc im J\u00e4gerwirt<\/p><\/div>\n

Als Einstieg in den Abend gab es gesalzene Butter, Hirsch- und Gams-Kaminwurzn mit Chili und Thymian sowie Tomatenaufstrich. Als \u00dcberraschungs-Zuckerl bekam ich noch Jochberger R\u00e4ucherforelle vom Krimbacher, Kr\u00e4uterdip und geschmolzene Tomate serviert. K\u00f6stlich! Dann ging es los mit pikantem Zucchini-Tomanten-Gem\u00fcse mit Limette, frischen Kr\u00e4utern und kross gebratenem Zanderfilet. Sehr frisch und trotz\u00a0makanter Sch\u00e4rfe ein gelungener Einstieg in das Men\u00fc. Weiter ging es mit einer am Tisch eingegossenen Pfifferling-Cr\u00e9mesuppe mit Dreierlei gebratenen Pilzen (Steinpilz, Bratling und Eierschwammerl), gefolgt von rosa gebratenem Rehr\u00fccken auf Preiselbeer-Schokoladenrotkraut, Rotweinglac\u00e9 und Serviettenkn\u00f6derl. Und ja, das\u00a0hat genauso gut geschmeckt, wie es klingt. Das s\u00fc\u00dfe Ende bereitete mir ein richtig guter Topfenkn\u00f6del mit Zucker-Br\u00f6seln auf Birnen-Chutney mit Joghurt Eis vom Millinger Bauern. Die Birnen stammten von den eigenen Birnb\u00e4umen und auch das restliche Men\u00fc wurde aus \u00fcberwiegend regionalen Zutaten zubereitet. Ich bekam die M\u00f6glichkeit mich l\u00e4nger mit J\u00e4gewirt-Koch Andreas zu unterhalten und gewann\u00a0das Team samt K\u00fcche und Location mehr und mehr lieb. (\u00dcbrigens: Der J\u00e4gerwirt ist die ber\u00fchmte Filmkulisse der\u00a0beliebten Serie „SOKO Kitzb\u00fchel“ \u2013 ihr esst also an einem geschichtstr\u00e4chtigen Ort ;-).)<\/p>\n

\"Kulinarikwochen<\/a>

Am Wilden Kaiser in Scheffau ist Entspannung gewiss<\/p><\/div>\n

Meine Empfehlung w\u00e4re f\u00fcr euch<\/strong> mindestens zwei, wenn nicht gar drei, verschiedene Restaurants in Scheffau und im Rahmen der 5. Kulinarikwochen auszuprobieren. Erstens macht es mehr Spa\u00df, da ihr mehr Einheimische kennenlernt und zweitens merkt ihr so ganz automatisch, wie vielseitig die Scheffauer K\u00fcche ist. F\u00fcr mich pers\u00f6nlich gibt es nichts sch\u00f6neres, als tolle Stunden in einer ansprechenden Umgebung zu verbringen und zu wissen: Abends gibt’s richtig gutes Essen. Beides kann ich euch bei einem Aufenthalt in Scheffau und bei den verschiedenen Gourmets versprechen. Den J\u00e4gerwirt solltet ihr auf keinen Fall auslassen! Schaut euch am besten auf der Website vom Wilden Kaiser – siehe unten – um. Dort findet ihr auch Clips und Bilder von den Kulinarikwochen der vergangenen Jahre.<\/p>\n

\"Kulinarikwochen

Schon 2018 war ich in Scheffau und geno\u00df tolle Men\u00fcs am Wilden Kais<\/p><\/div>\n

So k\u00f6nnt ihr teilnehmen und genie\u00dfen<\/b><\/h4>\n

Wisst ihr schon jetzt, dass ihr gerne alle vier Gourmet-Kulinarikmen\u00fcs verkosten und kennenlernen wollt, empfiehlt es sich \u00fcber den Tourismusverband Wilden Kaiser ein Gutschein-Package zu erwerben. Das k\u00f6nnt ihr telefonisch oder auch \u00fcber die Website (siehe unten) tun. Im Anschluss m\u00fcsst ihr euch nur noch das Restaurant eurer Wahl aussuchen, reservieren (wichtig!) und vorbeikommen. Das Praktische f\u00fcr die M\u00fcnchner unter euch: Der Wilde Kaiser ist \u00fcber die A8 und A93 nur eine gute Fahrtstunde entfernt. Die Kontaktdaten f\u00fcr die einzelnen Reservierungen findet ihr unten. Getr\u00e4nke sind nicht inklusive, g\u00f6nnt euch dennoch die Weinbegleitung zu eurem Kulinarikmen\u00fc, denn es wurden tolle Kombinationen zusammengestellt. Die Kulinarikwochen sind ein lohnens- und erlebenswertes Highlight \u2013 ganz gleich ob mit dem Partner oder auch als Geschenk f\u00fcr eure Liebsten. Viel Spa\u00df!<\/p>\n

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+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit dem Tourismusverband Wilder Kaiser. Danke! +++<\/strong><\/p>\n


Kontakt f\u00fcr Anfragen<\/strong>
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5. Kulinarikwochen in Scheffau am Wilden Kaiser
Website<\/strong><\/a>
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Details: <\/b>5.\u00a0<\/b>Kulinarikwochen in Scheffau „4 Gourmets – 16 G\u00e4nge“
\nvom 05. September bis zum 18. Oktober 2020<\/strong>4 Restaurants mit 4 verschiedenen Kulinarik-Men\u00fcs (je 4 G\u00e4nge):<\/strong>Teilnehmende Gastronomien in Scheffau:<\/span>
\nGasthof J\u00c4GERWIRT<\/strong> +43 5358 86700;
\nRestaurant LEITENHOF\u00a0<\/strong>+43 5358 7337;
\nGasthof WEBERBAUER\u00a0<\/strong>+43 5358 8115;
\nGasthof ZUM WILDEN KAISER\u00a0<\/strong>+43 5358 8118GUTSCHEIN-PACKAGE<\/strong> f\u00fcr 4 Men\u00fcs in 4 Restaurants – 159 Euro pro Person
\n– buchbar \u00fcber den Tourismusverband „Wilder Kaiser“:<\/strong>\u00a0 +4350509310
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