{"id":40457,"date":"2021-08-26T17:30:08","date_gmt":"2021-08-26T15:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/biancas-blog.de\/?p=40457"},"modified":"2021-08-31T09:05:15","modified_gmt":"2021-08-31T07:05:15","slug":"vietnamesischen-kaffee-kennen-und-verstehen-lernen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/vietnamesischen-kaffee-kennen-und-verstehen-lernen\/","title":{"rendered":"Get to know (and understand) Vietnamese coffee!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>[Anzeige]<\/strong><\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<strong>Vietnamesischen Kaffee kennen- (und verstehen) lernen! &#8211;\u00a0<\/strong>Habt ihr schon einmal Kaffeebohnen aus Vietnam versucht? Dann bezeichnet ihr euch mit Sicherheit auch als Feinschmecker\/in\u00a0f\u00fcr guten Kaffees, denn der Kaffee bzw. die Kaffeebohnen aus Vietnam lassen sich nicht nur sehen, sondern definitiv auch schmecken. Es sind spezielle Kaffeebohnen f\u00fcr spezielle Kaffeetrinkerinnen und Trinker, die aus dieser Region stammen und inzwischen in die ganze Welt exportiert werden. Kaffeebohnen, die unter besonderen Bedingungen heranreifen und unter Umst\u00e4nden ihren Preis haben. Daf\u00fcr erh\u00e4lt man aber auch einen authentischen und einzigartigen Geschmack. Wenn ihr euch wie ich, f\u00fcr die Kaffeebohnen aus Vietnam interessiert und mehr dar\u00fcber erfahren wollen, wird der folgende Input sehr interessant f\u00fcr euch sein. Eventuell schw\u00e4rmt auch ihr danach\u00a0euren Freunden etwas von diesen vietnamesischen Kaffeebohnen vor, oder ihr sto\u00dft erstmals darauf und wollt am Ende nicht mehr darauf verzichten, nachdem ihr euch die entsprechenden Kaffeebohnen im Supermarkt gekauft oder vielleicht im Internet bestellt habt. Also los!<\/p>\n<h1 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -7px;\"><b>Wie Kaffee in Vietnam serviert wird <\/b><\/h1>\n<p class=\"p1\">Wenn ihr in Vietnam einen sogenannten &#8222;Ca Phe&#8220; bestellt, werdet ihr daf\u00fcr noch selbst etwas tun m\u00fcssen. In Vietnam wird der Kaffee als Ca Phe Sua in einem Glas mit aufgesetztem Metallfilter und separat auch noch mit hei\u00dfem Wasser serviert. Wer das vorab nicht wei\u00df, wird sich sicherlich ganz sch\u00f6n wundern, was er hier vorgesetzt bekommt.\u00a0F\u00fcr die Zubereitung\u00a0werden die Kaffeebohnen nicht einfach in die Maschine geworfen. Ihr bereitet den Kaffee selbst zu, zumal dies auf die herk\u00f6mmliche Art und Weise funktioniert. Es mag etwas ungewohnt sein, ist jedoch simpel. Das Kaffeepulver liegt im Inneren auf einem Sieb. Dieses Sieb wird Phin genannt. Es wird immer portionsweise zubereitet. Der Filter wird aufgesetzt und das hei\u00dfe Wasser wird hineingegossen. Nun muss etwas Geduld bewiesen werden, denn der Ca Phe ben\u00f6tigt ungef\u00e4hr f\u00fcnf Minuten, ehe alles durchgelaufen ist. Eine gro\u00dfe Auswahl an\u00a0entsprechend daf\u00fcr geeigneten Kaffeebohnen findet ihr\u00a0<a href=\"https:\/\/www.coffeefriend.de\/c\/kaffee\/kaffeebohnen\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><span class=\"s1\">hier<\/span><\/a>.<\/p>\n<div id=\"attachment_40463\" style=\"width: 260px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-40463\" data-attachment-id=\"40463\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/vietnamesischen-kaffee-kennen-und-verstehen-lernen\/attachment\/vietnamesischer-kaffee-kennzeichen-und-qualitaet\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?fit=1200%2C901&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,901\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Vietnamesischer Kaffee Kennzeichen und Qualitaet\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Vietnamesischer Kaffee Kennzeichen und Qualitaet&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Vietnamesischer Kaffee ist vielf\u00e4ltig, abwechslungsreich und ganz anders, als wir ihn kennen&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?fit=380%2C285&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-40463\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?resize=250%2C188&#038;ssl=1\" alt=\"Vietnamesischer Kaffee Kennzeichen und Qualitaet\" width=\"250\" height=\"188\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?resize=250%2C188&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?resize=768%2C577&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?resize=380%2C285&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?resize=976%2C733&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?resize=565%2C424&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet.jpeg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-40463\" class=\"wp-caption-text\">Vietnamesischer Kaffee ist vielf\u00e4ltig, abwechslungsreich und ganz anders, als wir ihn kennen<\/p><\/div>\n<h2 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Verschiedene Variationen<\/b><\/h2>\n<p class=\"p1\">Bei einem vietnamesischen Kaffeefilter aus Metall mit Phin verh\u00e4lt es sich etwas anders. Bei einem Ca Phe Sua enth\u00e4lt der Kaffeefilter eine Mischung aus gemahlenem Arabica, aber auch Rustica Bohnen. Das Verh\u00e4ltnis betr\u00e4gt in diesem Fall meistens 70:30. In Vietnam wird der Kaffee sehr gern kr\u00e4ftig getrunken, weshalb man zu kr\u00e4ftigen R\u00f6stungen greift. \u2013 definitiv wichtig zu wissen, bevor ihr\u00a0den Kaffee aus Vietnam probiert. Da das Aussehen des besagten Kaffees auch eher dunkel ist, kann man im Prinzip schon nahezu von einem Espresso sprechen. Aus diesem Grund\u00a0bekommt ihr als Tourist in Vietnam\u00a0auch noch eine Thermoskanne mit hei\u00dfem Wasser, damit ihr euren\u00a0Kaffee verd\u00fcnnen k\u00f6nnt. Der Ca Phe Sua Da ist hingegen eine Variation, die man am ehesten mit Eiskaffee \u00fcbersetzen k\u00f6nnte. Hier wird der Kaffee mit demselben besagten Muster zubereitet, allerdings mit Eisw\u00fcrfeln getrunken. Eine weitere Spezialit\u00e4t stellt der sogenannte Ca Phe Trung dar. Diese Spezialit\u00e4t wird allerdings nicht \u00fcberall angeboten, denn es\u00a0beinhaltet Eigelb, welches mit Zucker aufgeschlagen und dann zum Kaffee hinzugegeben wird \u2013 das mag dem ein oder anderen etwas suspekt erscheinen, ihr solltet jedoch unbedingt probieren!<\/p>\n<h3 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Eine Frage des Mahlgrads<\/b><\/h3>\n<p class=\"p1\">Inwiefern der Mahlgrad von Kaffee gew\u00e4hlt oder eingestellt wird, bleibt nat\u00fcrlich jedem selbst \u00fcberlassen. Bei der Zubereitung mit einem vietnamesischen Filter wird die Bohnenmischung eher grob gemahlen. Durch dieses Verfahren werden nicht allzu viele Bitterstoffe in diesem Prozess abgegeben. Je gr\u00f6ber der Mahlgrad ist, desto kr\u00e4ftiger wird auch der Kaffee werden. Wie ich euch bereits erkl\u00e4rt habe, bevorzugt man in Vietnam eher den kr\u00e4ftigen Kaffee, was aber nat\u00fcrlich wiederum nicht jedermanns Sache ist. \u00dcber den richtigen Mahlgrad und die entsprechende Zubereitung k\u00f6nnt ihr bei Interesse hier\u00a0<a href=\"https:\/\/www.tchibo.de\/kaffee-akademie-mahlgrad-kaffee-c400103158.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><span class=\"s1\">jetzt mehr erfahren<\/span><\/a>.<\/p>\n<h4 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Kaffeeanbau in Vietnam<\/b><\/h4>\n<p class=\"p1\">Kaffee hat in Vietnam eine lange Geschichte. Schon sehr lang setzt man in diesem Land auf die beliebten Kaffeebohnen. \u00dcberliefert ist beispielsweise das Jahr 1857, denn in diesem Jahr brachten Franzosen Kaffee ins Land. Es dauerte nicht lang, ehe sich die Produktion in Vietnam etablieren sollte. Gro\u00dfe Plantagen entstanden und der Rest ist letztlich Geschichte. Dabei gilt Vietnam aber nicht seit 1857 als Kaffee-Nation. Dieser Ruf sollte noch etwas auf sich warten lassen, etwa bis zum Jahr 1910. Im \u00dcbrigen gilt die Region Buon Ma Thuot im zentralen Hochland als \u201eHauptstadt\u201c des vietnamesischen Kaffees. Solltet ihr also einmal Kaffeebohnen oder Pulver aus dieser Region erhalten, dann\u00a0seid ihr einer von unz\u00e4hligen Kaffeegenie\u00dfern und -trinkern von Kaffee aus dieser beliebten Region.<\/p>\n<h5 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Fazit<\/b><\/h5>\n<p class=\"p1\">Nun habt ihr\u00a0einiges \u00fcber Kaffee in und aus Vietnam gelernt und\u00a0seid dazu in der Lage, zu formulieren und zu definieren, was das Besondere an den Kaffeebohnen und der Kaffeezubereitung in Vietnam ist. Es ist beispielsweise die Art und Weise, den Kaffee zu servieren und auch die Tatsache, dass dieser besonders kr\u00e4ftig zubereitet wird. Auch einige Spezialit\u00e4ten wie die besagten Variationen mit Eis oder Eigelb sind sicherlich\u00a0wert, probiert zu werden\u00a0\u2013 ob sie jedem schmecken sei dahingestellt. Auch ist die Geschichte des Landes unweigerlich mit Kaffee verbunden, denn seit inzwischen mehr als 100 Jahren ist Kaffee ein sehr wichtiges Produktions- und Wirtschaftsgut im asiatischen Staat. Wenn ihr also das n\u00e4chste Mal im Supermarkt Kaffeebohnen aus Vietnam seht, so greift doch mal zu jenen aus Vietnam. Was spricht dagegen, etwas Neues zu probieren? Wenn Ihr eure Reise nach Vietnam schon gebucht habt, aber nicht auf den Kaffee im Urlaub verzichten wollt, dann k\u00f6nnt ihr euch schon jetzt auf neue Geschm\u00e4cker und Kaffee-Erfahrungen gefasst machen. Probiert euch durch die verschiedenen Varianten, probiert die\u00a0vietnamesische Kaffeebohnen aus oder verkostet den heimischen Kaffee vor Ort einfach selbst!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit der\u00a0<b><span lang=\"DE\">Kaffee Kumpel GmbH<\/span><\/b>. Danke! +++<\/strong><\/p>\n<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><br \/>\n<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Anzeige] Vietnamesischen Kaffee kennen- (und verstehen) lernen! &#8211;\u00a0Habt ihr schon einmal Kaffeebohnen aus Vietnam versucht? Dann bezeichnet ihr euch mit Sicherheit auch als Feinschmecker\/in\u00a0f\u00fcr guten Kaffees, denn der Kaffee bzw. die Kaffeebohnen aus Vietnam lassen sich nicht nur sehen, sondern definitiv auch schmecken. Es sind spezielle Kaffeebohnen f\u00fcr spezielle Kaffeetrinkerinnen und Trinker, die aus dieser [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":40462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[717,614,98,1525],"class_list":["post-40457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle","tag-kaffee","tag-produkttest","tag-vietnamese","tag-vietnamesischer-kaffee"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vietnamesischer-Kaffee-Kennzeichen-und-Qualitaet-2.jpeg?fit=1200%2C798&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40457"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40469,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40457\/revisions\/40469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}