{"id":41239,"date":"2021-12-23T10:00:18","date_gmt":"2021-12-23T09:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/biancas-blog.de\/?p=41239"},"modified":"2021-12-15T18:13:07","modified_gmt":"2021-12-15T17:13:07","slug":"genusshandwerker-bayern-brauer-und-maelzer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/genusshandwerker-bayern-brauer-und-maelzer\/","title":{"rendered":"Passionate artisans: Local brewers and maltsters"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>[Anzeige]<\/strong><\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<div id=\"attachment_41259\" style=\"width: 323px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-41259\" data-attachment-id=\"41259\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/genusshandwerker-bayern-brauer-und-maelzer\/attachment\/genusshandwerker-aus-leidenschaft-brauer-und-maelzer-credit-pexels-biancas-blog-4\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?fit=1200%2C800&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,800\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 4\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 4&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Der Beruf des Brauers und M\u00e4lzers ist die Grundlage f\u00fcr bestes bayerisches Bier&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?fit=380%2C253&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-41259\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?resize=313%2C210&#038;ssl=1\" alt=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 4\" width=\"313\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?resize=976%2C651&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?resize=565%2C377&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-4.jpeg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 313px) 100vw, 313px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-41259\" class=\"wp-caption-text\">Der Beruf des Brauers und M\u00e4lzers ist die Grundlage f\u00fcr bestes bayerisches Bier<\/p><\/div>\n<p><strong>Genusshandwerker aus Leidenschaft: Heimische Brauer und M\u00e4lzer &#8211;\u00a0Vor kurzem habe ich euch \u00fcber das bayerische\u00a0Genusshandwerk\u00a0und die damit verbundenen bayerischen Handwerksberufe berichtet. Ich habe euch erz\u00e4hlt, welch wichtige Aufgaben die bayerischen Genusshandwerker f\u00fcr uns mit dem\u00a0t\u00e4glichen Ausf\u00fchren ihrer erlernten Handwerksberufe f\u00fcr uns \u00fcbernehmen und durfte in einer M\u00fcnchner M\u00fcllerei und B\u00e4ckerei vorbeischauen um das Berufsbild besser zu verstehen. (Artikel verpasst? \u2013 Hier \u00fcber die Genusshandwerksberufe M\u00fcller und B\u00e4cker nachlesen.-<em>-&gt; WIRD VERLINKT<\/em>)\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Im Rahmen der Kampagne <a href=\"https:\/\/www.genusshandwerke.bayern\/genusshandwerke.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">&#8222;Deine regionalen Genusshandwerke&#8220;<\/a> unterst\u00fctzt das\u00a0Bayerische Staatsministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Forsten die Genusshandwerker \u2013 sprich B\u00e4cker, M\u00fcller, Konditoren, Metzger, Brauer und M\u00e4lzer \u2013 dabei,\u00a0deren jeweiligen Berufsethos sowie die damit verbundenen und spannenden Ausbildungen in den Fokus zu r\u00fccken und vorzustellen. Nach den spannenden Einblicken in die Berufswelt des M\u00fcllers und B\u00e4ckers, m\u00f6chte ich euch nun \u00fcber den nicht minder abwechslungsreichen und wichtigen Handwerksberuf des\u00a0Brauers und M\u00e4lzers berichten, denn klar ist: Ohne Brauer und M\u00e4lzer g\u00e4be es kein Bier!<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_41255\" style=\"width: 237px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-41255\" data-attachment-id=\"41255\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/genusshandwerker-bayern-brauer-und-maelzer\/attachment\/genusshandwerker-aus-leidenschaft-brauer-und-maelzer-credit-pexels-biancas-blog-6\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?fit=2333%2C3500&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"2333,3500\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 6\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 6&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Das bayerische Reinheitsgebot legt fest, was in bayerischem Bier landen darf&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-41255\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?resize=227%2C341&#038;ssl=1\" alt=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 6\" width=\"227\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?resize=180%2C270&amp;ssl=1 180w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?resize=768%2C1152&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?resize=976%2C1464&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?resize=565%2C848&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-6.jpeg?w=1600&amp;ssl=1 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 227px) 100vw, 227px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-41255\" class=\"wp-caption-text\">Das bayerische Reinheitsgebot legt fest, was in bayerischem Bier landen darf<\/p><\/div>\n<h1 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -7px;\"><b>Das Genusshandwerk des Brauers und M\u00e4lzers<\/b><\/h1>\n<p>Kaum ein Getr\u00e4nk und Lebensmittel wird wohl so sehr mit Bayern verbunden wie Bier. Kein Wunder, denn bereits vor mehr als 500 Jahren haben die Bayern im Rahmen des &#8222;Bayerischen Reinheitsgebots&#8220; festgelegt, was in einem guten Bier drin sein und wie gebraut werden darf, um es als hochklassiges, reines Bier nach h\u00f6chster Braukunst bezeichnen zu d\u00fcrfen. Somit ist schon lange klar: Das Bierbrauen geh\u00f6rt zu Bayern, wie die Sterne zum Himmel! \ud83d\ude09 Obwohl die Wurzeln des Bieres und dessen\u00a0Urspr\u00fcnge weit zur\u00fcckliegen, wird Bier mehr und mehr zum Trend-Getr\u00e4nk und in verschiedensten Varianten immer beliebter \u2013 so beispielsweise in Form von isotonischen und alkoholfreien Bieren.<\/p>\n<p>Wer sich mit Bier besch\u00e4ftigt, der merkt schnell: Bier ist nicht gleich Bier und das Brauen dessen ist definitiv eine Wissenschaft f\u00fcr sich. Ohne geschulte Brauer und M\u00e4lzer gebe es kein Bier und ganz Bayern h\u00e4tte gef\u00fchlt nichts Gutes zu trinken. \ud83d\ude09 Umso besser, dass es daf\u00fcr eine extra Ausbildung alias einen eigenen Genusshandwerksberuf gibt: der des\u00a0<strong>Brauers und M\u00e4lzers<\/strong>.<\/p>\n<p>Wer sich beruflich mit der Thematik Bier besch\u00e4ftigen m\u00f6chte, der\u00a0macht am besten eine <strong>&#8222;Ausbildung zum Brauer und M\u00e4lzer&#8220;<\/strong> und lernt, wie gutes Bier hergestellt wird und was es mit den Grundzutaten auf sich hat. Ein Brauer wei\u00df, wie Malz hergestellt wird, in welchen Mengen Hefe, Hopfen und Wasser dazuzugeben\u00a0wird und in welcher Form die G\u00e4rungsprozesse zu \u00fcberwachen sind. In der Ausbildung zum Brauer und M\u00e4lzer gibt&#8217;s viel zu lernen und neben den verschiedensten Biersorten lernt der Auszubildende alles rund um den Brauprozess, die \u00dcberwachung dessen, alles zum Einkauf und der Verarbeitung der Rohstoffe, bis hin zum Abf\u00fcllen des Bieres.<\/p>\n<div id=\"attachment_41261\" style=\"width: 321px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-41261\" data-attachment-id=\"41261\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/genusshandwerker-bayern-brauer-und-maelzer\/attachment\/genusshandwerker-aus-leidenschaft-brauer-und-maelzer-biancas-blog-8\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?fit=1000%2C750&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1000,750\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Michael Nagel m_nagel@web.de&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;PENTAX K-1&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1493307890&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Michael Nagel m_nagel@web.de&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;77&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;3200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Biancas Blog 8\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Biancas Blog 8&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Die Qualit\u00e4tskontrolle vom Bier geh\u00f6rt zu den Aufgaben des Brauers und M\u00e4lzers&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?fit=380%2C285&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-41261\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?resize=311%2C234&#038;ssl=1\" alt=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Biancas Blog 8\" width=\"311\" height=\"234\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?resize=250%2C188&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?resize=380%2C285&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?resize=976%2C732&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?resize=565%2C424&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-8.jpeg?w=1000&amp;ssl=1 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 311px) 100vw, 311px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-41261\" class=\"wp-caption-text\">Die Qualit\u00e4tskontrolle vom Bier geh\u00f6rt zu den Aufgaben des Brauers und M\u00e4lzers<\/p><\/div>\n<p>Ein fertiger Brauer und M\u00e4lzer kann eigenst\u00e4ndig verschiedene Sorten Bier sowie Biermischgetr\u00e4nke und alkoholfreie Biere herstellen, erlernt all das wichtige Fachwissen rund um Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe, beherrscht die \u00dcberwachung des Produktionsprozesses und kann die jeweiligen alle zum Brauen n\u00f6tigen Maschinen steuern sowie anfallende St\u00f6rungen beheben. Nat\u00fcrlich geh\u00f6ren auch regelm\u00e4\u00dfige Qualit\u00e4tskontrollen bei allen Zwischenstufen der Brauprozesse dazu. Auch die Abf\u00fcllanlagen werden vom auszubildenden Brauer und M\u00e4lzer bedient sowie die Maschinen im Anschluss und zwischen jedem neuen Brauvorgang gereinigt.<\/p>\n<p>Ich erfuhr, dass man beim Erlernen des Berufes &#8222;BrauerIn\/M\u00e4lzerIn&#8220; nicht mehr ganz so viel &#8222;Schmalz&#8220; wie fr\u00fcher braucht, als es noch \u00fcblich war, die Maische von Hand im Kessel zu bewegen, sondern dass viel mehr mit hochmodernen Computern und ausgekl\u00fcgelter Technologie gearbeitet wird \u2013 heutzutage gibt es viele weibliche Auszubildende in der Welt der Biere. Neben dem Interesse an Bier und der Leidenschaft f\u00fcr dessen Herstellung\u00a0sowie dem grunds\u00e4tzlichen Interesse an naturwissenschaftlichen Zusammenh\u00e4ngen sollte ein k\u00fcnftiger Brauer somit auch ein wenig technisches Know-how mitbringen.\u00a0Gelernt wird der Beruf nat\u00fcrlich in einer Brauerei \u2013 live und stets am Ort des Geschehens sowie in der Berufsschule. Und klar: Probieren geh\u00f6rt nat\u00fcrlich auch dazu! \ud83d\ude09<\/p>\n<div id=\"attachment_41256\" style=\"width: 343px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-41256\" data-attachment-id=\"41256\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/genusshandwerker-bayern-brauer-und-maelzer\/attachment\/genusshandwerker-aus-leidenschaft-brauer-und-maelzer-credit-pexels-biancas-blog-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?fit=6016%2C4016&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"6016,4016\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 1\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 1&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;\u00dcber 40 Sorten bayerisches Bier werden gebraut.&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?fit=380%2C254&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-41256\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?resize=333%2C224&#038;ssl=1\" alt=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 1\" width=\"333\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?resize=380%2C254&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?zoom=2&amp;resize=333%2C224&amp;ssl=1 666w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-1.jpeg?zoom=3&amp;resize=333%2C224&amp;ssl=1 999w\" sizes=\"auto, (max-width: 333px) 100vw, 333px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-41256\" class=\"wp-caption-text\">\u00dcber 40 Sorten bayerisches Bier werden gebraut.<\/p><\/div>\n<p>Nach der abgeschlossenen Ausbildung zum Brauer kann direkt in einer Brauerei angefangen\/weitergearbeitet werden. Es ist jedoch auch m\u00f6glich sich zum <strong>Braumeister\/zur Braumeisterin<\/strong> weiterbilden zu lassen, oder sogar ein <strong>Studium\u00a0der Brauerei- und Brennerei\u00adtechnologie<\/strong> draufzupacken. Die M\u00f6glichkeiten sind sehr vielseitig und sogar die Qualifizierung zum Biersommelier an der Genussakademie Bayern ist m\u00f6glich \u2013 perfekt um die sensorischen F\u00e4higkeiten zu verbessern und die eigens gebrauten Biere noch besser zu pr\u00e4sentieren.<\/p>\n<p>Wer also gerne Bier trinkt und sich gerne bis in die Tiefe mit der Materie Bier auseinandersetzt, der ist mit diesem Beruf definitiv sehr gl\u00fccklich.<\/p>\n<div id=\"attachment_41263\" style=\"width: 357px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-41263\" data-attachment-id=\"41263\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/genusshandwerker-bayern-brauer-und-maelzer\/attachment\/genusshandwerker-aus-leidenschaft-brauer-und-maelzer-biancas-blog-9\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?fit=1200%2C800&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,800\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Stephan Kuffler&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-7RM2&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1627134680&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;SK&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;16&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.016666666666667&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Biancas Blog 9\" data-image-description=\"&lt;p&gt;https:\/\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Hofbraeukeller-Biergarten-Greenforce-vegane-Schmankerl-12.jpg&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Wenn ich nach Bier greife, dann immer regional!&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?fit=380%2C253&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-41263\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?resize=347%2C233&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"347\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?resize=565%2C377&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?zoom=2&amp;resize=347%2C233&amp;ssl=1 694w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-9.jpeg?zoom=3&amp;resize=347%2C233&amp;ssl=1 1041w\" sizes=\"auto, (max-width: 347px) 100vw, 347px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-41263\" class=\"wp-caption-text\">Wenn ich nach Bier greife, dann immer regional!<\/p><\/div>\n<h2 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Bier aus Bayern<\/b><\/h2>\n<p>Ich kenne bereits einige M\u00fcnchner Brauerei von innen und durfte beim Brauen von Bier zusehen, bei einer Bierverkostung teilnehmen und habe auch schon verschiedene F\u00fchrungen mitgemacht.\u00a0Auch bei Jubil\u00e4umsfeiern von Brauereien sowie zur Vorstellung von neuen Biersorten\u00a0war ich schon\u00a0des \u00d6fteren in verschiedenen M\u00fcnchner Brauereien. Obwohl das Getr\u00e4nk Bier mehr den M\u00e4nnern zugeschrieben wird und ich in der Tat nicht allzu h\u00e4ufig zu Bier greife, ist es mir wichtig, dass ich beim Trinken eines Bieres nach einem aus Bayern greife und somit die\u00a0heimischen Genusshandwerker, sprich M\u00e4lzer und Brauer aus der Region unterst\u00fctze.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich ist auch in Bayern Bier nicht gleich Bier. So sind Bierarten streng unterteilt und es ist klar vorgegeben, was in welchem Bier enthalten sein darf. So sind Biere beispielsweise nach der verwendeten Hefest\u00e4mme (ober- oder unterg\u00e4rig), nach den\u00a0Biergattungen anhand des Stammw\u00fcrzgehalts (niedriges\u00a0Stammw\u00fcrzgehalt, Schankbier, Vollbier, Starkbier), nach den Biersorten (Helles, Dunkles, Weizendoppelbock, etc.) und nach individuellen Brauerei-Biermarken zu unterscheiden. Insgesamt ist in Bayern das Wei\u00dfbier die \u00fcberwiegend getrunkene Sorte. In Nordbayern wird \u00fcberwiegend Pils, in S\u00fcdbayern \u00fcberwiegend Weizenbier, Lager und Helles.<\/p>\n<div id=\"attachment_41257\" style=\"width: 302px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-41257\" data-attachment-id=\"41257\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/genusshandwerker-bayern-brauer-und-maelzer\/attachment\/genusshandwerker-aus-leidenschaft-brauer-und-maelzer-credit-pexels-biancas-blog-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?fit=1200%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 2\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 2&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;In Bayern gibt es knapp 650 Braust\u00e4tten, alias Brauereien&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?fit=380%2C254&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-41257\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?resize=292%2C196&#038;ssl=1\" alt=\"Genusshandwerker aus Leidenschaft Brauer und Maelzer Credit Pexels Biancas Blog 2\" width=\"292\" height=\"196\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?resize=768%2C513&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?resize=380%2C254&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?resize=976%2C651&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?resize=565%2C377&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Credit-Pexels-Biancas-Blog-2.jpeg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 292px) 100vw, 292px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-41257\" class=\"wp-caption-text\">In Bayern gibt es knapp 650 Braust\u00e4tten, alias Brauereien<\/p><\/div>\n<p>\u00dcbrigens: In Bayern werden \u00fcber 40 verschiedene traditionelle Biersorten gebraut. Im Jahr 2019 wurden knapp 650 Brauereien beziehungsweise Braust\u00e4tten in Bayern gez\u00e4hlt \u2013 damit hat\u00a0das Bundesland Bayern\u00a0mit Abstand die meisten Braust\u00e4tten in Deutschland (Baden-W\u00fcrttemberg &#8211; circa 210, Nordrhein-Westfalen &#8211; circa 162). Im Jahr 2018 waren es noch 654 Braust\u00e4tten in Bayern, aktuell ist erneut ein Anstieg an Braust\u00e4tten zu verzeichnen. Funfact: In Bayern liegt der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum an Bier bei etwa 125 Litern pro Jahr; im Jahr 2019 waren es noch knapp 100 Liter. Im Jahr 2018 haben wir unseren eigenen Rekord gebrochen und in Bayern wurden 24,5 Millionen Hektoliter Bier getrunken. So richtig &#8222;nachz\u00e4hlen&#8220;, l\u00e4sst sich das aber nat\u00fcrlich nicht \u2013 oder f\u00fchlt ihr euch angesprochen? \ud83d\ude09 Die Statistik wird \u00fcbrigens von den Berlinern auf Platz zwei fortgef\u00fchrt&#8230;<\/p>\n<h3 style=\"font-size: 15px; margin-bottom: -0px;\"><b>Zus\u00e4tzlich wissenswertes und Fazit<\/b><\/h3>\n<p>Ihr k\u00f6nnt euch die von mir vorgestellten Genusshandwerksberufe \u2013 M\u00fcller und B\u00e4cker, M\u00e4lzer und Brauer \u2013 sowie die des Konditors und Metzgers auch nochmals auf der <strong><a href=\"https:\/\/www.genusshandwerke.bayern\/genusshandwerke.html#top\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Website der &#8222;Genusshandwerke Bayern&#8220;<\/a><\/strong> anschauen. Mein Tipp: Besch\u00e4ftigt euch mit den verschiedenen Genusshandwerkern sowie deren Produkte und lest euch zus\u00e4tzlich zu meinen Artikeln durch, was der jeweilige Beruf bedeutet\u00a0und ihn auszeichnet. Au\u00dferdem empfehle ich euch auf jeden Fall auf private &#8222;bayerische Genusstour&#8220; in M\u00fcnchen zu gehen. Ihr werdet erstaunt sein, wie viel direkt hier bei uns h\u00e4ndisch und nach alter Tradition hergestellt und produziert wird. Schnell werdet ihr erkennen, welche gravierender Unterschied in Sachen Qualit\u00e4t, Geschmack und Genuss zwischen &#8222;industriell hergestellt&#8220; und &#8222;h\u00e4ndisch vom Genusshandwerker gemacht&#8220; besteht. Mir pers\u00f6nlich wurde einmal mehr bewusst, wie wichtig es ist, unsere bayerischen Genusshandwerker zu unterst\u00fctzen und auch jungen Menschen, die vielleicht gerade auf der Suche nach dem passenden Beruf f\u00fcr ihr Leben sind, aufzuzeigen, wie gesch\u00e4tzt diese (Genuss-)Handwerksberufe sind.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit dem Bayerischen Staatsministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Forsten. Danke! +++<\/strong><\/p>\n<div style=\"border: 4px solid #d06490; text-align: center;\"><strong>HARDFACTS \/ KONTAKT F\u00dcR ANFRAGEN<\/strong><br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><strong>Genusshandwerker aus Leidenschaft: Heimische Brauer und M\u00e4lzer<\/strong><br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><strong>Details:<\/strong>\u00a0Die Genusshandwerksberufe B\u00e4cker, Konditor, Metzger, M\u00fcller, Brauer und M\u00e4lzer<br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><a href=\"https:\/\/www.genusshandwerke.bayern\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>Website<\/strong><\/a><\/div>\n<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><br \/>\n<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Anzeige] Genusshandwerker aus Leidenschaft: Heimische Brauer und M\u00e4lzer &#8211;\u00a0Vor kurzem habe ich euch \u00fcber das bayerische\u00a0Genusshandwerk\u00a0und die damit verbundenen bayerischen Handwerksberufe berichtet. Ich habe euch erz\u00e4hlt, welch wichtige Aufgaben die bayerischen Genusshandwerker f\u00fcr uns mit dem\u00a0t\u00e4glichen Ausf\u00fchren ihrer erlernten Handwerksberufe f\u00fcr uns \u00fcbernehmen und durfte in einer M\u00fcnchner M\u00fcllerei und B\u00e4ckerei vorbeischauen um das Berufsbild [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":41262,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,4,504],"tags":[1568,775,1572,1566,1571],"class_list":["post-41239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle","category-bayerisch","category-eventskurse","tag-bayerische-genussberufe","tag-bier","tag-brauer","tag-genusshandwerker","tag-maelzer"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Genusshandwerker-aus-Leidenschaft-Brauer-und-Maelzer-Biancas-Blog-7.jpeg?fit=1000%2C667&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41239"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41295,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41239\/revisions\/41295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}