{"id":42078,"date":"2022-03-26T09:30:42","date_gmt":"2022-03-26T08:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/biancas-blog.de\/?p=42078"},"modified":"2022-03-18T11:26:02","modified_gmt":"2022-03-18T10:26:02","slug":"metzgerei-boneberger-geschichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-geschichte\/","title":{"rendered":"Boneberger Butcher Shop from Bavaria \u2013 top quality meat and sausages for over 55 years"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>[Anzeige]<\/strong><\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"42080\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-geschichte\/attachment\/metzgerei-boneberger-logo\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?fit=353%2C143&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"353,143\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Metzgerei Boneberger Logo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?fit=353%2C143&amp;ssl=1\" class=\"alignright size-medium wp-image-42080\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?resize=250%2C101&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"101\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?resize=250%2C101&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?w=353&amp;ssl=1 353w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><strong>Metzgerei Boneberger aus Bayern &#8211; beste Fleisch- und Wurst-Qualit\u00e4t seit \u00fcber 55 Jahren || Was steht bei mir in Sachen Kulinarik und Genuss an erster Stelle? \u2013 Richtig! Qualit\u00e4t, Qualit\u00e4t und Qualit\u00e4t! Wenn dazu dann auch noch Regionalit\u00e4t und Vielfalt hinzukommen, bin ich happy. Darum freue ich mich total, dass ich euch in sechs Artikeln die bayerische Metzgerei Boneberger aus Schongau vorstellen darf. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Wir schauen uns die Unternehmensgeschichte, den Backround, das Sortiment und alles was Boneberger ausmacht an. Freut euch auf \u00dcberraschungen und Besonderheiten aus der Welt von Boneberger \u2013 und klar, nat\u00fcrlich wird auch gr\u00fcndlich aus den Theken probiert und verkostet.\u00a0<\/strong><strong>In diesem ersten Teil werfen wir einen Blick auf die Geschichte und Philosophie der Metzgerei Boneberger. Seid ihr dabei? \u2013 Dann los!<\/strong><\/p>\n<h1 style=\"font-size: 15px; line-height: 1.3; margin-bottom: -7px;\"><b>Die Geschichte der Metzgerei Boneberger<\/b><\/h1>\n<div id=\"attachment_42151\" style=\"width: 339px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-42151\" data-attachment-id=\"42151\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-geschichte\/attachment\/metzgerei-boneberger_reiferaum\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?fit=1200%2C800&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,800\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Gudrun Kaiser&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D3X&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1375959386&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Gudrun Kaiser&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;17&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;100&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;2&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Metzgerei Boneberger_Reiferaum\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Metzgerei Boneberger_Reiferaum&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Frische, Regionalit\u00e4t und beste Qualit\u00e4t stehen bei der Metzgerei Boneberger an erster Stelle.&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?fit=380%2C253&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-42151\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?resize=329%2C220&#038;ssl=1\" alt=\"Metzgerei Boneberger_Reiferaum\" width=\"329\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?resize=380%2C253&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?resize=976%2C651&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?resize=565%2C377&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Reiferaum.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 329px) 100vw, 329px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-42151\" class=\"wp-caption-text\">Frische, Regionalit\u00e4t und beste Qualit\u00e4t stehen bei der Metzgerei Boneberger an erster Stelle.<\/p><\/div>\n<p>Inzwischen wisst ihr Bescheid: Bevor es ans Verkosten geht, gibt&#8217;s bei mir immer ein wenig Backround-Wissen. Schlie\u00dflich geh\u00f6rt zum perfekten Genuss auch immer der entsprechende Input, stimmt&#8217;s? Wer also steckt hinter der Metzgerei Boneberger und wof\u00fcr steht das bayerische Unternehmen? \u2013 Die Metzgerei Boneberger gibt es bereits seit 1966, also genau 20 Jahre l\u00e4nger als mich :-). Neben Frische und Qualit\u00e4t sind die Alleinstellungsmerkmale von Boneberger sowohl Leidenschaft f\u00fcr das Metzgerhandwerk, Liebe zum Detail und nat\u00fcrlich die damit einhergehende Regionalit\u00e4t in den Theken.<\/p>\n<p>Boneberger ist eine seit Anbeginn familiengef\u00fchrte Metzgerei mit Wurzeln in Schongau und Niederlassungen im M\u00fcnchner Umland (in Dachau, Erding, Freising, F\u00fcrstenfeldbruck, Gauting, Gr\u00e4felfing, Kaufbeuren, Landsberg, Marktobersdorf, Neufahrn, Starnberg, Schongau und Weilheim) und in M\u00fcnchen. In\u00a0unserer sch\u00f6nen bayerischen Landeshauptstadt k\u00f6nnt\u00a0ihr an neun Standorten (in Moosach, Trudering, Giesing, Gro\u00dfhadern, Lochhausen, Haidhausen, Pasing (Arcaden) und Solln) bei Boneberger einkaufen und euch mit bestem Fleisch, W\u00fcrsten und Co versorgen.<\/p>\n<p><strong>Die Anf\u00e4nge der Metzgerei Boneberger \u2013\u00a0<\/strong>1966\u00a0begann alles mit der \u00dcbernahme der Traditionsmetzgerei Gro\u00dfmann in Schongaus Altstadt. Schon damals fand die Metzgerei gro\u00dfen Zuspruch bei den Schongauern, die Beliebtheit und auch der anf\u00e4ngliche\u00a0Schlachtbestand von gerade einmal f\u00fcnf Schweinen und einem halben Rind wuchs parallel zu der stetigen Optimierung, Modernisierung der Metzgerei. Boneberger wird durch die herausragende Qualit\u00e4t, die eigene Schlachtung und in Verbindung mit der Schongauer Niederlassung immer bekannter; der Zuspruch w\u00e4chst. Folglich wurde aus dem kleinen Metzgereibetrieb der 60er Jahre ein gr\u00f6\u00dferes Metzgerei-Fachgesch\u00e4ft.<\/p>\n<p>1992 dann, er\u00f6ffnet Boneberger die erste Fachmetzgerei au\u00dferhalb von Schongau, gelegen in Landsberg am Lech. Auch hier stehen &#8222;beste Qualit\u00e4t&#8220;, &#8222;traditionelles Metzgerhandwerk&#8220; und die &#8222;altbew\u00e4hrte Hausmacher-Qualit\u00e4t&#8220;, welche Boneberger auszeichnet, an oberster Stelle. &#8222;Hausgemacht&#8220; hei\u00dft bei Boneberger \u00fcbrigens bis heute auch wirklich &#8222;im eigenen Haus produziert&#8220;. Von 1995 bis 1998 kamen Boneberger-Fachmetzgereien in Marktoberdorf, F\u00fcrstenfeldbruck, Kaufbeuren und Gro\u00dfhadern dazu \u2013 allesamt vor der \u00dcbernahme Traditions-Metzgereien mit selbigen hohen Qualit\u00e4tsanspr\u00fcchen, wie auch Boneberger sie voraussetzt. \u00dcbrigens wurden stets bei allen Metzgerei-\u00dcbernahmen die MitarbeiterInnen, sprich das vorhandene Potenzial und Fachwissen mit \u00fcbernommen.<\/p>\n<div id=\"attachment_42152\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-42152\" data-attachment-id=\"42152\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-geschichte\/attachment\/metzgerei-salami-papaich\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?fit=1200%2C827&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,827\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D3200&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1330461396&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;18&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;900&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.033333333333333&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Metzgerei Salami Papa&amp;#038;Ich\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Metzgerei Salami Papa&amp;#038;Ich&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Boneberger-Chef Michael Walk mit Tochter Katharina Walk&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?fit=380%2C262&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-42152\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?resize=350%2C241&#038;ssl=1\" alt=\"Metzgerei Salami Papa&amp;Ich\" width=\"350\" height=\"241\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?resize=250%2C172&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?resize=768%2C529&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?resize=380%2C262&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?resize=976%2C673&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?resize=565%2C389&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Salami-PapaIch.jpeg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-42152\" class=\"wp-caption-text\">Boneberger-Chef Michael Walk mit Tochter Katharina Walk<\/p><\/div>\n<p><strong>Die neue Boneberger Produktionsst\u00e4tte \u00a0&#8211;\u00a0<\/strong>Um 2000 rum wurde es f\u00fcr die stetig wachsende Metzgerei Boneberger zu eng und so ging es an die Planung und den Bau eines neuen und hochmodernen\u00a0Schlachthauses in Schongau-West. Mit viel &#8222;Know-how&#8220; und gut durchdacht entsand so die neue Schaffensst\u00e4tte von Boneberger \u2013 bis heute die Hauptproduktion der Familien-Metzgerei, durch welche eine noch modernere und l\u00fcckenlose Kontrolle sowie ein noch h\u00f6heres Qualit\u00e4tsversprechen f\u00fcr die Produkte durchsetzbar\u00a0wurde \u2013 vom Bauernhof bis zur Theke.<\/p>\n<p>Mit der neuen und\u00a0vergr\u00f6\u00dferten Produktionsst\u00e4tte kam auch neues Optimierungs-Potenzial\u00a0f\u00fcr zahlreiche weitere Prozesse innerhalb der Metzgerei\u00a0Boneberger hinzu: Das Sortiment konnte um spannende Highlights (zum Beispiel neue Salami-Sorten, luftgetrockneter Schinken, etc.) erweitert und beispielsweise die Frischwurst t\u00e4glich produziert werden. Auch zwei Schlachttage pro Woche wurden erweiternd eingef\u00fchrt.\u00a0 So hatten Kunden bei Boneberger schon vor \u00fcber 20 Jahren ein wesentlich breitgef\u00e4chertes Angebot in der Theke, als es bei anderen Metzgereien \u00fcblich war.<\/p>\n<p><strong>Boneberger-Expansion ab 2000 \u2013\u00a0<\/strong>Zwischen den Jahren 2000 und 2008 er\u00f6ffneten weitere Fachmetzgereien von Boneberger. Zuerst in Weilheim und Starnberg (2000), dann in Gauting (2001) und ein zweites Mal in Kaufbeuren (2002). Der M\u00fcnchner Stadtteil Giesing erfreut sich seit Ende 2002 an einer Boneberger-Fachmetzgerei, gefolgt von Freising (2003), Lochhausen (2006), Pasing (2007) und Gr\u00e4felfing (2008) \u2013 alles samt von Boneberger \u00fcbernommene, ehemalige Traditions-Metzgereien, welche zuvor mit der gleichen Firmen-Ideologie wie Boneberger gearbeitet haben. Bis heute wird in all diesen Fachmetzgereien ausschlie\u00dflich hochwertiges, frisches und eigens geschlachtete Produkte angeboten \u2013 stets produziert nach den bew\u00e4hrten &#8222;Boneberger Werten&#8220;.<\/p>\n<div id=\"attachment_42149\" style=\"width: 306px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-42149\" data-attachment-id=\"42149\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-geschichte\/attachment\/metzgerei-boneberger_lieferung\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?fit=1200%2C801&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;10&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;ILCE-7RM3&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1598512423&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;41&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.003125&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Metzgerei Boneberger_lieferung\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Metzgerei Boneberger_lieferung&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;T\u00e4glich werden die Boneberger-Niederlassungen mit frischen und hochwertigsten Produkten beliefert&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?fit=380%2C254&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-42149\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?resize=296%2C198&#038;ssl=1\" alt=\"Metzgerei Boneberger_lieferung\" width=\"296\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?resize=768%2C513&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?resize=380%2C254&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?resize=976%2C651&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?resize=565%2C377&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_lieferung.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 296px) 100vw, 296px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-42149\" class=\"wp-caption-text\">T\u00e4glich werden die Boneberger-Niederlassungen mit frischen und hochwertigsten Produkten beliefert<\/p><\/div>\n<p><strong>Neuerungen ab 2010 bei Boneberger &#8211; <\/strong>Bei Boneberger wird immer weiter gedacht und optimiert. Neben Umbauten und Renovierungen der Boneberger-Fachgesch\u00e4fte (Gro\u00dfhadern im Jahr 2010), erweiterte die Metzgerei\u00a0im Jahr\u00a02010 die hauseigene\u00a0Salami- und Schinkenreife-Anlage um original italienische Reife-Anlagen, wodurch k\u00fcnftig\u00a0noch bessere Premium-Produkte produziert werden konnten. Die eingef\u00fchrten Anlagen sind nur ein Beispiel, von regelm\u00e4\u00dfigen Erneuerungen, Modernisierungen und Umbauten bei Boneberger.<\/p>\n<p><strong>Auszeichnungen f\u00fcr Boneberger\u00a0 \u2013\u00a0<\/strong>Und so geht die spannende Geschichte von Boneberger immer weiter. Die vielen Jahre der Fachmetzgerei sind gepr\u00e4gt von Neuer\u00f6ffnungen, Modernisierungen und auch vielen Auszeichnungen f\u00fcr die\u00a0hervorragende Produkt-Qualit\u00e4t. 2015 gab&#8217;s beispielsweise\u00a0 vom &#8222;Bayerischen Staatsministerium f\u00fcr Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie&#8220; die Auszeichnung &#8222;Bayerns best 50&#8220;; gefolgt von dem 2019 ausgeh\u00e4ndigten Staatsehrenpreis durch das &#8222;Bayerische Staatsministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Forsten&#8220;, welcher f\u00fcr herausragende Leistungen bei den j\u00e4hrlichen Produkt-Qualit\u00e4tspr\u00fcfungen verliehen wird. Auch\u00a0heuer gab&#8217;s schon gr\u00f6\u00dftes Lob in Form von zwei &#8222;Gold&#8220;-Auszeichnungen f\u00fcr Boneberger \u2013\u00a0sowohl f\u00fcr die Wei\u00dfw\u00fcrste, als auch f\u00fcr den Presssack. Daumen hoch!<\/p>\n<div id=\"attachment_42147\" style=\"width: 311px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-42147\" data-attachment-id=\"42147\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-geschichte\/attachment\/metzgerei-boneberger_landwirte\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?fit=1200%2C800&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1200,800\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;5.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Gudrun Kaiser&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D3X&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1378906646&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Gudrun Kaiser&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;48&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;100&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.008&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Metzgerei Boneberger_Landwirte\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Metzgerei Boneberger_Landwirte&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Auch langj\u00e4hrige Partnerschaften und transparente Abl\u00e4ufe pr\u00e4gen die Metzgerei Boneberger &lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?fit=380%2C253&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-42147\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?resize=301%2C201&#038;ssl=1\" alt=\"Metzgerei Boneberger_Landwirte\" width=\"301\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?resize=380%2C253&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?resize=976%2C651&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?resize=565%2C377&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?resize=120%2C80&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Landwirte.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 301px) 100vw, 301px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-42147\" class=\"wp-caption-text\">Auch langj\u00e4hrige Partnerschaften und transparente Abl\u00e4ufe pr\u00e4gen die Metzgerei Boneberger<\/p><\/div>\n<h2 style=\"font-size: 15px; line-height: 1.3; margin-bottom: -7px;\"><b>Wof\u00fcr die Metzgerei Boneberger steht<\/b><\/h2>\n<p>Boneberger steht seit Anbeginn f\u00fcr beste Produkte aus hochwertigem Fleisch. Dazu garantiert uns die Metzgerei bei jedem der produzierten Produkte sowohl hausgemachte Frische, als auch beste Qualit\u00e4t. Gleichbleibend gute, nein beste Qualit\u00e4t, kann Boneberger garantieren, weil alles selbst geschlachtet wird und somit bei allen Produktionsschritten die strengen Kontroll- und Qualit\u00e4tsstandards angewandt werden.<\/p>\n<p>Das Ergebnis ist handwerkliche und regionale Perfektion \u2013 alles im nahen Umfeld produziert, ausgef\u00fchrt durch gelernte MetzgerInnen und MetzgermeisterInnen. Heute z\u00e4hlen knapp 500 Mitarbeiter zur &#8222;Boneberger-Familie&#8220;. Auch die Inhaber-Familie Walk \u2013 ebenfalls\u00a0allesamt vom Fach \u2013 krempelt t\u00e4glich selbst innerhalb des Unternehmens die \u00c4rmel hoch und Boneberger-Metzgerei-Chef Michael Walk motiviert t\u00e4glich mit Liebe und Leidenschaft innerhalb des Betriebes zu handwerklicher Perfektion.<\/p>\n<div id=\"attachment_42153\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-42153\" data-attachment-id=\"42153\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-geschichte\/attachment\/metzgerei-boneberger-bratwuerste-biancas-blog\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?fit=900%2C1200&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"900,1200\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;\\u00a9 Biancas Blog | www.biancas-blog.de | Bianca Murthy&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Metzgerei Boneberger Bratwuerste Biancas Blog\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Metzgerei Boneberger Bratwuerste Biancas Blog&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Freut euch auf den zweiten Artikel zur Metzgerei Boneberger. Wir schauen uns das Sortiment n\u00e4her an.&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?fit=225%2C300&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-42153 \" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?resize=240%2C319&#038;ssl=1\" alt=\"Metzgerei Boneberger Bratwuerste Biancas Blog\" width=\"240\" height=\"319\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?resize=203%2C270&amp;ssl=1 203w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?resize=565%2C753&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Bratwuerste-Biancas-Blog.jpg?w=900&amp;ssl=1 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-42153\" class=\"wp-caption-text\">Freut euch auf den zweiten Artikel zur Metzgerei Boneberger. Wir schauen uns das Sortiment n\u00e4her an.<\/p><\/div>\n<p><strong>Wenn ihr bei Boneberger einkauft, erwartet euch bestes Fleisch, t\u00e4gliche Frische, Top-Qualit\u00e4t, handwerkliche Perfektion, ein umfangreiches Produktfeld, Achtung und Wertsch\u00e4tzung der Tiere und stets herzliche und motivierte Mitarbeiter. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Ich selbst\u00a0bin regelm\u00e4\u00dfig bei Boneberger einkaufen und lasse mir erkl\u00e4ren<\/strong><strong>, wie das perfekte Gulasch gelingt, welche Bratwurst am besten zu meinen Salaten passt und welches Steak f\u00fcr wie lange in die Pfanne geh\u00f6rt. Mir macht es immer sehr viel Spa\u00df in der Metzgerei \u2013 f\u00fcr mich gr\u00f6\u00dftenteils bei Boneberger in Trudering \u2013 einzukaufen und mich beraten zu lassen. Herzlicher Service, Kompetenz, abwechslungsreiche Angebote, ein toller Mittagstisch und vieles mehr sorgen stets f\u00fcr ein L\u00e4cheln auf meinem Gesicht und k\u00f6stliches Essen auf meinem Tisch.<\/strong><\/p>\n<h3 style=\"font-size: 15px; line-height: 1.3; margin-bottom: -7px;\"><b>Wie es weitergeht<\/b><\/h3>\n<p>Ich finde es &#8222;kauft sich gleich ganz anders ein&#8220;, wenn man mit ein bisschen mehr Hintergrundwissen hat, stimmt&#8217;s? \u2013 Freut euch daher schon jetzt auf Teil 2! In diesem werfen wir zusammen einen Blick auf das Sortiment\u00a0der familiengef\u00fchrten Metzgerei. Ich kl\u00e4re f\u00fcr euch Fragen wie: &#8222;Was hat Boneberger im Standard-Sortiment?&#8220;, &#8222;welche saisonalen Produkte gibt es?&#8220; und &#8222;was hat es mit dem t\u00e4glich wechselnden Mittagstisch genau auf sich?&#8220;. Au\u00dferdem stelle ich euch die ersten Highlights in der Theke vor und zeige euch anhand dieser nochmals auf, was die Metzgerei besonders macht und auszeichnet.<\/p>\n<h4 style=\"font-size: 15px; line-height: 1.3; margin-bottom: -7px;\"><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit der Metzgerei Boneberger GmbH. Danke! +++<\/strong><\/p>\n<div style=\"border: 4px solid #d06490; text-align: center;\"><br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><strong>Metzgerei Boneberger<\/strong><br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><strong>Details:<\/strong>\u00a0Die Metzgerei\u00a0Boneberger bietet seit 1966 kompromisslose Frische und Qualit\u00e4t bei Fleisch, Wurst und Co an.<br \/>\nAlles wird selbst geschlachtet und vom Bauern bis zum Kunden, kommt alles aus einer Hand.<br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><a href=\"https:\/\/metzgerei-boneberger.de\/pages\/abholservice\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>Boneberger &#8211; Standorte<\/strong><\/a><br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><a href=\"https:\/\/metzgerei-boneberger.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>Website \u2013 METZGEREI BONEBERGER<\/strong><\/a><\/div>\n<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><br \/>\n<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Anzeige] Metzgerei Boneberger aus Bayern &#8211; beste Fleisch- und Wurst-Qualit\u00e4t seit \u00fcber 55 Jahren || Was steht bei mir in Sachen Kulinarik und Genuss an erster Stelle? \u2013 Richtig! Qualit\u00e4t, Qualit\u00e4t und Qualit\u00e4t! Wenn dazu dann auch noch Regionalit\u00e4t und Vielfalt hinzukommen, bin ich happy. Darum freue ich mich total, dass ich euch in sechs [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":42146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1433,990,1292,1324,1590],"class_list":["post-42078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle","tag-bayerisch","tag-fleisch","tag-fleisch-und-wurst","tag-metzgerei","tag-metzgerei-boneberger"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger_Katharina-Walk.jpg?fit=1200%2C801&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42078"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42078\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42169,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42078\/revisions\/42169"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}