{"id":43591,"date":"2022-11-20T09:00:40","date_gmt":"2022-11-20T08:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/biancas-blog.de\/?p=43591"},"modified":"2022-11-17T12:10:07","modified_gmt":"2022-11-17T11:10:07","slug":"metzgerei-boneberger-festkueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/","title":{"rendered":"Festive enjoyment with the Boneberger butcher shop"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>[Anzeige]<\/strong><\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"42080\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-geschichte\/attachment\/metzgerei-boneberger-logo\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?fit=353%2C143&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"353,143\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Metzgerei Boneberger Logo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?fit=353%2C143&amp;ssl=1\" class=\"alignright size-medium wp-image-42080\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?resize=250%2C101&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"101\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?resize=250%2C101&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Metzgerei-Boneberger-Logo.png?w=353&amp;ssl=1 353w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><strong>Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger|| Ihr wisst, dass ich gro\u00dfer Fan der Metzgerei Boneberger bin und bei Konsum von Fleisch und Wurst immer auf beste Qualit\u00e4t achte. Inzwischen habe ich euch in\u00a0<a href=\"https:\/\/biancas-blog.de\/tag\/metzgerei-boneberger\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">f\u00fcnf vorherigen Artikeln<\/a>\u00a0\u00fcber die Metzgerei Boneberger, deren Geschichte und Philosophie, \u00fcber die Niederlassungen und das Sortiment sowie \u00fcber die Produktion in Schongau berichtet. Auch die veganen Produkte von &#8222;Creativeaty&#8220;, welche ihr bei der Metzgerei kaufen k\u00f6nnt,\u00a0wurden bereits von mir getestet.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Da die kalte Winterzeit bevorsteht und somit auch die Festtage und die Advent-Wochenenden n\u00e4her r\u00fccken, habe ich mich erneut auf den Weg zu der Metzgerei gemacht und habe bei Boneberger nachgefragt, welch&#8216; k\u00f6stliche Highlights in Sachen Advents- und Weihnachtszeit in den Theken der Metzgerei auf uns warten. Bepackt mit einer halben Sous Vide gegarten Ente, frischen Rouladen, diversen Beilagen und Co ging&#8217;s\u00a0zur\u00fcck nach Hause. Lasst uns zusammen einen Blick auf das winterliche Sortiment werfen und gemeinsam kochen.\u00a0<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_43607\" style=\"width: 337px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-43607\" data-attachment-id=\"43607\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/attachment\/festlich-geniessen-mit-der-metzgerei-boneberger-biancas-blog-15\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?fit=1100%2C816&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1100,816\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 12 Pro&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1668164256&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.2&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;100&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0083333333333333&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-15\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-15&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Alles aus einer Hand bei der Metzgerei Boneberger erh\u00e4ltlich&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?fit=380%2C282&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-43607\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?resize=327%2C242&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"327\" height=\"242\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?resize=250%2C185&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?resize=768%2C570&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?resize=380%2C282&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?resize=976%2C724&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?resize=565%2C419&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-15.jpg?w=1100&amp;ssl=1 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 327px) 100vw, 327px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-43607\" class=\"wp-caption-text\">Alles aus einer Hand bei der Metzgerei Boneberger erh\u00e4ltlich<\/p><\/div>\n<h1 style=\"font-size: 15px; line-height: 1.3; margin-bottom: -10px;\"><b>Produkte der Metzgerei Boneberger zur Weihnachtszeit<\/b><\/h1>\n<p><br class=\"\u201cclear\u201c\" \/>Wer regelm\u00e4\u00dfig bei der Metzgerei Boneberger einkauft, der wei\u00df, dass neben einem umfangreichen Standardsortiment auch stets wechselnde, saisonale Produkte in den Theken landen. Als n\u00e4chstes steht die Weihnachtszeit sowie die Advent-Wochenenden bevor und einhergehend mit den sinkenden Temperaturen w\u00e4chst die Vorfreude auf deftigere Gerichte und winterliche K\u00fcche \u2013 zumindest bei mir! \ud83d\ude09 Passend dazu bietet die Metzgerei Boneberger unterschiedliche Produkte an, die sowohl die individuellen Geschm\u00e4cker abdecken, als auch ideal und ohne Stress zu Hause zubereitet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Gef\u00fchlt haben wir immer mehr um die Ohren und somit weniger Zeit, ein wenig runter zu kommen und sich beispielsweise gezielt Zeit zum entspannten Kochen mit Freunden und den Liebsten zu nehmen.\u00a0Mir zumindest geht es so, dass ich meine wenige Freizeit nicht nur in der K\u00fcche verbringen m\u00f6chte, aber dennoch auf den Genuss k\u00f6stlicher Winter- und Festtagsgerichte nicht verzichten will.\u00a0 Auch, oder gerade weil, die Weihnachtszeit zum &#8222;Entschleunigen&#8220; und &#8222;bewussten genie\u00dfen&#8220; anregen soll, bieten die &#8222;winterlichen Gerichte&#8220; der Metzgerei Boneberger sowohl die M\u00f6glichkeit, hochwertiges Fleisch von bester Qualit\u00e4t zu genie\u00dfen und dennoch nicht das gesamte Wochenende und\/oder Heiligabend nur am Herd zu stehen. Qualit\u00e4t auf den Tellern UND Qualit\u00e4tszeit mit den Liebsten in einem.<\/p>\n<div id=\"attachment_43599\" style=\"width: 243px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-43599\" data-attachment-id=\"43599\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/attachment\/festlich-geniessen-mit-der-metzgerei-boneberger-biancas-blog-07\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?fit=825%2C1100&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"825,1100\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 12 Pro&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1668256545&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;6&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;160&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0083333333333333&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-07\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-07&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Ab in die Pfanne mit den fertig gef\u00fcllten und gewickelten Rouladen &lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?fit=225%2C300&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-43599 \" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?resize=233%2C310&#038;ssl=1\" alt=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-07\" width=\"233\" height=\"310\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?resize=203%2C270&amp;ssl=1 203w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?resize=565%2C753&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-07.jpg?w=825&amp;ssl=1 825w\" sizes=\"auto, (max-width: 233px) 100vw, 233px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-43599\" class=\"wp-caption-text\">Ab in die Pfanne mit den fertig gef\u00fcllten und gewickelten Rouladen<\/p><\/div>\n<p>So k\u00f6nnt ihr euch bei der Boneberger-Niederlassung eurer Wahl, sowohl <strong>Sous Vide gegarte Ente und\/oder Sauerbraten<\/strong>, bereits <strong>fertig gef\u00fcllte und gerollte Rouladen<\/strong>, als auch <strong>passende Beilagen<\/strong> (Kartoffelkn\u00f6del-Teig, gerollte Semmelkn\u00f6del, Blaukraut, Sp\u00e4tzle, Kaspresskn\u00f6del) sowie <strong>feine Saucen<\/strong> (Grundfond hell und dunkel, Orangen- und Gefl\u00fcgelfond) holen und diese in nur wenigen Schritten zu Hause zubereiten. Auch bereits <strong>verzehrfertiges und hausgemachtes Chili con Carne<\/strong>, <strong>w\u00fcrzige Gulaschsuppe<\/strong> und <strong>fertiges Wild-, Kalbs- und Rindergulasch<\/strong> bietet die Metzgerei Boneberger an. Auch f\u00fcr\u00a0<strong>Fondue-Liebhaber <\/strong>bietet die Metzgerei Boneberger nat\u00fcrlich das ideale Fleisch \u2013 gerne auch schon vorgeschnitten \u2013 an.<\/p>\n<p><em>(Wem Sous Vide nichts sagt, unter\u00a0&#8222;Sous Vide Garen&#8220; versteht man das Garen von Speisen (und eben auch Fleisch) bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 Grad in einem Wasserbad. Zuvor wird zum Beispiel die Ente oder der Sauerbraten\u00a0in einem Beutel luftdicht vakuumiert, so dass beim anschlie\u00dfenden Garen kein Sauerstoff mit dem Fleisch reagieren kann. Au\u00dferdem ist Sous Vide sehr schonend f\u00fcr das Produkt, wodurch das (z.B.) Fleisch sehr saftig bleibt.Die Methode ist ideal um Lebensmittel und Gerichte entsprechend vorzubereiten, so dass beim finalen Kochvorgang wesentlich weniger Zeit sowie &#8222;know how&#8220; n\u00f6tig ist, um ein perfektes Gericht zu servieren.)<\/em><\/p>\n<p>Ich habe mir sowohl eine Sous Vide gegarte Ente, als auch zwei Rouladen sowie entsprechende Beilagen geholt, um f\u00fcr euch vorab zu testen, ob die Produkte sowohl in Sachen Qualit\u00e4t, als auch Zubereitung halten, was sie versprechen.<\/p>\n<div id=\"attachment_43604\" style=\"width: 317px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-43604\" data-attachment-id=\"43604\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/attachment\/festlich-geniessen-mit-der-metzgerei-boneberger-biancas-blog-12\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?fit=1100%2C823&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1100,823\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 12 Pro&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1668189283&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.2&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;500&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.04&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-12\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-12&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Nach circa 45 bis 50 Minuten fertig f\u00fcr den Tisch &amp;#8211; die Sous Vide gegarte Ente&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?fit=380%2C284&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-43604\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?resize=307%2C230&#038;ssl=1\" alt=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-12\" width=\"307\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?resize=250%2C187&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?resize=768%2C575&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?resize=380%2C284&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?resize=976%2C730&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?resize=565%2C423&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?resize=160%2C120&amp;ssl=1 160w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-12.jpg?w=1100&amp;ssl=1 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 307px) 100vw, 307px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-43604\" class=\"wp-caption-text\">Nach circa 45 bis 50 Minuten fertig f\u00fcr den Tisch &#8211; die Sous Vide gegarte Ente<\/p><\/div>\n<h2 style=\"font-size: 15px; line-height: 1.3; margin-bottom: -10px;\"><b>So gelingt&#8217;s! Kochen mit Boneberger (Handling und Vorteile)<\/b><\/h2>\n<p><br class=\"\u201cclear\u201c\" \/>Zuerst habe ich mich gemeinsam mit meiner Begleitung an die <strong>Zubereitung der Ente<\/strong> gemacht. Diese holt ihr einfach nur aus dem Beutel, packt die bereits im P\u00e4ckchen enthaltene Sauce in ein kleines T\u00f6pfchen, sch\u00f6pft die Fettaugen von der Oberfl\u00e4che ab und schiebt die Ente bei 130 Grad (Ober-\/Unterhitze) f\u00fcr 35 Minuten in den Ofen und dreht danach nochmals f\u00fcr 10 bis 15 Minuten auf 240 Grad \u2013 fertig. Ihr erhaltet eine sch\u00f6n knusprige, goldbraune Ente. (Tipp: zwischendrin optional 1-2 mal mit einem kleinen Teel\u00f6ffelchen Sauce \u00fcbergie\u00dfen. Das macht eure Ente noch r\u00f6scher.) Parallel dazu haben wir uns nat\u00fcrlich um die Beilagen und die Sauce gek\u00fcmmert \u2013 diese muss nur erw\u00e4rmt werden. Die Semmelkn\u00f6del packt ihr in siedendes (nicht kochendes!) Wasser, optional gemeinsam mit den gerollten Kartoffelkn\u00f6deln und siedet sie f\u00fcr circa 10 bis 15 Minuten im Wasser. (Das Teigpackerl \u2013 Original Fr\u00e4nkischer Klo\u00dfteig im 1 Kilop\u00e4ckchen \u2013, welches ihr euch bei der Metzgerei Boneberger holen k\u00f6nnt, gen\u00fcgt f\u00fcr circa sechs mittelgro\u00dfe bis gro\u00dfe Kn\u00f6del. Tipp: H\u00e4nde vor dem Rollen der Kn\u00f6del befeuchten, dann lassen sich die Kn\u00f6del besser formen und der Teig klebt nicht an den Fingern.) Auch das Blaukraut ist bereits verzehrfertig, kann, muss aber nicht, noch nach dem eigenen Geschmack verfeinert und anschlie\u00dfend mit den Kn\u00f6del, der r\u00f6schen Ente und der feinen Entensauce (&#8230;ich h\u00e4tte mich reinlegen k\u00f6nnen&#8230;) serviert werden. In Summe habt ihr so in circa. 45 &#8211; 50 Minuten ein fertiges Gericht auf dem Tisch stehen.<\/p>\n<div id=\"attachment_43598\" style=\"width: 257px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-43598\" data-attachment-id=\"43598\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/attachment\/festlich-geniessen-mit-der-metzgerei-boneberger-biancas-blog-06\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?fit=825%2C1100&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"825,1100\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 12 Pro&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1668258290&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;6&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;250&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0125&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-06\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-06&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;F\u00fcr die perfekte Sauce sorgen die Grundfonds der Metzgerei Boneberger&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?fit=225%2C300&amp;ssl=1\" class=\"wp-image-43598\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?resize=247%2C329&#038;ssl=1\" alt=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-06\" width=\"247\" height=\"329\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?resize=203%2C270&amp;ssl=1 203w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?resize=565%2C753&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-06.jpg?w=825&amp;ssl=1 825w\" sizes=\"auto, (max-width: 247px) 100vw, 247px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-43598\" class=\"wp-caption-text\">F\u00fcr die perfekte Sauce sorgen die Grundfonds der Metzgerei Boneberger<\/p><\/div>\n<p>Wer lieber Rind mag (&#8230;oder beides ;-)&#8230;), dem kann ich die <strong>k\u00f6stlichen Rouladen<\/strong> aus der Metzgerei empfehlen. Gef\u00fcllt mit G\u00fcrkchen, Speck und Senf m\u00fcsst ihr auch diese nur noch scharf in eurem Pfanne anbraten und mit den Beilagen sowie der Sauce eurer Wahl servieren. Ich habe daf\u00fcr den dunklen Grundfond von der Metzgerei Boneberger als Basis verwendet und diesen mit Suppengem\u00fcse, einer Zwiebel, ein wenig Zucker, Salz, Pfeffer und Rotwein durch reduzieren und einkochen f\u00fcr eine k\u00f6stliche Sauce verwendet. Welche Beilage ihr zu den Rouladen genie\u00dft, entscheidet ihr nat\u00fcrlich selbst. Ich liebe Sp\u00e4tzle und\u00a0kochte daher parallel ein P\u00e4ckchen der hausgemachten Eiersp\u00e4tzle, welche euch die Metzgerei ebenfalls anbietet und nur f\u00fcr circa eine Minute in kochendes Wasser gepackt werden m\u00fcssen \u2013 fertig. (Alternativ einfach in der Pfanne kurz schwenkend erw\u00e4rmen.)<\/p>\n<div id=\"attachment_43603\" style=\"width: 320px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-43603\" data-attachment-id=\"43603\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/attachment\/festlich-geniessen-mit-der-metzgerei-boneberger-biancas-blog-11\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?fit=1100%2C781&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1100,781\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 12 Pro&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1668190332&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.2&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.016666666666667&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-11\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-11&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Ente mit Semmel- und Kartoffelkn\u00f6del und Blaukraut: gelingt und schmeckt zu 100 %! &lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?fit=380%2C270&amp;ssl=1\" class=\" wp-image-43603\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?resize=310%2C221&#038;ssl=1\" alt=\"Festlich Genie\u00dfen mit der Metzgerei Boneberger Biancas Blog-11\" width=\"310\" height=\"221\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?resize=250%2C178&amp;ssl=1 250w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?resize=768%2C545&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?resize=380%2C270&amp;ssl=1 380w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?resize=976%2C693&amp;ssl=1 976w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?resize=565%2C401&amp;ssl=1 565w, https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-11.jpg?w=1100&amp;ssl=1 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 310px) 100vw, 310px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-43603\" class=\"wp-caption-text\">Ente mit Semmel- und Kartoffelkn\u00f6del und Blaukraut: gelingt und schmeckt zu 100 %!<\/p><\/div>\n<p>Mein pers\u00f6nlicher Favorit war im Gesamtpaket die Ente. Sie gelingt euch zu 100%, auch, wenn ihr noch nie zuvor eine Ente zubereitet habt und schmeckt einfach perfekt. In Kombination mit den feinen Semmelkn\u00f6deln und aufgrund der einfachen Handhabung eine 10\/10. Meiner Begleitung, beziehungsweise meinem Mitesser, schmeckten die Rouladen sogar noch besser, auch weil sie (fast) so gut wie von der eigenen Mama schmeckten. \ud83d\ude09 Auch empfehlen kann ich euch die <strong>Gulaschsuppe<\/strong>. Die muss nur im kleinen Topf erhitzt werden und schmeckt sowohl pur, als auch in Kombination mit einem frischen Bauernbrot ausgezeichnet \u2013 leicht w\u00fcrzig und sch\u00f6n intensiv im Geschmack.<\/p>\n<p><strong>Fazit:\u00a0<\/strong>Die Vorteile, wenn auch ihr euch f\u00fcr die Produkte aus der Metzgerei Boneberger entscheidet, liegen auf der Hand! <strong>Top-Qualit\u00e4t<\/strong> auf dem Teller,\u00a0<strong>verringerte<\/strong> <strong>Zubereitungszeit<\/strong> in der K\u00fcche und somit <strong>mehr Zeit am Esstisch mit den Liebsten<\/strong>\u00a0und nat\u00fcrlich eine\u00a0<strong>Geling- und Genussgarantie<\/strong>. Bei mir gibt es schon eine ganze Weile regelm\u00e4\u00dfig Fleisch- und Wurstwaren, eine belegte Semmel auf die Hand so wie k\u00f6stlichen Mittagstisch\u00a0von der Metzgerei. Nun bin ich einmal mehr in meiner Meinung best\u00e4tigt, dass bei der Metzgerei Boneberger einfach ALLES von bester Qualit\u00e4t ist.\u00a0Ich kann euch daher nur ans Herz legen auch zu probieren und das ein oder andere Advents-, Winter- und Weihnachtsessen in die vertrauensvolle H\u00e4nde der Metzgerei Boneberger zu legen.\u00a0(Je nach Menge und Bedarf unbedingt vorbestellen! Wenn ihr vegetarische\/vegane Freunde\/Familienmitglieder bei euch am Tisch habt, empfehle ich euch die <strong>Produkte von Creativeaty<\/strong>!) Viel Freude und guten Genuss!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit der Metzgerei Boneberger GmbH. Danke! +++<\/strong><\/p>\n<div style=\"border: 4px solid #d06490; text-align: center;\"><br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><strong>Die Produktion der Metzgerei Boneberger in Schongau<\/strong><br \/>\nGewerbegebiet \u00c4usserer Westen, Dr.-Manfred-Hirschvogel-Stra\u00dfe 1, 86956 Schongau<br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><a href=\"https:\/\/metzgerei-boneberger.de\/pages\/abholservice\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>Boneberger &#8211; Standorte<\/strong><\/a><br \/>\n<br class=\"\u201cclear\u201c\" \/><a href=\"https:\/\/metzgerei-boneberger.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>Website \u2013 METZGEREI BONEBERGER<\/strong><\/a><\/div>\n<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><br \/>\n<!-- Responsive Flie\u00dftext --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1770258545384845\" data-ad-slot=\"7477610216\" 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href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-01.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"825\" height=\"1100\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-01.jpg?fit=825%2C1100&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" data-attachment-id=\"43593\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/attachment\/festlich-geniessen-mit-der-metzgerei-boneberger-biancas-blog-01\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-01.jpg?fit=825%2C1100&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"825,1100\" data-comments-opened=\"1\" 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href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-03.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"893\" height=\"1100\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-03.jpg?fit=893%2C1100&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" data-attachment-id=\"43595\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/attachment\/festlich-geniessen-mit-der-metzgerei-boneberger-biancas-blog-03\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-03.jpg?fit=893%2C1100&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"893,1100\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 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den Tisch &#8211; die Sous Vide gegarte Ente\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-13.jpg?ssl=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1100\" height=\"825\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-13.jpg?fit=1100%2C825&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" data-attachment-id=\"43605\" data-permalink=\"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/alle\/metzgerei-boneberger-festkueche\/attachment\/festlich-geniessen-mit-der-metzgerei-boneberger-biancas-blog-13\/\" 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Inzwischen habe ich euch in\u00a0f\u00fcnf vorherigen Artikeln\u00a0\u00fcber die Metzgerei Boneberger, deren Geschichte und Philosophie, \u00fcber die Niederlassungen und das Sortiment sowie \u00fcber die Produktion in Schongau [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":43601,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,4,504,792,806,815],"tags":[1590,1193,614,525,561,612],"class_list":["post-43591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle","category-bayerisch","category-eventskurse","category-haidhausen","category-pullachsolln","category-trudering","tag-metzgerei-boneberger","tag-produkt","tag-produkttest","tag-regionale-produkte","tag-selbst-kochen","tag-weihnachten"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/biancas-blog.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Festlich-Genie%C3%9Fen-mit-der-Metzgerei-Boneberger-Biancas-Blog-09.jpg?fit=1100%2C825&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43591"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43672,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43591\/revisions\/43672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biancas-blog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}