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Mir macht es Spaß mich gesund zu ernähren, zu kochen und dafür einzukaufen.

Gesunde Ernährung beginnt mit dem richtigen Einkauf – Kennt ihr das? Den Vorsatz sich ab Zeitraum x gesünder, bewusster und folglich abwechslungsreicher zu ernähren? Kaum jemand hat wohl noch nicht darüber nachgedacht, seine Ernährung umzustellen, dies und das wegzulassen oder im Speiseplan zu ergänzen. Und immer wieder „fällt man in alte Verhaltensmuster zurück“ und bringt nicht den nötigen Elan, die entsprechende Zeit oder gar Energie auf, um sich seinem Vorhaben zu stellen. Mir kommt das sehr bekannt vor und auch, wenn mir der Verzicht auf einzelne Lebensmittel(gruppen) sehr leicht fällt, würde ich mich in Summe gerne doch noch gesünder und vor allem bewusster ernähren. Meine Beobachtung an mir selbst: Der Einkauf beziehungsweise Besuch im Supermarkt macht dabei viel aus.

Aus diesem Grund habe ich mich einige Wochen selbst analysiert und ein paar Tipps und Tricks für euch (und mich) notiert, welche wirklich helfen, sich gesünder zu ernähren und somit den kleinen „Hürden“ dabei zu entkommen. 😉

Oft belege ich mir ein Brot für den „kleinen Hunger“. Immer wieder anders, aber immer gesund.

Gesunde Ernährung beginnt mit  dem „richtigen“ Einkauf

Ja, in meinen Augen ist  das wirklich so und darum habe ich den wohl ältesten und in der Regel sehr simplen Trick neu für mich entdeckt: Einkaufszettel schreiben. Fangt schon zu Hause an, euch aufzuschreiben, was ihr braucht, sprich macht euch vorab Gedanken, was ihr essen wollt. Seid ihr dann im Supermarkt, geht ihr an jenen Lebensmitteln und Regalen, welche euch in Versuchung führen gezielt vorbei bzw. werft immer wieder einen Blick auf euren Zettel. Steht’s nicht drauf, war’s für eure Pläne nicht wichtig. 😉 Zieht ihr das Ganze konsequent durch, seid ihr stolz auf euch und könnt euch gezielt hier und da mit Schokolade und Co. auf eurem Zettelchen belohnen.

Ich gehe außerdem niemals hungrig in einen Supermarkt. Leider ein wahres Klischee, das sich spätestens beim Ablegen der Waren auf dem Kassenband und beim Bezahlen bestätigt. Man greift einfach ganz automatisch zu mehr. Auch hier hilft der Einkaufszettel oder ein satter Bauch – passt mal auf, ihr habt automatisch weniger Interesse an „ungesundem“ Essen und Produkten, wenn ihr gesättigt – aber auch nicht übersättigt, das ist genauso schlecht – in den Supermarkt geht.

Geht seltener und dafür umfangreicher in einen gut sortierten Supermarkt einkaufen. Jupp, auch das macht etwas aus. Zumindest bei mir. Wenn mir in Laden A einfällt, dass ich gerne noch dies und das hätte bzw. das Produkt dort nicht geführt wird, bin ich ruck zuck in Laden B und greife ganz automatisch noch mehr zu unnötigen Dingen. Geht lieber in einen Supermarkt, der alles hat, was ihr wollt und tut dies seltener. In der Regel werdet ihr das auch am Geldbeutel merken. Auch wenn’s nicht direkt der Markt um die Ecke ist, nehmt lieber einen längeren Weg, aber dafür einen effizienteren Einkauf in Kauf und tut euch selbst gutes.

Mir persönlich hilft es auch sehr, wenn ich mir grob – ohne es zu exzessiv zu betreiben – notiere was ich gegessen habe. Beim Überfliegen werde ich a) motiviert, weiterhin einen Blick auf meine gesunde Ernährung zu werfen und b) fällt mir dann leichter ein, worauf ich Lust in Sachen Essen habe. Kennt ihr das? Wenn euch plötzlich ein Lebensmittel oder Rezept in den Kopf kommt, das ihr wohlmöglich lange nicht gegessen habt und ihr dann Lust drauf habt? Das notiere ich mir dann und schreibe die Zutaten auf meine Liste. Darum auch abschließend noch der Tipp, unbedingt abwechslungsreich zu essen – auch das lässt die Gelüste auf einzelne Speisen sinken.

Meal Prepping ist auch eine Möglichkeit sich einfacher gesund und bewusst zu ernähren.

Und was soll ich kaufen…?

Ja, ich gebe zu, die richtigen Lebensmittel im Korb liegen zu haben, ist gar nicht so leicht. Nicht jeder kennt sich gut in der Küche, mit der Ernährung, den Nährwerten und dem eigenen Körper aus. Da ich – getreu meinem obigen Motto – eher selten und dafür größer einkaufen gehe, lande ich regelmäßig bei ALDI SÜD. Das Sortiment des Supermarktes ist genau was ich möchte. Dazu ist die Supermarktkette dafür bekannt, Produkte zu führen, die neu auf dem Markt, innovativ und eben auch gesund sind. ALDI SÜD gibt euch, wenn es euch an Wissen fehlen sollte, auf dieser Website Tipps, für eine gesunde Ernährung und ein gutes Körpergefühl. Dort werden nicht nur die unterschiedlichen Ernährungsformen beschrieben, sondern beispielsweise auch mit der klassischen Ernährungspyramide aufgezeigt, wie viel Gemüse, Beeren, Molkeprodukte, Fleisch, Fisch, Brot, Nüsse, Getränke, etc. ihr zu euch nehmen solltet. Auch über Nährwerte, die Verteilung dieser in unseren Lebensmitteln und Bewegung für unseren Körper könnt ihr dort nachlesen.

Auch Obst und Gemüse gehören auf einen ausgeglichenen Ernährungsplan.

In meinen Augen ist die Seite eine gute Hilfe, wenn man gerade anfängt, sich etwas genauer mit sich selbst, seinem Essverhalten und Einkauf zu beschäftigen. Klar, ihr müsst ehrlich zu euch selbst sein und überlegen, was euer Ziel ist. Ich merke an mir selbst, dass es keinen Sinn macht, an Tagen, an denen ich nicht gut geschlafen habe oder gar unzufrieden mit mir selbst bin, allzu große Pläne aufzustellen oder zu hohe Ziele zu stecken. Im Gegenteil: Fangt klein an. Lasst – so wie ich aktuell – zum Beispiel mal für einen Monat oder eine Woche die Süßigkeiten weg, beginnt morgens 10 Minuten zu joggen, schnappt frische Luft in der Sonne und legt euch in den Bereichen, bei denen ihr Probleme habt, Regeln fest. Mir hat das sehr geholfen und ich habe mir kleine „Sünden“ abgewöhnt, weil sie mich gestört haben, nein viel mehr gönne ich mir jetzt viel bewusster etwas. So trinke ich beispielsweise in der Regel nur noch Mineralwasser statt ungesunde Getränke und habe keine „Futterattacken“ mehr. Veränderung ist immer ein Prozess und gerade bei so wichtigen Dingen wie die Ernährung. Schaut euch auf der Seite mal um und fragt mich gerne, wenn ich euch mit Ernährungstipps, Ideen und Erfahrungen meinerseits unterstützen kann.

+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit Aldi Süd. Danke! +++