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Meine köstliche Errungenschaft

HOCHWERTIGER WEINHANDEL: „Club of Wine“ – Gegen das ein oder andere Gläschen guten Wein spricht nichts. Das sehe ich genauso, wenn ich nicht im Restaurant sitze, sondern mir zu Hause in meiner Küche etwas zubereite. Warum nicht auch bei selbst gekochtem Essen

Der „Club of Wine“ von Ruyter und Ast

Der „Club of Wine“ bietet seit über 125 Jahren Weingenuss der Spitzenklasse. Beim Stöbern im Netz habe ich die Website des Weinclubs entdeckt, las mich fest und verbrachte meinen halben Feierabend in deren Shop. Auf der „Club of Wine“-Website werden hochwertige und  aufregende Weine aus aller Welt angeboten, deren Weinerzeuger vorgestellt und spannende sowie eben auch seltene und besondere Weine für den Verkauf angeboten. Schnell sticht heraus, dass es für den „Club of Wine“ von großer Bedeutung ist, den Großteil der Weinproduzenten jener Weine, die auf der Website verkauft werden, persönlich zu kennen.  Spannend ist auch, dass Weine aus der ganzen Welt im Sortiment aufgenommen werden und zwar vom süffigen Alltagsbegleiter bis hin zur absoluten Rarität in Sachen Wein. Vom „Club of Wine“ werden selbstverständlich auch qualitativ hochwertige Weine aus den typischen Anbaugebieten Deutschlands, Österreichs und Italiens angeboten. Da sich Weinregionen stets in Bewegung und im Wandel befinden, kommen natürlich immer wieder neue Schätze in den Bestand bzw. Verkauf. Auch Weine aus Frankreich, Spanien und Portugal sind im Repertoire des Weinclubs vertreten.




Klickt man sich durch die verschiedenen Kategorien (Weine; Rebsorten; Weinländer; Prickelndes; Hochprozentiges; Angebote; Erkunden und Winzer-Welten) bzw. durch die verschiedenen Bereiche sortiert nach Wein, merkt man schnell: Highlights in Sachen Weinbaukunst werden genauso angeboten, wie überraschende Interpretationen aus aller Welt (Vereinigten Staaten, Neuseeland, Australien, Argentinien, etc.) Die Unterkategorien auf der Website sind übersichtlich und gut strukturiert aufgebaut und so findet man schnell, wonach man sucht:“Rot, Weiß, Rosé“; „Trocken“, „Halbtrocken“; „Lieblich“, „Feinherb“; „Bioweine“, „Portweine“, „Vegane Weine“ und „Probierpakete“. Ich klickte mich ein wenig durch die Kategorien und landete schnell bei einem halbtrockenen Wein aus Italien, welchen ich sehr gerne als Mittelklassewein zu einem feinen Abendessen trinke und schon im Jahr 2015 im Rahmen meines Weintests für mich entdeckte (hier nachlesen). Umso mehr Lust bekam ich, den Jahrgangs-Nachnachfolger 2017 des Doppio Passo Primitivo Salento IGT (7,95 Euro/0,75 Liter) zu probieren. Gesagt getan: Ich legte mir zwei Flaschen für je 7,95 Euro in den Warenkorb (bei einer Abnahme von sechs Flaschen gibt es 5% Mengenrabatt, ich wollte aber erst einmal probieren) und wartete auf meine Bestellung.

„Club of Wine“ – Beste Weine in breiter Vielfalt

Weiterhin angetan von der Vielfalt des „Club of Wine“ klickte ich mich weiter durch den Shop und so fiel mir ins Auge, dass auch zahlreiche gute Weine aus dem sonnigen Südafrika mit einmaliger und besonderer Landschaft, angeboten werden. Bei meiner eigenen Reise nach Kapstadt vor einigen Jahren durfte ich beim Besuch mehrerer Weingüter selbst viel verkosten und dieses besondere Klima im Glas genießen. So blieb ich auch hier für eine Weile hängen. Wer sich ein wenig mit südafrikanischen Weinen auskennt, der weiß: Stellvertretend für die Weinbaukunst des Landes steht die Rebsorte Pinotage, welche bekannt für besonders vollmundige Weine ist und immer wieder mit ihrer Vielfältigkeit in Sachen Geschmack überrascht. So lässt Südafrika, wie kaum ein anderes Weinland große und klassisch komponierte Weine auf elegante Art und Weise glänzen. Das Ergebnis:  Spritzige und alltagsnahe Weine, welche bereits in jungen Jahren mit großer Trinkfreude überzeugen – so auch meine Erfahrung in Kapstadt. Als positiver Nebeneffekt ist anzumerken, dass südafrikanische Weine bzw. das ausgewählte Angebot im „Club of Wine“-Shop es auch „Wein-Neulingen“ leicht machen, den Unterschied zwischen althergebrachten und modernen sowie konservativ-progressiven Weinen zu erschmecken und unterscheiden zu lernen. Steigt ihr also erst ein in die Welt des Weines, kann ich euch auch hier empfehlen zuzugreifen. Ich blieb – auch weil ich eben schon viele Weine aus Südafrika kenne – bei meinem Süditaliener.

Ideal zu dunklem Fleisch und Grillgut: Der Doppio P

Mein persönlicher Weintest

Geliefert wird via in einzelne Zellen unterteilten Pappkartonagen und mein Wein landete ohne Schaden bei mir. (Alles schon erlebt bei anderen Online-Bestellungen…). Lang ließ ich mit der Verkostung nicht auf mich warten und so gab’s für mich und meine Begleitung ein ordentlich gegrilltes, dunkles Fleisch mit Grillgemüse und einem Gläschen halbtrockenen Primitivo. Der Charakter des Rotweins ist voluminös, sein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und intensiven, nachhallenden Kakao-Noten. Der Wein besitzt, so haben wir alle einheitlich am Tisch festgestellt, reichlich Tiefe und Struktur. Ganz nach meiner Vorliebe in Sachen Rotwein wird der Gaumen mit sanften Tanninen umspielt, wobei sich die feine Fruchtsüße durchsetzt und beim Verkosten bemerkbar macht.

Hergestellt wird der fruchtige Süditaliener mit Hilfe des speziellen „Ripasso“-Herstellungsverfahren. Bei dieser wird das intensive Aroma der Primitivo-Rebsorte noch intensiver ausgeschöpft und in die Flasche gebracht. Dafür wird eine Hälfte der Reben in der zweiten beziehungsweise dritten Dekade geerntet und ganz traditionell vinifiziert, wobei der Rest der Trauben einen weiteren Monat am Rebstock reift. Nach abgeschlossener Gärung erfolgt ein erneuter Durchgang dieses Prozesses („ripassare“) mit dem im üblicherweise im August geernteten Primitivo. Riecht man in den Wein hinein und verkostet man diesen merkt der Kenner schnell, dass diese zweite Gärung dem Wein zu mehr Fülle, geschmacklichen Charakter und Intensität beim Trinkgenuss verhilft.

Für mich ist der vollmundige Rotwein mit seinen bis zu vier Jahren Genussreife genau so, wie ich ihn mir gewünscht habe! Er ist nicht zu süß, nicht zu fruchtig und auch wenn ich in Münchens Gastro-Szene unterwegs bin, zeigt sich der Doppio Passo Primitivo Salento IGT gerne auf der Weinkarte. Dazu kommt, dass ich Weine bevorzuge, die mit wenig Säure auskommen und sich eben auch als „süffige Trinkweine“ eignen. Bevorzugt ihr trockene Weine im Glas, wird der Primitivo nichts für euch sein. Genießt ihr diesen „italienischen Klassiker“ allerdings bei idealen 16 bis 18 Grad, werdet ihr sicherlich – und hoffentlich – genauso viel Freude wie ich damit haben. Mehr über den Wein lernt ihr auf der Website von Doppio Passo kennen.

Beispiel für ein Probierpaket. Für jeden das Richtige!

Die Probier-Pakete vom „Club of Wine“

Ich bin ja immer große Fan von „alles ein bisschen“. Ein Entscheidungsfreund bin ich nicht und wenn ich nicht – wie in diesem Fall – weiß, was mir schmeckt, brauche ich oft ewig, bis meine Auswahl getroffen ist. Selbst wenn beispielsweise der Online-Warenkorb mit Weinen meiner stundenlangen Auswahl befüllt war, warf ich oft im letzten Bestellschritt alles über den Haufen und entschied mich für eine neue Selektion. Wer die Wahl hat, hat die Qual. So ist das eben. Seid ihr aber beispielsweise Einsteiger in Sachen Wein, dann dürfte euch der „Club of Wine“ mit seinen Probierpaketen ganz besonders erfreuen. So lernt ihr die verschiedenen Charaktere der Weinbaugebiete kennen und erfahrt nach und nach, was guten Wein ausmacht und wie unterschiedlich und besonders dieser schmecken kann. In Summe geht es immer „einfach nur“ darum, seine persönlichen Favoriten zu entdecken. Dafür sind die vom „Club of Wine“ zusammengestellten Probierpakete ideal.

Ein gutes Gläschen Wein gehört für mich dazu.

Fazit zum „Club of Wine“

Wein- und Weinanbieter gibt es unendlich viele. Gerade in der heutigen Zeit, weiß man ja eigentlich gar nicht mehr – und das nicht nur bei Wein – wo man gut beraten ist und was nun wirklich gut ist beziehungsweise schmeckt. Der „Club of Wine“ macht mit seinem Online-Auftritt in meinen Augen einen guten Job. Es macht Spaß, sich durch die verschiedenen Kategorien zu klicken und nachzulesen, welche Weine es gibt, was schmecken könnte oder vielleicht auch für den nächsten Couch- oder Freundeabend dienen könnte. Der „Club of Wine“ formuliert es so: „Wir sind der Ansicht, dass Wein für jeden etwas bereit hält – und dass das persönliche Genusserlebnis keine große Theorie braucht. Denn nur in der Praxis findet der Gaumen das richtige Vokabular. “ – und das merkt man auch bei den jeweiligen Weinbeschreibungen auf der Website, welche verständlich sind und Spaß machen durchzulesen. Dazu kommt, dass die eben erwähnten „Such-Zeiten“ bzw. die Frage „Welcher Wein passt eigentlich zu mir?“ wegfallen oder erheblich verkürzt werden, weil der „Club of Wine“ eben auch die erwähnten Probierpakete anbietet. Toll ist auch, dass es sich immer wieder lohnt auf der Website vorbei zu schauen. Egal ob für Angebote und Spar-Aktionen oder auch mal für gute Schaumweine, Prickelndes sowie Hochprozentiges. So werden auch kleine Destillerien vorgestellt beziehungsweise deren einzigartige Erzeugnisse angeboten. Für mich eine tolle Sache und schon in meinen Bookmarks in Sachen Genuss – was anderes landet bei mir selten in den Web-Favoriten. „Daumen hoch, Wein auf!“

+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit der Weingesellschaft Ruyter & Ast. Danke! +++

Bilder:

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