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Neu bei der Metzgerei Boneberger: vegane Produkte von „Creativeaty“|| „Es muss nicht täglich Fleisch sein!“, so sieht das auch die bayerische Metzgerei Boneberger aus Schongau, über welche ich euch in inzwischen drei Teilen berichtet habe. So haben wir über die Geschichte, die Philosophie und Niederlassungen der Metzgerei Boneberger gelernt, haben zusammen einen Blick in die reichhaltig bestückten Theken geworfen und gemeinsam mit hochwertigen Boneberger-Produkten Brotzeit gemacht/gekocht. Heute wird’s erneut interessant und – anders, als ihr bei einer Metzgerei vielleicht vermuten würdet – nicht fleischlastig, sondern pflanzlich. Zusammen werfen wir einen Blick auf das bei Boneberger neu eingeführte, vegane Produkt-Sortiment von „Creativeaty„. Welche Artikel gehörten zum „Creativeaty“-Sortiment? Warum führt Boneberger überhaupt fleischlose Produkte ein und wie schmecken diese?

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Die vegane Bolognese der Metzgerei Boneberger

Warum eine Metzgerei auf vegan setzt

Einer der ersten Gedanken, die auch ihr euch sicherlich macht: ‚Warum führt eine Metzgerei fleischlose Produkte ein?‘. Um direkte die richtigen Antworten zu erhalten, habe ich kurzerhand bei der Metzgerei Boneberger – längst meine „Stamm-Metzgerei“ – nachgefragt. So erfuhr ich, dass „Creativeaty“-Gründer Michael Walk junior die Firma und Marke „Creativeaty“ vor gut einem Jahr ins Leben gerufen und die veganen Produkte entwickelt hat. Diese vertreibt das junge Unternehmen inzwischen erfolgreich in Zusammenarbeit mit und durch die eigene Familien-Metzgerei Boneberger.

Durch die bei Boneberger neue „fleischlose Option“ auf dem Teller, will Boneberger gemeinsam mit „Creativeaty“ mehrere Botschaften vermitteln:
1.) Wer nach fleischlosen Alternativen für die eigene Küche sucht, ist mit den Produkten von „Creativeaty“ bestens versorgt.
2.) Als Boneberger-Kunde/Kundin bekommt ihr „alles aus einer Hand“ – bestes Fleisch, feine Wurst, aber eben auch pflanzliche Alternativen – selbstverständlich aus regionalen Rohstoffen und in Top-Qualität
3.) „Es muss nicht täglich Fleisch sein!“ – Auch die Bedürfnisse nach „fleischlosen Tagen“ möchte Boneberger uns als Kunden mit „Creativeaty“ erfüllen.
4.) Besonders wichtig ist es der Metzgerei Boneberger dabei zu erwähnen, dass die „Creativeaty“-Produkte kein Fleischersatz sind, sondern eine gesunde und fleischlose Alternative für die eigene und abwechslungsreiche Ernährung.

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Die veganen Patties von Creativeaty wurden zusammen mit Boneberger entwickelt, entstehen aber im eigenen Unternehmen.

Auch bei einem ersten Blick auf die pflanzlichen Produkte fällt direkt auf: sowohl die Optik, als auch der Geschmack sind dem Fleisch nicht „nach imitiert“, sondern haben gezielt einen ganz eigenen Touch. Nochmal: „Creativeaty“ ist kein Ersatz, sondern eine bewusst gewählte Alternative! Natürlich entscheidet ihr selbst, wie viel Fleisch, ob ihr Fleisch und wann ihr Fleisch konsumiert. Mit der Sortimentserweiterung ermöglicht euch Boneberger, eine flexible Entscheidung – noch innerhalb der Metzgerei. Beste Produkte aus einer Hand! 🙂

„Creativeaty“ – Das neue vegane Produkt-Sortiment bei Boneberger

Lasst uns jetzt zusammen einen Blick auf das Sortiment von „Creativeaty“ werfen. Aktuell gibt es fünf verschiedene pflanzliche Produkte. Alle „Creativeaty“-Produkte sind zu 100 %-pflanzlich, somit für Veganer geeignet und nach eigener Rezeptur hergestellt. Um aus jedem Produkt das Optimum an Geschmack und Genuss herauszuholen, hat sich Michael Walk junior viel Zeit für die einzelnen Rezepturen und Produkte genommen. Lange wurde getüftelt und probiert, bis die perfekten, möglichst regionalen, Zutaten final und die ideale Zusammensetzung gefunden war.

Das Ergebnis: Hochwertige vegane Produkte auf Ackerbohnen- und Erbsenproteinbasis – allesamt glutenfrei, laktosefrei, frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und Aromen. Wie die Metzgerei Boneberger, legt natürlich auch „Creativeaty“ größten Wert auf hochwertige und regionale Zutaten von bester Qualität. Angelehnt an die Werte von Boneberger, sind eine enge Zusammenarbeit mit den Partnern in Sachen Rohstoffe sowie nachhaltiges Denken und Produzieren wichtige Bestandteile von „Creativeaty“ und deren Produkte.

DAS SORTIMENT VON „CREATIVEATY“:

– vegane Bolognese,
– vegane Bällchen in zwei Sorten („italienische Kräuter“ und „Thai Lemon“ sowie
– Zwei Sorten veganen Patties („Classic“ und „Jalapeño“) zum Grillen und/oder für die Pfanne.

An weiteren neuen Produkten wird bereits getüftelt und so dürft ihr euch in Kürze auch noch über pflanzliche Lyoner und vegane Bratensaucen freuen.

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Einfach köstlich: vegane Bolognese mit frischer Pasta und Parmesan.

Ran an den Herd! – Wir testen das „Creativeaty“-Sortiment

Ihr kennt mich, euch wird natürlich nichts empfohlen, was ich zuvor nicht selbst probiert und natürlich für gut befunden habe. Ergo habe ich natürlich auch selbst probiert und fleischlos gekocht – es gab pflanzliche Spaghetti Bolognese und vegane Burger, belegt mit den leckeren Patties von „Creativeaty“.

Die vegane Bolognese war als Erstes dran. Eine Portion umfasst 400 Gramm Bolognese und reicht gewiss für zwei hungrige Personen (oder eine Bianca ;-)). Um die vegane „Bolo“ zu genießen, erhitzt ihr sie einfach nur für einige Minuten in einem Topf, kombiniert sie mit der Nudelsorte/Beilage eurer Wahl und könnt auch schon drauf losschlemmen. Natürlich habe ich auch geteilt und meinem „Mit-Esser“ – der größte „klassische Bolognese“-Fan weit und breit – hat die Bolognese tatsächlich genauso köstlich und schmackhaft gefunden wie ich. Nach unserer jeweils ersten „puren Test-Gabel“ waren wir uns beide einig: „Lecker! Die holen wir uns wieder!“ Neben dem guten Geschmack ist auch die schnelle Zubereitung ein klarer Vorteil. Weiteres Verfeinern ist meiner Meinung nach ebenfalls nicht nötig. Daumen hoch!

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Richtig köstlich!: Vegane Burger-Patties für pflanzlichen Burger-Genuss.

Bei Testrunde zwei gab es die „Creativeaty“-Patties. Diese eignen sich ideal für euren Grill und jede Sommerparty. Perfekt für saftige Burger, oder auch als Beilage sowie zum puren Snacken, sind Patties auf jeden Fall eine Bereicherung in jeder Pfanne. Sie gelingen außerdem in Windeseile, denn sie müssen lediglich für drei bis fünf Minuten erhitzen und mehrfach gewendet werden, bis sie heiß, saftig und lecker serviert werden können. Wir haben uns zwei der vier Patties pro Box in die Pfanne gelegt und zwei feine Burger mit Käse, Salat, Tomate, Gurke und Zwiebel damit gezaubert. Ein Stückchen des Patties habe ich vorab aus der Pfanne heraus genommen und pur probiert. Die Patties sind schön dick, machen also ordentlich satt und schmecken richtig lecker. Selbst, wenn ihr sie ohne Beilage genießt, erwartet euch eine vollwertige Mahlzeit. In Kombination mit meinen angerösteten Burger Buns und Co waren die Patties auch ganz ausgezeichnet. Die anderen beiden Patties habe ich mir am nächsten Tag mit einem frischen Gurken-Tomaten-Salat in der Pfanne angebraten und genossen – auch sehr fein.

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Vorne: die pflanzlichen Patties; hinten: die vegane Bolognese

(Die Bällchen habe ich mir übrigens für ein weiteres Tasting in naher Zukunft aufgehoben. Falls ihr vor mir probiert schon mal der Hinweis für euch, dass diese ebenfalls nur bei mittlerer Hitze erwärmt werden müssen. Gebt einfach ein wenig Öl in eure Pfanne und packt sie nach circa fünf Minuten beispielsweise in eure Suppe, euren Salat, oder kombiniert sie mit Tomatensauce – das natürlich ganz euch selbst überlassen.)

Ihr wollt auch probieren?

– Gute Entscheidung! Dann könnt ihr in jeder Niederlassung der Metzgerei Boneberger vorbeischauen und nach den Produkten fragen. Das neue pflanzliche Sortiment von „Creativeaty“ gibt es in jeder der 20 Boneberger-Metzgereien. Auf Wunsch bekommt ihr gerne auch kleine Informationskarten zu den einzelnen Produkten ausgehändigt. Sie beschreiben euch nochmals ausführlich, was die Produkte auszeichnet, wie ihr sie zubereitet und wahlweise servieren könnt.

Wie es weitergeht

In meinem nächsten Artikel wird’s erneut richtig spannend und ich setze mich ins Auto und fahre los nach Schongau. Dort darf ich die „heiligen Hallen“ der Metzgerei Boneberger betreten und mir die Produktion von innen anschauen. Wie werden die köstlichen Weißwürste, Wiener und Co. produziert? Wie sind die Abläufe der Metzgerei und welche Abteilungen gibt es hinter den Kulissen bei der Metzgerei Boneberger. Seid gespannt!

+++ Dieser Artikel entstand in Kooperation mit der Metzgerei Boneberger GmbH. Danke! +++


Kochen und Brotzeit machen mit der Metzgerei Boneberger

Details: Neu! Fleischlose Alternativen bei der Metzgerei Boneberger von „Creativeaty“:
vegane Bolognese, vegane Bällchen („Thai Lemon“ und „italienische Kräuter“) und vegane Patties („Classic“ und „Jalapeño“)

Boneberger – Standorte

Website – METZGEREI BONEBERGER





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